發(fā)布時間：2018-11-14 11:03

【摘要】：目的描述學齡前兒童飲食模式的類型,了解其執(zhí)行功能異常的發(fā)生狀況,探討二者之間的關(guān)聯(lián)性。方法于2014年4月—2015年6月,對就讀于馬鞍山市91所幼兒園12363名3~5歲學齡前兒童進行問卷普查,運用學齡前兒童執(zhí)行功能評定量表(BRIEF-P)評估兒童的執(zhí)行功能發(fā)育狀況,運用自編食物頻率表(FFQ)評估兒童的飲食模式。運用二分類非條件回歸模型分析學齡前兒童飲食模式與其執(zhí)行功能發(fā)育異常的關(guān)聯(lián)。結(jié)果學齡前兒童年齡越大、父母親文化程度越高,執(zhí)行功能得分越低(功能越好),差異有統(tǒng)計學意義(P0.05)。學齡前兒童飲食模式可分為5種類型。"加工型"、"飲料型"和"零食型"飲食攝入越少,"素食型"和"健康型"飲食攝入越多,執(zhí)行功能得分越低(P0.05)。Logistic回歸分析顯示,"加工型"飲食(OR=1.44,95%CI 1.20~1.72)、"飲料型"飲食(OR=1.22,95%CI 1.03~1.46)和"零食型"飲食(OR=1.28,95%CI 1.08~1.52)是執(zhí)行功能的危險因素,"素食型"飲食(OR=0.80,95%CI 0.67~0.95)和"健康型"飲食(OR=0.84,95%CI 0.71~0.98)是執(zhí)行功能的保護因素。結(jié)論學齡前兒童執(zhí)行功能與飲食模式密切相關(guān),"素食型"和"健康型"的飲食模式對其執(zhí)行功能的發(fā)育有益。
[Abstract]:Objective to describe the types of dietary patterns in preschool children, to understand the occurrence of abnormal executive function and to explore the relationship between them. Methods from April 2014 to June 2015, a questionnaire survey was conducted among 12363 preschool children aged 3 to 5 years old in 91 kindergartens in Maanshan City. The executive function evaluation scale (BRIEF-P) of preschool children was used to assess the development of executive function of children. The dietary pattern of children was evaluated by (FFQ). The relationship between dietary pattern and executive function dysplasia of preschool children was analyzed by using two classification non-conditional regression model. Results the higher the age of preschool children, the higher the educational level of parents, the lower the score of executive function (P 0.05). Preschool children's dietary patterns can be divided into five types. " The less dietary intake of processing type, beverage type and snack type, the higher the intake of vegetarian and healthy diet, and the lower the score of executive function (P0.05). Logistic regression analysis showed, A "processed" diet (OR=1.44,95%CI 1.20 1.72), a "drink type" diet (OR=1.22,95%CI 1.03) and a "snack" diet (OR=1.28,95%CI 1.08L 1.52) were risk factors for functional performance. "Vegetarian" diet (OR=0.80,95%CI 0.670.95) and "healthy" diet (OR=0.84,95%CI 0.71 ~ 0.98) were protective factors of executive function. Conclusion the executive function of preschool children is closely related to the dietary pattern, and the dietary patterns of "vegetarian" and "healthy" are beneficial to the development of executive function of preschool children.
【作者單位】： 安徽醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院兒少衛(wèi)生與婦幼保健學系;馬鞍山市婦幼保健院;澳大利亞昆士蘭理工大學公共衛(wèi)生和生物醫(yī)學創(chuàng)新研究所;人口健康與優(yōu)生安徽省級重點實驗室;
【基金】：國家自然科學基金重點項目(No.91330068)
【分類號】：R153.2

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本文編號：2330983