發(fā)布時間：2017-09-15 02:20

  本文關(guān)鍵詞：乳鴿早期消化特性研究

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【摘要】：試驗通過研究2~10日齡乳鴿體重、消化器官重量、血清蛋白質(zhì)代謝、胰腺和小腸黏膜消化酶活性等指標(biāo)的變化規(guī)律,揭示乳鴿消化道早期發(fā)育特性。選取出殼后2、4、6、8、10日齡白卡奴乳鴿30羽(每個日齡6羽),屠宰取樣。結(jié)果表明:1)日齡對乳鴿早期體重(含卵黃重)、腺胃、肌胃、肝臟、胰腺、小腸的器官重量和器官指數(shù);血清總蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮含量;胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶總活性,脂肪酶比活性,小腸黏膜二糖酶(蔗糖酶和麥芽糖酶)及堿性磷酸酶總活性和比活性均影響顯著(P0.05)。其中,發(fā)育模式隨日齡變化表現(xiàn)為線性增加的指標(biāo)包括:肝臟、胰腺、小腸的器官指數(shù)(P0.01);體重,肌胃、腺胃、胰腺、肝臟、小腸的器官重量(P0.01);血清總蛋白和白蛋白含量(P0.01);胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶總活性,胰腺脂肪酶比活性(P0.05);小腸黏膜二糖酶(麥芽糖酶和蔗糖酶)和堿性磷酸酶總活性和比活性(P0.01)。血清尿酸、尿素氮含量,胰蛋白酶比活性發(fā)育規(guī)律表現(xiàn)為線性下降(P0.05)。腺胃和肌胃的器官指數(shù)表現(xiàn)為先上升后下降(P0.05)。2)腸段對乳鴿小腸黏膜麥芽糖酶和蔗糖酶總活性影響顯著(P0.05)。3)日齡與腸段的交互作用對麥芽糖酶總活性、蔗糖酶總活性和蔗糖酶比活性影響顯著(P0.05)。結(jié)果提示,隨著日齡變化,乳鴿機體蛋白質(zhì)代謝能力不斷增強,沉積水平不斷提高,消化系統(tǒng)發(fā)育迅速,生長速度高于機體生長,自身胰腺和小腸黏膜水解酶活性不斷增強,10日齡時,機體發(fā)育水平顯著提高。因此,2~10日齡階段是乳鴿出殼后消化生理機能趨于完善的重要階段。
【作者單位】： 浙江大學(xué)飼料科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)部動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)重點實驗室;
【關(guān)鍵詞】： 乳鴿 蛋白質(zhì)代謝 消化酶活性 消化道發(fā)育
【基金】：浙江省公益性行業(yè)科研專項(2014C32056) 中國博士后科學(xué)基金資助項目(518000-X91502)
【分類號】：S836
【正文快照】： 隨著人民生活水平的不斷改善,消費者對安全優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品需求逐年增加。鴿肉味道鮮美,高蛋白質(zhì)低脂肪,礦物元素含量豐富,氨基酸組成平衡,易被人體消化吸收,民間素有"一鴿勝九雞"的說法[1]。我國肉鴿規(guī)�；B(yǎng)殖興起于20世紀(jì)80年代初,隨后按照每年10%~15%的遞增速度發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：853731