【摘要】：目的探討辣椒素對1型糖尿病大鼠糖代謝的影響及作用機(jī)制。方法 (1)普通大鼠設(shè)為低、中、高劑量組和空白組(n=8),劑量組分別灌胃3、6、9 mg/(kg·bw)劑量的辣椒素28 d后,檢測其餐后血糖,腸道淀粉酶和葡萄糖苷酶活性;(2)建立鏈脲佐菌素誘導(dǎo)糖尿病大鼠模型,將其分為低、中、高劑量組,空白組和模型組(n=8),劑量組分別灌胃3、6、9 mg/(kg·bw)劑量辣椒素28 d后,依次檢測其餐后血糖,消化酶的活性,葡萄糖耐量,血清胰島素,肝糖元和糖化血清蛋白等與糖代謝相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果中高劑量辣椒素可顯著抑制正常大鼠腸道淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性,降低負(fù)荷(葡萄糖、蔗糖和淀粉)的餐后血糖含量,以中劑量最佳。且高劑量辣椒素可顯著降低糖尿病大鼠糖化血清蛋白。結(jié)論辣椒素的降血糖機(jī)制可能通過兩種途徑實(shí)現(xiàn):(1)通過辣椒素對腸道相關(guān)酶活性的抑制以及降低小腸對碳水化合物吸收能力,實(shí)現(xiàn)對腸內(nèi)葡萄糖吸收的干擾;(2)刺激胰島素的分泌和肝糖原合成,抑制糖異生,從而達(dá)到降低血糖的目的。
[Abstract]:Objective to investigate the effect and mechanism of capsaicin on glucose metabolism in type 1 diabetic rats. Methods (1) normal rats were divided into three groups: low, middle, high dose group and blank group (n = 8). After 28 days of oral administration of capsaicin, the blood glucose, intestinal amylase and glucosidase activity were measured. (2) streptozotocin induced diabetic rats were divided into low, middle and high dose groups, blank group and model group (NN8). Blood glucose, digestive enzyme activity, glucose tolerance, serum insulin, liver glycogen and glycosylated serum protein were measured in turn. Results High-dose capsaicin could significantly inhibit the activities of amylase and glucosidase in intestinal tract of normal rats and decrease the content of postprandial blood glucose (glucose, sucrose and starch) of normal rats. The middle dose of capsaicin was the best. And high dose capsaicin can significantly reduce the glycosylated serum protein in diabetic rats. Conclusion the hypoglycemic mechanism of capsaicin may be achieved in two ways: (1) by inhibiting the activity of intestinal enzymes and decreasing the absorption of carbohydrates in the small intestine, the mechanism of capsaicin may interfere with the absorption of glucose in the intestine; (2) stimulating insulin secretion and hepatic glycogen synthesis, inhibiting glucose allogenesis, thus reducing blood glucose.
【作者單位】： 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(No.31471581)
【分類號】：R587.1

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