本文關(guān)鍵詞：不同飼料添加劑對蘇郵2號肉鴨生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)的影響

  更多相關(guān)文章： 飼料添加劑 蘇郵號肉鴨 生產(chǎn)性能 肉品質(zhì) 肌苷酸

【摘要】：研究了不同外源飼料添加劑對蘇郵2號肉鴨生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)的影響。試驗(yàn)期為70 d,選擇480羽1日齡蘇郵2號肉鴨,隨機(jī)分為6組。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組日糧在基礎(chǔ)日糧中分別添加3 000 mg/kg核苷酸、1 000 mg/kg甜菜堿、30 mg/kg大豆異黃酮、5 000 mg/kg水解植物蛋白、300 mg/kg干貝素。結(jié)果表明:核苷酸組的平均體質(zhì)量、平均日采食量、日增質(zhì)量均顯著高于對照組,甜菜堿、大豆異黃酮組的平均日采食量、日增質(zhì)量均顯著低于對照組,甜菜堿、植物水解蛋白組的料肉比均顯著低于對照組;核苷酸組、大豆異黃酮組的屠宰率、半凈膛率均顯著低于對照組;肉品質(zhì)檢測中,干貝素組的系水率顯著低于對照組,大豆異黃酮組的肌內(nèi)脂肪含量顯著低于對照組,核苷酸組、甜菜堿組、干貝素組胸肌中的肌苷酸含量均顯著高于對照組。綜合各方面可知,核苷酸對蘇郵2號肉鴨的生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)具有一定提高作用。
【作者單位】： 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院;高郵紅太陽食品有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 飼料添加劑 蘇郵號肉鴨 生產(chǎn)性能 肉品質(zhì) 肌苷酸
【基金】：江蘇省泰州市科技支撐計劃(編號:TN201418) 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院院級項(xiàng)目(編號:NSFYB1401)
【分類號】：S834.5
【正文快照】： 蘇郵2號肉鴨是以高郵鴨、綠頭野鴨等品種雜交而正在培育的肉用麻鴨新品系。蘇郵2號肉鴨經(jīng)過4個世代的選育,體型外貌一致,生產(chǎn)性能、繁殖性能等育種指標(biāo)穩(wěn)中有升,飼養(yǎng)管理基本成熟,飼料配方已有基礎(chǔ)研究。如今人們在肉鴨生產(chǎn)中不僅追求生產(chǎn)性能,同時越來越追求鴨肉的品質(zhì),如鴨

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本文編號：912931