本文關鍵詞：豬氨基酸代謝節(jié)儉機制新假說

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【摘要】：豬尿氮排放量為總氮排放量的60%~70%,而尿素是尿液中的主要含氮物,其合成速率在很大程度上決定著尿氮以及總氮的排放量。因此,降低豬肝臟尿素合成速率是減少氮排放量的根本途徑。本文首先介紹了當前豬氮減排常用的營養(yǎng)調(diào)控技術,然后分別就肝臟尿素合成的直接前體物(氨)與間接前體物(如甘氨酸和丙氨酸)以及氨基酸代謝燃料功能替代機制進行論述,在此基礎上提出豬氨基酸代謝節(jié)儉機制新假說,即促進丙酮酸/葡萄糖等物質(zhì)的供能效率,以降低谷氨酸等氨基酸的代謝速率,從而達到減少門靜脈尿素前體物凈流量、肝臟尿素合成以及尿氮排放量的目的。
【作者單位】： 西南大學生物飼料與分子營養(yǎng)實驗室;中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所;南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;華南農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;華中農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;
【關鍵詞】： 豬 氮排放 氨基酸 代謝節(jié)儉 丙酮酸脫氫酶
【基金】：國家重點基礎研究發(fā)展計劃(2013CB127300) 農(nóng)業(yè)部"948"項目(2015Z74) 國家科技支撐計劃課題(2012BAD14B18) 重慶市自然科學基金(cstc2012jj A80001)
【分類號】：S828.5
【正文快照】： 近年來,氮排放引發(fā)的環(huán)境污染隨畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和集約化程度的不斷擴大而日趨嚴重。目前,全球畜禽氮排放量的估計值高達8 900萬~16 400萬t;我國畜禽氮排放量約為3 000萬t,其中單胃動物(主要是豬)的氮排放量約占總氮排放量的60%。與此同時,蛋白質(zhì)資源緊缺是全世界共同面臨的問題;

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本文編號：804007