本文關(guān)鍵詞：新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊乳脂肪酸組成和瘤胃脂肪酸代謝的影響研究

  更多相關(guān)文章： 新鮮黑麥草 奶山羊 乳脂肪酸組成 瘤胃脂肪酸代謝 氫化菌數(shù)量

【摘要】：與飼喂加工牧草相比,飼喂新鮮牧草能夠增加乳中對人體健康有益的反式油酸(C18:1t11)、共軛亞油酸(CLA)和亞麻酸(C18:3n-3)含量,減少飽和脂肪酸(SFA)含量,使乳的脂肪酸組成更加符合人體健康需要。但新鮮牧草水分含量高,飼喂過多會影響動(dòng)物生產(chǎn)性能。飼喂精料是保證動(dòng)物高生產(chǎn)性能的重要措施,但精料和玉米青貯富含淀粉和亞油酸(C18:2n-6),采食這類原料時(shí)乳中有益脂肪酸的含量降低。因此,為了在不影響生產(chǎn)性能的前提下改善乳脂肪酸組成,本試驗(yàn)用新鮮黑麥草作為乳脂肪酸組成改善材料,以24只泌乳奶山羊和4只瘺管奶山羊?yàn)樵囼?yàn)動(dòng)物,通過一個(gè)完全隨機(jī)試驗(yàn)和一個(gè)4×4拉丁方試驗(yàn)研究了用新鮮黑麥草取代精料型飼糧(精粗比為50:50)中0、50%和100%的粗飼料(玉米青貯和苜蓿干草)對奶山羊生產(chǎn)性能、乳脂肪酸組成和瘤胃脂肪酸代謝的影響,試驗(yàn)同時(shí)設(shè)全部飼喂新鮮黑麥草的全黑麥草組作為負(fù)對照組。研究結(jié)果如下:1.用新鮮黑麥草取代50%粗飼料不影響奶山羊的干物質(zhì)采食量(DMI)(P0.05),但新鮮黑麥草取代100%粗飼料和完全飼喂新鮮黑麥草顯著降低了DMI(P0.05)。與對照組相比,新鮮黑麥草取代50%粗飼料顯著增加了產(chǎn)奶量(P0.05),取代100%粗飼料對產(chǎn)奶量無顯著影響(P0.05),而完全飼喂新鮮黑麥草時(shí)產(chǎn)奶量顯著低于其它各組(P0.05);用新鮮黑麥草取代50%和100%粗飼料及全部飼喂新鮮黑麥草與對照組相比,對泌乳奶山羊乳脂、乳蛋白和乳糖的含量及產(chǎn)量無顯著影響(P0.05)。2.與對照組相比,飼糧中含有新鮮黑麥草顯著降低了C18:2n-6的攝入量(P0.05),顯著增加了C18:3n-3的攝入量(P0.05)。3.與對照組相比,飼糧中含有新鮮黑麥草對奶山羊瘤胃pH、NH3-N濃度、血漿中葡萄糖、游離脂肪酸、β-羥丁酸和胰島素的濃度及瘤胃氫化細(xì)菌數(shù)量無顯著影響(P0.05),但顯著增加了瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸(VFA)的濃度(P0.05),而完全飼喂黑麥草顯著提高了乙酸、降低了丁酸的摩爾比例(P0.05)。新鮮黑麥草取代50%和100%粗飼料對瘤胃內(nèi)容物的脂肪酸組成影響較小,但全部飼喂新鮮黑麥草顯著增加了瘤胃內(nèi)容物中C18:3n-3的比例,降低了C18:2n-6的比例(P0.05)。4.新鮮黑麥草取代粗飼料顯著增加了乳中C18:3n-3、CLAc9t11和不飽和脂肪酸的含量及升高了乳腺?9-去飽和酶指數(shù)(P0.05),降低了乳中C14:0、C16:0和飽和脂肪酸的含量及羊奶的致動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)(P0.05)。上述結(jié)果表明:在精料型飼糧中,用新鮮黑麥草取代飼糧中50%和100%的玉米青貯和苜蓿干草不會降低奶山羊的生產(chǎn)性能,但改善了羊奶的脂肪酸組成,這種改善作用主要與新鮮黑麥草增加了C18:3n-3攝入量有關(guān);完全飼喂新鮮黑麥草對乳脂肪酸組成的改善效果最好,但降低了產(chǎn)奶量;綜合而言,用新鮮黑麥草取代飼糧中50%粗飼料能夠在不影響生產(chǎn)性能的同時(shí)改善羊奶的脂肪酸組成。
【關(guān)鍵詞】：新鮮黑麥草 奶山羊 乳脂肪酸組成 瘤胃脂肪酸代謝 氫化菌數(shù)量
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S827.5
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-12
• 第一章 文獻(xiàn)綜述12-26
• 1.1 乳脂肪酸組成及其調(diào)控目標(biāo)12-16
• 1.1.1 脂肪酸分類12-13
• 1.1.2 脂肪酸與人體健康13-14
• 1.1.3 乳脂肪酸組成及其來源14-16
• 1.1.4 乳脂肪酸組成的調(diào)控目標(biāo)16
• 1.2 瘤胃中的脂肪酸代謝16-19
• 1.2.1 脂解16-17
• 1.2.2 脂肪酸的微生物氫化17-18
• 1.2.3 瘤胃微生物脂肪酸的合成18-19
• 1.3 調(diào)控乳脂肪酸組成的營養(yǎng)措施19-21
• 1.3.1 日糧中添加油脂19-20
• 1.3.2 日糧中添加海藻20
• 1.3.3 放牧或飼喂新鮮牧草20-21
• 1.4 新鮮牧草影響乳脂肪酸組成的研究進(jìn)展21-25
• 1.4.1 牧草的脂肪酸組成21-22
• 1.4.2 新鮮牧草對乳脂肪酸組成的影響22-23
• 1.4.3 新鮮牧草影響乳脂肪酸組成的可能原因23-25
• 1.5 本研究的目的和意義25-26
• 第二章 試驗(yàn)研究26-45
• 2.1 前言26
• 2.2 材料與方法26-31
• 2.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)動(dòng)物26-28
• 2.2.2 試驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)管理28
• 2.2.3 樣品采集28-29
• 2.2.4 化學(xué)分析29-31
• 2.2.5 統(tǒng)計(jì)分析31
• 2.3 結(jié)果與分析31-39
• 2.3.1 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊生產(chǎn)性能的影響31-32
• 2.3.2 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊瘤胃發(fā)酵特性的影響32
• 2.3.3 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊血液指標(biāo)的影響32-33
• 2.3.4 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊瘤胃氫化細(xì)菌數(shù)量的影響33
• 2.3.5 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊瘤胃脂肪酸組成的影響33-36
• 2.3.6 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊乳脂肪酸組成的影響36-39
• 2.4 討論39-44
• 2.4.1 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊生產(chǎn)性能的影響39-40
• 2.4.2 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊瘤胃發(fā)酵特性的影響40-41
• 2.4.3 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊血液指標(biāo)的影響41
• 2.4.4 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊瘤胃氫化細(xì)菌數(shù)量的影響41-42
• 2.4.5 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊瘤胃脂肪酸組成的影響42
• 2.4.6 新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊乳脂肪酸組成的影響42-44
• 2.5 結(jié)論44
• 2.6 創(chuàng)新點(diǎn)和后續(xù)研究44-45
• 參考文獻(xiàn)45-54
• 縮略詞表54-55
• 致謝55-56
• 作者簡介56

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 王洪志;常國斌;馬騰;翟飛;夏明秀;劉璐;陳靜;徐璐;陳國宏;;基于時(shí)序表達(dá)譜芯片挖掘雞脂肪酸代謝關(guān)鍵調(diào)控基因[J];畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào);2013年12期

2 王幼平,曾宇,羅鵬;植物脂肪酸代謝工程研究進(jìn)展[J];中國油料作物學(xué)報(bào);1998年04期

3 John B. Ohlrogge ,丁效華;植物新產(chǎn)品的設(shè)計(jì):脂肪酸代謝工程[J];生物技術(shù)通報(bào);1995年04期

4 郭鐵鴻;;飼用脂肪酸代謝能測定試驗(yàn)[J];現(xiàn)代畜牧獸醫(yī);2007年07期

5 劉興旺;許丹;;鲆鰈魚白化發(fā)生與脂肪酸代謝研究進(jìn)展[J];廣東飼料;2011年03期

6 王建楓;孫建義;翁曉燕;錢利純;;日糧鋅對大鼠肝臟脂肪酸代謝的影響[J];動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào);2008年05期

7 ;[J];;年期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 譚斌斌;梁逸曾;易倫朝;;2型糖尿病患者血漿中脂肪酸代謝譜的研究[A];中國化學(xué)會第26屆學(xué)術(shù)年會分析化學(xué)分會場論文集[C];2008年

2 吳堅(jiān);;脂肪酸代謝與慢性病[A];2010年國家級繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目：臨床營養(yǎng)新進(jìn)展培訓(xùn)班培訓(xùn)教材[C];2010年

3 陳麗;;基因多態(tài)性到脂肪酸代謝:肥胖防治新視角[A];中華內(nèi)分泌學(xué)分會《肝病與代謝》學(xué)組年會暨2012年復(fù)旦大學(xué)脂肪肝與代謝紊亂論壇論文集[C];2012年

4 胡燕燕;萬征;杜鑫;;二甲雙胍對自發(fā)性高血壓大鼠心肌脂肪酸代謝的影響[A];中華醫(yī)學(xué)會第十五次全國心血管病學(xué)大會論文匯編[C];2013年

5 謝林;夏德佳;孫琳;史杰萍;劉雅娟;于雅琴;;脂肪酸代謝限速酶基因多態(tài)性與偏執(zhí)型精神分裂癥的病例對照研究[A];營養(yǎng)與慢性病——中國營養(yǎng)學(xué)會第七屆理事會青年工作委員會第一次學(xué)術(shù)交流會議論文集[C];2010年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 韓莉妲;基于GC/MS技術(shù)的脂肪酸代謝輪廓譜方法和應(yīng)用研究[D];華東理工大學(xué);2011年

2 黃益澍;結(jié)核分枝桿菌脂肪酸代謝途徑中相關(guān)酶和蛋白的分子生物學(xué)及三維結(jié)構(gòu)的研究[D];復(fù)旦大學(xué);2006年

3 石恒波;PPARG基因?qū)δ躺窖蛉橄僦舅岽x的調(diào)控作用研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2014年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 陳博;新鮮黑麥草取代粗飼料對奶山羊乳脂肪酸組成和瘤胃脂肪酸代謝的影響研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2016年

2 譚斌斌;2型糖尿病患者血漿中脂肪酸代謝譜的研究[D];中南大學(xué);2010年

3 張敏;下丘腦脂肪酸代謝與高脂飲食誘導(dǎo)大鼠肥胖和胰島素抵抗關(guān)系的研究[D];華中科技大學(xué);2013年

4 艾正琳;LXRα、SREBP-1c介導(dǎo)脂肪酸代謝紊亂在大鼠NAFLD形成中的作用及機(jī)制[D];第三軍醫(yī)大學(xué);2006年

5 卓文玉;骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞對肥大心肌脂肪酸代謝影響的體外研究[D];重慶醫(yī)科大學(xué);2007年

，

本文編號：691427