本文關鍵詞：枯草芽孢桿菌與銅協(xié)同作用對5～16周齡五龍鵝生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質利用率及肉品質的影響

  更多相關文章： 枯草芽孢桿菌 銅 鵝 生長性能 屠宰性能 肉品質 營養(yǎng)物質 利用率

【摘要】：本試驗旨在研究枯草芽孢桿菌與銅協(xié)同作用對5~16周齡五龍鵝生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質利用率及肉品質的影響,旨在探索一種低飼糧銅添加水平的方法。試驗選用5周齡五龍鵝360只,隨機分為6組,每組6個重復,每個重復10只(公母各占1/2)。Ⅰ組為對照組(銅添加水平為16 mg/kg,未添加枯草芽孢桿菌);Ⅱ~Ⅵ組為枯草芽孢桿菌添加組(枯草芽孢桿菌添加水平為250 g/t),銅添加水平分別為0、4、8、12、16 mg/kg。試驗期12周。結果表明:1)枯草芽孢桿菌添加組中銅添加水平為8 mg/kg時平均日增重與料重比最佳。2)Ⅳ組、Ⅴ組、Ⅵ組屠宰率、半凈膛率顯著或極顯著高于Ⅰ組(P0.05或P0.01)。3)Ⅳ組的粗蛋白質利用率顯著高于Ⅰ組(P0.05),Ⅳ組、Ⅴ組、Ⅵ組粗纖維利用率、酸性洗滌纖維利用率、銅表觀消化率顯著或極顯著高于Ⅰ組(P0.05或P0.01)。4)Ⅳ組的沉積氮和氮利用率顯著或極顯著高于Ⅰ組(P0.05或P0.01),糞氮顯著低于Ⅰ組(P0.05)。由此可見,飼糧中添加枯草芽孢桿菌可以提高銅利用率,從而降低飼糧中銅添加水平,提高生長性能、屠宰性能和營養(yǎng)物質利用率;建議5~16周齡肉鵝在飼糧中添加250 g/t枯草芽孢桿菌條件下,銅適宜添加水平為8 mg/kg。
【作者單位】： 青島農業(yè)大學優(yōu)質水禽研究所國家水禽產(chǎn)業(yè)技術體系營養(yǎng)與飼料功能研究室;
【關鍵詞】： 枯草芽孢桿菌 銅 鵝 生長性能 屠宰性能 肉品質 營養(yǎng)物質 利用率
【基金】：國家水禽產(chǎn)業(yè)技術體系專項基金(CARS-43-11) 山東省農業(yè)重大應用技術創(chuàng)新項目(6681301)
【分類號】：S835.5
【正文快照】： 銅是動物必需的微量元素之一,不僅以酶輔助因子的形式參與體內30多種酶的組成和活化,并通過酶的活性中心或激活劑的形式來影響動物的造血、消化、生長、繁殖、免疫等生理功能;銅還能增強動物垂體釋放生長激素(GH)、促甲狀腺釋放激素(TPH)、胰島素樣生長因子(IGF),影響腎上腺皮

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