【摘要】：目的研究素食飲食對慢性透析患者營養(yǎng)狀態(tài)和心血管風險的影響。方法采用病例對照研究,共63例受試者,包括素食組(21例)和非素食組(42例),所有研究對象均接受肱踝脈搏傳導速度(ba PWV)檢測。血標本于納入研究的第1天早上空腹采集,包括血尿素氮、血肌酐、血常規(guī)、血清白蛋白、超敏C反應蛋白、全段甲狀旁腺素、尿酸、維生素B12、同型半胱氨酸、標準蛋白代謝率、血25(OH)D、血脂。詳細記錄24 h的飲食情況。結果與非素食組相比,素食組體重、體質指數(shù)、血磷、尿素氮、血肌酐、維生素D、尿酸、白蛋白水平及標準蛋白排泄率顯著降低(P0.05),ba PWV顯著升高(P0.05),校正年齡、白蛋白、透析前收縮壓、透析持續(xù)時間后,素食飲食仍然是影響ba PWV的獨立危險因素。結論慢性透析患者若長期素食飲食可能會導致亞臨床蛋白質營養(yǎng)不良和維生素D缺乏,這種影響會抵消其對心血管系統(tǒng)的保護作用。
[Abstract]:Objective to study the effects of vegetarian diet on nutritional status and cardiovascular risk in chronic dialysis patients. Methods A case-control study was conducted in 63 subjects, including vegetarian group (21 cases) and non-vegetarian group (42 cases). All subjects were tested for brachial ankle pulse conduction velocity (PWV). Blood samples were collected on an empty stomach on the first day of the study, including blood urea nitrogen, serum creatinine, blood routine, serum albumin, hypersensitive C-reactive protein, whole segment parathyroid hormone, uric acid, vitamin B12, homocysteine. Standard protein metabolic rate, blood 25 (OH) D, blood lipids. The diet for 24 hours was recorded in detail. Results compared with the control group, the body weight, body mass index, blood phosphorus, urea nitrogen, serum creatinine, vitamin D, uric acid, albumin level and standard protein excretion rate in the vegetarian group were significantly decreased (P0.05). Systolic blood pressure before dialysis and duration after dialysis, vegetarian diet is still an independent risk factor for ba PWV. Conclusion Long-term vegetarian diet may lead to subclinical protein malnutrition and vitamin D deficiency in chronic dialysis patients, which may counteract its protective effect on cardiovascular system.
【作者單位】： 南方醫(yī)科大學中醫(yī)藥學院;
【基金】：國家自然科學基金資助項目(編號:81573729,81373808)
【分類號】：R692.5

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