本文關(guān)鍵詞：我國西南地區(qū)蛋禽配合飼料中霉菌毒素的污染分布規(guī)律

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【摘要】：本次研究旨在了解霉菌毒素在我國西南地區(qū)的污染分布規(guī)律。對西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、廣西、云南)來自不同規(guī)模飼料廠的蛋禽(蛋雞、蛋小雞和蛋鴨)的95個配合飼料進行霉菌毒素[黃曲霉毒素B_1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、嘔吐毒素(DON)和伏馬毒素(FB)]含量檢測,檢測方法先用酶聯(lián)免疫吸附測定試驗(ELISA)法初篩,對含量超過國家限量值的80%的樣品運用高效液相色譜法復(fù)查。結(jié)果表明:1)AFB_1、DON、ZON和FB的檢出率分別為83.16%、93.68%、94.74%和100.00%,AFB_1和ZON的超標(biāo)率均為3.16%,而DON和FB均無超標(biāo)。不同省市之間蛋禽飼料產(chǎn)品中的AFB_1、DON和ZON的平均含量差異極顯著(P0.01),其中AFB_1含量最高的是重慶,為10.9μg/kg,DON含量最高的是四川,為1.07 mg/kg。2)不同蛋禽飼料品種之間的4種霉菌毒素的含量差異均不顯著(P0.05)。3)不同規(guī)模飼料廠中的蛋禽飼料樣品的AFB_1含量差異顯著(P0.05),其中AFB_1含量最高的是小規(guī)模飼料廠(年產(chǎn)量5萬t)的飼料,為6.36μg/kg。由此可見,我國西南地區(qū)的蛋禽配合飼料中AFB_1、DON、ZON和FB的污染廣泛,不同地區(qū)和不同規(guī)模飼料廠蛋禽飼料間的霉菌毒素含量存在差異。
【作者單位】： 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所;農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(成都);
【關(guān)鍵詞】： 蛋禽 配合飼料 霉菌毒素 西南地區(qū) 分布規(guī)律
【基金】：農(nóng)業(yè)部專項項目——飼料產(chǎn)品中霉菌毒素污染狀況摸底調(diào)查 科技部及四川省科技廳科技支撐項目(2014BAD13B04,2014NZ0043)
【分類號】：S816.8
【正文快照】： 霉菌毒素是不同產(chǎn)毒真菌經(jīng)過一段時間生長產(chǎn)生的多種化合物[1],其性質(zhì)穩(wěn)定,不易分解。據(jù)統(tǒng)計,全世界每年有25%的農(nóng)作物遭到霉菌毒素的污染,造成了大量的人畜中毒死亡事件,經(jīng)濟損失達(dá)數(shù)千億美元[2]。飼料中常見的霉菌毒素主要包括黃曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、嘔吐

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本文編號：725668