本文關(guān)鍵詞：生物活性肽的種類、制備方法及其生理功能的研究進(jìn)展

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【摘要】：生物活性肽因其在動物體內(nèi)發(fā)揮特殊的功能而引起了人們的廣泛關(guān)注,如抗菌肽。本文就生物活性肽的種類、制備方法和生理功能作一綜述。
【作者單位】： 上海邦成生物工程有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 生物活性肽 種類 制備方法 生理功能
【分類號】：S816.7
【正文快照】： 過去人們一直認(rèn)為機(jī)體對蛋白質(zhì)是以氨基酸形式吸收的,目前研究表明肽能夠以小肽整體形式被機(jī)體吸收,并發(fā)揮重要的生理功能。Kitts與Weiler[1]將生物活性肽定義為:主要是來自于動植物和微生物體、具有生物活性作用的肽鏈片段,對機(jī)體的功能及狀態(tài)具有積極作用并可能最終影響機(jī)體

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本文編號：795198