本文關(guān)鍵詞：飲食中生物活性成分對(duì)帕金森氏癥和阿爾茲海默氏癥發(fā)病率的影響及作用機(jī)理研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：日常飲食與神經(jīng)退行性疾病,尤其是阿爾茲海默氏癥和帕金森氏癥的研究進(jìn)來(lái)引起社會(huì)廣泛關(guān)注。我們對(duì)飲食中生物活性成分對(duì)帕金森氏癥和阿爾茲海默氏癥發(fā)病率的影響及作用機(jī)理進(jìn)行了研究,取得的研究成果有以下三部分： (一)很多研究報(bào)告了飲茶與帕金森氏癥發(fā)病率之間的關(guān)聯(lián)。我們的研究目的就是總結(jié)現(xiàn)有的信息和資料,評(píng)估飲茶與帕金森氏癥發(fā)病率的關(guān)系。首先通過(guò)相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)資料檢索和篩選,總共9篇文獻(xiàn)包括1418個(gè)病例和4250個(gè)對(duì)照納入meta分析中。通過(guò)相關(guān)軟件薈萃分析,結(jié)果合并比值比OR(95%CI)為0.85(0.74-0.98)。表明飲茶可降低帕金森氏癥的發(fā)病率。其次,為了進(jìn)一步分析飲茶與帕金森氏癥發(fā)病率關(guān)系,本研究繼而對(duì)其劑量關(guān)系進(jìn)行了進(jìn)一步分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)每日飲茶大于1杯相較于無(wú)飲茶者的帕金森氏癥發(fā)病率(OR：0.96,95%CI=0.73-1.27)并不比每日飲茶小于等于1杯者相較于為飲茶者的更低(OR：0.83,95%CI=0.69-0.99)。表明飲茶與帕金森氏癥發(fā)病率之間并沒(méi)有我們以為的劑量關(guān)系。 (二)已有研究證明茶中有效成分有很強(qiáng)的抗氧化作用,且部分成分還有與酶結(jié)合的能力,因此我們推測(cè)茶中有效成分的抗氧化應(yīng)激作用及部分有效成分與帕金森氏癥中已知作用靶點(diǎn)結(jié)合的綜合作用是飲茶可降低帕金森氏病發(fā)病率的作用機(jī)制。為了驗(yàn)證這一觀點(diǎn),本研究挑選出茶中部分可與酶結(jié)合的7種成分,利用分子對(duì)接的方法,與發(fā)病機(jī)制相關(guān)三種靶蛋白芳香L-氨基酸脫羧酶、兒茶酚-O-甲基轉(zhuǎn)移酶和單胺氧化酶進(jìn)行對(duì)接研究,結(jié)果表明某些成分確實(shí)與帕金森氏癥中的靶標(biāo)蛋白有很強(qiáng)的結(jié)合活性。映證了我們的假說(shuō),理論解釋了飲茶對(duì)帕金森氏癥的保護(hù)作用機(jī)制。 (三)鑒于氧化應(yīng)激在阿爾茲海默氏癥發(fā)病過(guò)程中的重要作用。通過(guò)補(bǔ)充抗氧化劑來(lái)治療阿爾茲海默氏癥引起了極大的研究興趣。近年來(lái)關(guān)于這一主題已有很多相互矛盾的研究結(jié)果出爐。本研究的目的是全面系統(tǒng)評(píng)估來(lái)自于日常飲食而非補(bǔ)給中的最常見(jiàn)三種抗氧化劑(維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素)與阿爾茲海默氏癥發(fā)病率之間的關(guān)系。本研究以截止到2011年10月收錄于相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)的研究數(shù)據(jù)做meta分析。最后有7篇文獻(xiàn)被納入。根據(jù)匯總分析,維生素E、維生素C及β-胡蘿卜素與阿爾茲海默氏癥發(fā)病率的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)值為RR(95%CI)分別為0.76(0.67-0.84),0.83(0.72-0.94)及0.88(0.73-1.03)。表明日常飲食中三種抗氧化劑可降低阿爾茲海默氏癥發(fā)病率,且維生素E的保護(hù)作用更明顯。這些研究結(jié)果對(duì)于阿爾茲海默氏癥的預(yù)防和治療有重大指導(dǎo)意義。
【關(guān)鍵詞】：阿爾茲海默氏癥 帕金森氏癥 茶 天然抗氧化劑 meta分析 分子對(duì)接
【學(xué)位授予單位】：山東理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：R742.5;R749.16
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-7
• 縮略詞索引7-8
• 目錄8-10
• 第一章 引言10-14
• 1.1 帕金森氏癥的發(fā)病機(jī)制10-11
• 1.1.1 遺傳假說(shuō)10-11
• 1.1.2 環(huán)境因素假說(shuō)和線粒體功能障礙11
• 1.1.3 氧化應(yīng)激假說(shuō)11
• 1.2 阿爾茲海默氏癥的研究現(xiàn)狀11-13
• 1.2.1 遺傳學(xué)假說(shuō)11
• 1.2.2 Aβ假說(shuō)11-12
• 1.2.3 Tau蛋白異常磷酸化假說(shuō)12
• 1.2.4 氧化應(yīng)激假說(shuō)12-13
• 1.3 課題的提出及研究?jī)?nèi)容13-14
• 1.3.1 研究背景和意義13
• 1.3.2 研究的內(nèi)容13-14
• 第二章 研究方法簡(jiǎn)介14-18
• 2.1 meta分析14-15
• 2.1.1 Meta分析簡(jiǎn)介14
• 2.1.2 相關(guān)數(shù)據(jù)處理軟件簡(jiǎn)介及對(duì)比14-15
• 2.2 分子對(duì)接15
• 2.3 相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)簡(jiǎn)介15-18
• 第三章 飲茶與帕金森氏癥18-26
• 3.1 引言18
• 3.2 實(shí)驗(yàn)方法及流程18-21
• 3.2.1 文獻(xiàn)收集18
• 3.2.2 文獻(xiàn)篩選18-19
• 3.2.3 數(shù)據(jù)處理19-21
• 3.3 結(jié)果分析21-24
• 3.3.1 飲茶與帕金森風(fēng)險(xiǎn)21-22
• 3.3.2 飲茶與帕金森氏癥劑量效應(yīng)分析22-24
• 3.4 飲茶與帕金森發(fā)病率關(guān)系meta分析小結(jié)24-26
• 第四章 茶成分與帕金森氏癥靶蛋白分子對(duì)接的研究26-34
• 4.1 實(shí)驗(yàn)方法與流程26-30
• 4.1.1 茶中有效成分的篩選26-29
• 4.1.2 帕金森氏癥中相關(guān)靶蛋白確定29-30
• 4.2 結(jié)果分析30-34
• 第五章 飲食中天然抗氧化劑與阿爾茲海默氏癥34-42
• 5.1 實(shí)驗(yàn)方法和流程34-36
• 5.1.1 文獻(xiàn)收集34
• 5.1.2 文獻(xiàn)篩選34-35
• 5.1.3 數(shù)據(jù)處理35-36
• 5.2 結(jié)果分析36-39
• 5.2.1 維生素E36-37
• 5.2.2 維生素C37-38
• 5.2.3 β胡蘿卜素38-39
• 5.3 總結(jié)和討論39-42
• 第六章 總結(jié)與展望42-44
• 6.1 工作總結(jié)42
• 6.2 工作展望42-44
• 參考文獻(xiàn)44-50
• 碩士期間發(fā)表論文50-51
• 致謝51

  本文關(guān)鍵詞：飲食中生物活性成分對(duì)帕金森氏癥和阿爾茲海默氏癥發(fā)病率的影響及作用機(jī)理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：365430