本文選題：食物　切入點：腸道菌群　出處：《食品研究與開發(fā)》2016年03期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：飲食和基因是影響肥胖發(fā)生和發(fā)展的兩大主要因素。隊列研究顯示肥胖人群的腸道菌群組成不同于一般人群,這種腸道菌群組成的差異是導(dǎo)致肥胖發(fā)生的重要原因之一。目前研究發(fā)現(xiàn)飲食對于塑造腸道菌群至關(guān)重要,因此在無法大規(guī)模改變宿主基因組成的前提下,如何通過飲食影響肥胖的發(fā)生和發(fā)展具有更現(xiàn)實的意義。
[Abstract]:Diet and genes are two major factors that influence the occurrence and development of obesity. Cohort studies show that the composition of intestinal flora in obese people is different from that in the general population. This difference in the composition of the intestinal flora is one of the important causes of obesity. Current studies have found that diet is so important to shaping the intestinal flora that it is impossible to change the host gene composition on a large scale. How to affect the occurrence and development of obesity through diet has more realistic significance.
【作者單位】： 農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所;
【基金】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程項目(CAAS-ASTIP-2015-IFND)
【分類號】：R589.2

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本文編號：1575115