本文關(guān)鍵詞：輪狀病毒感染腹瀉嬰兒糞便中蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪酸的研究

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【摘要】：輪狀病毒（RV）感染腹瀉是導(dǎo)致全球嬰幼兒急性重癥腹瀉的重要原因。每年全世界因RV感染導(dǎo)致約1.25億嬰幼兒腹瀉和90萬嬰幼兒死亡。該疾病對嬰幼兒的健康，生長發(fā)育乃至生命都造成嚴重影響。RV感染腹瀉疾病的發(fā)病率受嬰幼兒年齡，喂養(yǎng)方式和生活地區(qū)等因素影響。RV引起的腹瀉通過損壞腸道的結(jié)構(gòu)與功能，使腸道微生態(tài)平衡失調(diào)，同時改變宿主代謝及其產(chǎn)物的平衡，從而造成機體的營養(yǎng)失衡，出現(xiàn)腹瀉等臨床癥狀。本研究通過對糞便中的蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪酸等化學(xué)成分進行分析的研究來揭示人類腸道微生態(tài)的變化，探討化學(xué)成分與RV感染腹瀉疾病之間的關(guān)系，為RV感染腹瀉疾病的預(yù)防和治療提供理論依據(jù)。 本課題以哈爾濱市兒童醫(yī)院確診的15例RV感染腹瀉嬰兒（試驗組）和15例健康嬰兒（對照組）的糞便中蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪酸等化學(xué)成分作為研究對象，利用調(diào)查問卷方式收集嬰兒生長發(fā)育和患病情況信息；采用考馬斯亮藍法測定糞便中總蛋白質(zhì)含量并通過穩(wěn)定性試驗，重現(xiàn)性試驗，精密度試驗和回收率試驗驗證該方法的可行性；使用聚丙烯酰胺凝膠電泳法對RV感染腹瀉嬰兒糞便中的蛋白質(zhì)進行定性及定量分析；RV感染腹瀉嬰兒糞便中氨基酸和脂肪酸種類和含量由色譜法確定；最終確定不同的化學(xué)成分與輪狀病毒感染腹瀉患病因素之間的關(guān)系。 研究結(jié)果顯示：考馬斯亮藍法中穩(wěn)定性試驗，，重現(xiàn)性試驗，精密度試驗和回收率試驗測定值的相對標準偏差均小于5%，表明該法可用來測定糞便中總蛋白質(zhì)的含量。在試驗組和對照組中總蛋白質(zhì)、聚合免疫蛋白受體、乳鐵蛋白、血清蛋白、蛋白二硫異構(gòu)酶和α1-抗胰蛋白酶的含量差異顯著（P0.05）。與對照組相比，輪狀病毒腹瀉嬰兒的聚合免疫蛋白受體和乳鐵蛋白的含量較高，總蛋白質(zhì)、蛋白二硫異構(gòu)酶和α1-抗胰蛋白酶含量較低。血漿蛋白只存在于健康嬰兒中。其它蛋白含量在兩組之間差異不顯著（P0.05）。RV感染腹瀉嬰兒糞便中，總蛋白含量與嬰兒是否有脫水癥狀和腸鳴音次數(shù)有關(guān)（P0.05）；聚合免疫蛋白受體含量與嬰兒年齡有關(guān)（P0.05）；乳鐵蛋白含量與嬰兒年齡有關(guān)（P0.05）；α1-抗胰蛋白酶含量與嬰兒出生地、喂養(yǎng)方式、體溫、母親孕期是否服藥及哺乳期是否服藥有關(guān)（P0.05）。 在試驗組與對照組中，賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、精氨酸、絲氨酸、天門冬氨酸和組氨酸的含量差異顯著（P0.05）。與對照組相比，上述氨基酸在輪狀病毒腹瀉嬰兒中含量較少。胱氨酸和酪氨酸含量在兩組中差異不顯著（P0.05）。RV感染腹瀉嬰兒糞便中，蘇氨酸含量與嬰兒腹部腸鳴音次數(shù)有關(guān)（P0.05）；蛋氨酸含量與性別和腹部腸鳴音次數(shù)有關(guān)（P0.05）。 在試驗組與對照組中，C8:0、C11:0、C12:0、C14:0、C16:0、C18:1N9C、C18:1N9T、C18:2N6C、C20:2和C23:0含量差異顯著（P0.05）。與對照組相比，C8:0、C11:0、C12:0、C14:0、C16:0和C18:1N9C的含量在輪狀病毒腹瀉嬰兒中較高，而C18:1N9T、C18:2N6C、C20:2和C23:0含量則較低。C8:0和C11:0只存在于輪狀病毒腹瀉嬰兒中。其它脂肪酸百分含量在兩組之間差異不顯著（P0.05）。RV感染腹瀉嬰兒糞便中，C11:0含量與年齡有關(guān)（P0.05）；C18:1N9T含量與孕期是否服藥和哺乳期是否服藥有關(guān)（P0.05）；C18:2N6C含量與體溫有關(guān)（P0.05）；C23:0含量與喂養(yǎng)方式有關(guān)（P0.05）。 研究結(jié)果表明，輪狀病毒感染腹瀉的嬰兒糞便中部分蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪酸等化學(xué)成分與RV感染腹瀉疾病的危險因素存在一定的關(guān)系。
【學(xué)位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：R725.7

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本文編號：1238904