本文關(guān)鍵詞：膳食模式與牙周病的相關(guān)性研究

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【摘要】：目的探討膳食模式與牙周病易感性之間的關(guān)系。方法選取50例新診斷的中重度牙周病患者及50例牙周組織正常者進(jìn)行膳食頻率調(diào)查,利用SPSS 19.0軟件包的因子分析模塊建立膳食模式,并用多因素logistic回歸模型分析膳食模式與牙周病的關(guān)系。結(jié)果通過(guò)因子分析共得到5種不同的膳食模式,分別為粗糧、肉類、果奶、蔬菜堅(jiān)果和飲料膳食模式。校正混雜因素后發(fā)現(xiàn)粗糧膳食模式(OR=0.296,95%CI 0.102~0.860)和蔬菜堅(jiān)果膳食模式(OR=0.135,95%CI 0.049~0.372)與牙周病的易感性呈負(fù)相關(guān),且具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)論富含粗糧、蔬菜、堅(jiān)果的膳食模式可能有助于牙周病的預(yù)防。
【作者單位】： 上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科;上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院牙周病科;
【關(guān)鍵詞】： 膳食模式 牙周病 病例對(duì)照研究
【基金】：上海市衛(wèi)生局科研課題計(jì)劃(20114103)~~
【分類號(hào)】：R781.4
【正文快照】： 牙周病是指發(fā)生于牙周支持組織的慢性、非特異性、感染性疾病,是口腔兩大疾病之一,可以侵襲牙齦、牙周膜、牙槽骨和牙骨質(zhì)等多個(gè)部位。第三次全國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)[1]表明,我國(guó)80%~97%的成年人有不同程度的牙周問(wèn)題,牙周病是我國(guó)成年人失牙的首要原因。目前公眾對(duì)牙周

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