本文關鍵詞：銀杏葉提取物對蛋雞生產性能和膽固醇代謝的影響

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【摘要】：雞蛋是人們生活中一種食用十分廣泛的食品。為研究銀杏葉提取物對蛋雞生產性能、蛋品質、血清指標、蛋黃膽固醇和膽固醇代謝的影響,本試驗在檢測銀杏葉提取物的黃酮和萜類內酯的含量基礎上,進行了動物飼養(yǎng)試驗。試驗采用單因素試驗設計,選擇體重和產蛋率相近的22周齡京粉2號蛋雞192只隨機分為4組,分別為對照組(飼喂基礎日糧)、試驗Ⅰ組(基礎飼糧+0.04%銀杏葉提取物)、試驗Ⅱ組(基礎日糧+0.08%銀杏葉提取物)、試驗Ⅲ組(基礎日糧+0.12%銀杏葉提取物),每組6個重復,每個重復8只雞。試驗持續(xù)60天。研究結果如下:(1)銀杏葉提取物對蛋雞生產性能的影響:各試驗組飼喂不同濃度銀杏葉提取物60天后,與對照組相比,試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組產蛋率有所提升,但差異不顯著(P0.05)。不同濃度銀杏葉提取物對蛋雞采食量、平均蛋重等差異均不顯著(P0.05)。試驗Ⅲ組料蛋比顯著低于對照組(P0.05),但與試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組差異不顯著(P0.05)。各試驗組均能顯著降低蛋雞的破軟蛋殼率(P0.05),而各試驗組之間差異不顯著(P0.05)。(2)銀杏葉提取物對蛋品質的影響:各試驗組飼喂不同濃度銀杏葉提取物60天后,各試驗組與對照組蛋重差異均不顯著(P0.05)。各試驗組的蛋黃顏色、蛋形指數(shù)、哈氏單位、蛋黃比重與對照組相比均差異不顯著(P0.05)。各試驗組的蛋殼比重均顯著高于對照組(P0.05),而各試驗組間差異不顯著。試驗Ⅰ組和試驗Ⅲ組蛋殼厚度顯著高于對照組(P0.05),而對照組與試驗Ⅱ組相比差異不顯著(P0.05)。在試驗第15天各對照組每克蛋黃膽固醇和整枚雞蛋膽固醇含量低于對照組,但差異不顯著(P0.05),在第30天和第45天,各試驗組均顯著高于對照組且差異顯著(P0.05)。在試驗第60天試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組每克蛋黃膽固醇和整枚雞蛋膽固醇含量均顯著低于對照組(P0.05),而試驗Ⅲ組與其他3組差異均不顯著(P0.05)。(3)銀杏葉提取物對蛋雞血脂的影響:添加0.08%、0.12%的銀杏葉提取物能夠顯著降低血清TC(P0.05),而試驗Ⅰ組雖然與比對照組低,但是差異不顯著(P0.05)。試驗Ⅰ組合試驗II 2組血清TG、LDL-C顯著低于對照組(P0.05),而試驗Ⅲ組與對照組差異不顯著(P0.05)。各試驗組均能顯著提高提高HDL-C含量(P0.05),而顯著降低VLDL-C含量(P0.05)。(4)銀杏葉提取物對蛋雞膽固醇代謝相關基因表達的影響:在飼料中添加銀杏葉提取物飼喂60天后,試驗Ⅰ-Ⅲ組均顯著抑制了apoVLDL-II基因的表達(P0.05);試驗Ⅰ-Ⅲ組均顯著抑制了HMGR基因基因的表達(P0.05);銀杏葉提取物各處理組對OVR基因mRNA表達量沒有影響(P0.05)。結論:銀杏葉提取物作為一種天然飼料植物性提取物添加劑,具有提高蛋殼比重、增加蛋殼厚度、降低破軟蛋殼率、改善蛋雞血脂、降低雞蛋膽固醇含量的作用,但添加量不宜過高。銀杏葉提取物對雞蛋的蛋形指數(shù)、蛋黃顏色、蛋黃比重、哈氏單位等指標無顯著影響。添加0.04~0.12%銀杏葉提取物能抑制蛋雞肝臟HMGR、apoVLDL-II的表達量,對卵巢OVR基因表達量無顯著影響。
【關鍵詞】：銀杏葉提取物 蛋雞 膽固醇代謝 蛋品質 q-PCR
【學位授予單位】：華南農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S831.5
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-7
• 本文常用縮寫詞英漢對照表（Abbreviation）7-11
• 1 前言11-21
• 1.1 銀杏葉提取物的研究現(xiàn)狀11-15
• 1.1.1 銀杏葉提取物的活性成分12-13
• 1.1.2 銀杏葉提取物的功能13-15
• 1.1.2.1 對心血管系統(tǒng)的作用13
• 1.1.2.2 對腦、中樞神經系統(tǒng)和記憶力的作用13
• 1.1.2.3 抗氧化和清除自由基的作用13-14
• 1.1.2.4 抗腫瘤作用14
• 1.1.2.5 其他作用14
• 1.1.2.6 銀杏葉在畜禽養(yǎng)殖中的應用14-15
• 1.2 產蛋雞膽固醇代謝和營養(yǎng)調控15-19
• 1.2.1 降低雞蛋膽固醇含量的意義15
• 1.2.2 產蛋雞膽固醇代謝15-18
• 1.2.2.1 膽固醇合成15-17
• 1.2.2.2 膽固醇轉運與沉積17-18
• 1.2.3 降低雞蛋膽固醇含量的營養(yǎng)調控措施18-19
• 1.2.3.1 微生態(tài)制劑18
• 1.2.3.2 大蒜素18-19
• 1.2.3.3 銅19
• 1.2.3.4 中草藥添加劑19
• 1.3 本論文研究的目的及意義19-21
• 2 材料與方法21-31
• 2.1 銀杏葉提取物總黃酮苷、銀杏內酯的測定21-23
• 2.1.1 材料與儀器21
• 2.1.1.1 實驗材料21
• 2.1.1.2 主要儀器儀器21
• 2.1.2 銀杏總黃酮苷的測定21-22
• 2.1.2.1 液相色譜條件21
• 2.1.2.2 樣品制備21-22
• 2.1.2.3 測定方法22
• 2.1.3 銀杏內酯A、B、C和白果內酯的測定22-23
• 2.1.3.1 液相色譜條件22
• 2.1.3.2 樣品制備22
• 2.1.3.3 測定方法22-23
• 2.2 銀杏葉提取物對蛋雞生產性能、蛋品質、血清生化指標的影響23-27
• 2.2.1 試驗材料23
• 2.2.2 試驗動物分組與飼養(yǎng)管理23
• 2.2.3 試驗日糧配方、營養(yǎng)水平及設計23
• 2.2.4 樣品采集與制備23-24
• 2.2.5 試驗主要儀器與試劑24-25
• 2.2.5.1 主要儀器24-25
• 2.2.5.2 主要試劑25
• 2.2.6 測定指標與方法25-27
• 2.2.6.1 生產性能指標的測定25
• 2.2.6.2 蛋品質指標測定25-26
• 2.2.6.3 蛋黃膽固醇含量26
• 2.2.6.4 血清生化指標測定26-27
• 2.2.7 數(shù)據(jù)處理與分析27
• 2.3 銀杏葉提取物對蛋雞肝臟HMGR、apoVLDL-Ⅱ和卵巢OVR基因表達的影響27-31
• 2.3.1 試驗材料27
• 2.3.1.1 試驗儀器27
• 2.3.1.2 試驗試劑27
• 2.3.2 試驗動物分組與設計27-28
• 2.3.3 樣品采集與制備28
• 2.3.4 q-PCR引物設計與合成28
• 2.3.5 RNA提取與RT-PCR28-29
• 2.3.6 實時熒光定量PCR29-30
• 2.3.7 數(shù)據(jù)處理30-31
• 3 結果與分析31-37
• 3.1 銀杏葉提取物成分的測定31
• 3.2 銀杏葉提取物對蛋雞生產性能的影響31-32
• 3.3 銀杏葉提取物對雞蛋品質的影響32
• 3.4 銀杏葉提取物對蛋黃膽固醇含量的影響32-33
• 3.5 不同銀杏葉提取物處理組對蛋雞血脂的影響33-34
• 3.6 不同銀杏葉提取物處理組對蛋雞血清抗氧化指標影響34
• 3.7 不同銀杏葉提取物處理組對蛋雞血清GOT與GPT的影響34-35
• 3.8 不同銀杏葉提取物添加水平對蛋雞apoVLDL-Ⅱ基因表達的影響35
• 3.9 銀杏葉提取物對蛋雞肝臟HMGR基因表達的影響35-36
• 3.10 銀杏葉提取物對蛋雞卵巢OVR基因表達的影響36-37
• 4 討論37-45
• 4.1 銀杏葉提取物對蛋雞生產性能37-38
• 4.2 銀杏葉提取物對蛋品質的影響38-40
• 4.2.1 銀杏葉提取物對蛋黃顏色影響38-39
• 4.2.2 銀杏葉提取物對蛋殼厚度及蛋殼相對重的影響39
• 4.2.3 銀杏葉提取物對蛋形指數(shù)的影響39-40
• 4.2.4 銀杏葉提取物對哈氏單位的影響40
• 4.3 銀杏葉提取物對蛋黃膽固醇的影響40-41
• 4.4 銀杏葉提取物對血清生化指標的影響41-43
• 4.5 銀杏葉提取物對蛋雞膽固醇代謝相關基因表達的影響43-45
• 5 結論45-46
• 致謝46-47
• 參考文獻47-53

【參考文獻】

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本文編號：968542