本文關鍵詞：白靈菇菌糠發(fā)酵飼料制備工藝優(yōu)化及其對肉兔生長性能影響及機理研究

  更多相關文章： 白靈菇菌糠 發(fā)酵飼料 響應面分析 神經(jīng)網(wǎng)絡 肉兔 生長性能

【摘要】：一、響應面分析白靈菇菌糠發(fā)酵飼料制備工藝優(yōu)化研究為改善白靈菇菌糠中粗蛋白含量,以釀酒酵母和嗜酸乳桿菌為發(fā)酵液,以白靈菇菌糠發(fā)酵后粗蛋白與粗纖維含量為響應值,通過響應面分析法中Plackett-Burman試驗設計,對影響白靈菇菌糠發(fā)酵效果的諸多相關因素進行了分析并成功篩選出主效應因子。在Plackett-Burman試驗設計基礎上,根據(jù)主效應因子作用大小與方向進行了爬坡試驗,再進行Box-Behnken中心復合試驗,對主效應因子進一步優(yōu)化,并建立了白靈菇菌糠發(fā)酵方程模型。采用中心組合試驗設計結合GRNN廣義回歸神經(jīng)網(wǎng)絡方法對工藝參數(shù)進行優(yōu)化,建立了各因素之間的預測模型,得出白靈菇菌糠發(fā)酵的最佳工藝條件:玉米粉質(zhì)量比為19.1:1,釀酒酵母:嗜酸乳桿菌用量比為7.0:1,菌液接種量7.1%,水料比為2.2:1,初始pH值為4.9。在此條件下粗蛋白預測值為15.70%,驗證試驗得到實際粗蛋白值為15.41%,與理論預測值相比偏差較小。與發(fā)酵前菌糠中粗蛋白含量相比,提高了78.6%。粗纖維預測值為16.49%,驗證試驗的到的實際粗纖維實際值為15.85%,與預測值相差較小,與發(fā)酵前相比,粗纖維降低了54.85%。白靈菇菌糠中釀酒酵母和嗜酸乳桿菌最大活菌數(shù)為8.7×109cfu/mL,在常溫條件下貯藏60d后,菌糠中的活菌數(shù)仍然保持在9.8×107cfu/mL。研究結果為工業(yè)化生產(chǎn)安全菌糠飼料提供參考。二、白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔生長性能的影響及機理研究將發(fā)酵后的白靈菇菌糠替代肉兔基礎日糧中不同比例的草粉,研究其對肉兔生長性能影響及機理研究,試驗共選取75±2日齡體重相近的商品肉兔90只,隨機分成5個處理,每個處理3個重復,每個重復6只肉兔(公母各半)。對照組為基礎日糧,試驗組分別替代基礎日糧中40%、60%、80%、100%的草粉的Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組。結果顯示,Ⅳ組的飼料轉(zhuǎn)化率、營養(yǎng)物質(zhì)消化率顯著提高(P0.05),肉兔的生長性能最佳。血清中抗氧化、腸道酶活性隨著白靈菇菌糠在日糧中比例的增加,呈逐漸升高的趨勢。免疫器官指數(shù)、肌肉和皮毛品質(zhì)無顯著的影響(P0.05)。在肉兔日糧中添加適宜比例的白靈菇菌糠,對肉兔的生長性能和消化生理功能是有利的。在本試驗條件下,以處理IV的飼喂效果最好,建議在肉兔日糧中添加白靈菇菌糠以替代日糧中的100%草粉。
【關鍵詞】：白靈菇菌糠 發(fā)酵飼料 響應面分析 神經(jīng)網(wǎng)絡 肉兔 生長性能
【學位授予單位】：河北工程大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S829.1
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第一章 緒論11-20
• 1.1 菌糠資源及其開發(fā)利用現(xiàn)狀11
• 1.2 菌糠成分分析及營養(yǎng)價值評定11-12
• 1.3 菌糠發(fā)酵飼料在養(yǎng)殖業(yè)中的應用12-13
• 1.3.1 單胃畜禽12-13
• 1.3.2 反芻畜禽13
• 1.3.3 其他13
• 1.4 微生物發(fā)酵飼料工藝研究13-18
• 1.4.1 微生物發(fā)酵飼料的優(yōu)越性13
• 1.4.2 菌糠發(fā)酵的主要類型13-15
• 1.4.3 常用的發(fā)酵菌種15
• 1.4.4 菌糠發(fā)酵飼料的研究現(xiàn)狀15-16
• 1.4.5 影響菌糠發(fā)酵飼料的因素16-17
• 1.4.6 菌糠發(fā)酵飼料的質(zhì)量評價17-18
• 1.5 研究目的和內(nèi)容18-20
• 第二章 響應面分析白靈菇菌糠發(fā)酵飼料制備工藝優(yōu)化研究20-38
• 2.1 引言20
• 2.2 試驗材料20
• 2.3 試驗指標測定方法20-21
• 2.3.1 常規(guī)營養(yǎng)分析20
• 2.3.2 發(fā)酵飼料質(zhì)量評定指標20
• 2.3.3 數(shù)據(jù)分析與處理方法20-21
• 2.4 試驗方法與操作21-23
• 2.4.1 試驗操作21
• 2.4.2 影響白靈菇菌糠發(fā)酵飼料效果的顯著因素篩選21-22
• 2.4.3 最陡爬坡試驗設計22
• 2.4.4 響應面試驗設計22-23
• 2.4.5 模型的有效性驗證23
• 2.5 結果分析與討論23-32
• 2.5.2 最陡爬坡試驗結果與分析25
• 2.5.3 響應面試驗結果與分析25-32
• 2.5.4 模型的有效性驗證結果32
• 2.6 GRNN廣義回歸神經(jīng)網(wǎng)絡數(shù)據(jù)預測與分析32-36
• 2.6.1 數(shù)據(jù)歸一化處理33-34
• 2.6.2 模型預測效果34-35
• 2.6.3 最優(yōu)值分析35-36
• 2.7 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料的營養(yǎng)物質(zhì)的質(zhì)量評價36-37
• 2.8 本章小結37-38
• 第三章 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔生長性能的影響及機理研究38-57
• 3.1 試驗設計38-39
• 3.1.1 試驗動物38
• 3.1.2 試驗飼糧38-39
• 3.1.3 試驗時間與地點39
• 3.2 測定指標及方法39-41
• 3.2.1 生長性能指標39-40
• 3.2.2 消化試驗指標40
• 3.2.3 屠宰性能指標40
• 3.2.4 血清抗氧化指標40
• 3.2.5 空腸消化酶活性指標40
• 3.2.6 肌肉與皮毛品質(zhì)指標40-41
• 3.3 統(tǒng)計方法41
• 3.4 結果與分析41-51
• 3.4.1 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔生長性能的影響41-44
• 3.4.2 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔消化性能的影響44-45
• 3.4.3 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔屠宰性能及免疫器官的影響45-47
• 3.4.4 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔血清抗氧化性能的影響47-48
• 3.4.5 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔空腸消化酶活性的影響48-49
• 3.4.6 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔肌肉與皮毛品質(zhì)的影響49-51
• 3.5 討論51-55
• 3.5.1 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔生長性能的影響51-52
• 3.5.2 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔消化性能的影響52
• 3.5.3 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔屠宰性能及免疫器官的影響52-53
• 3.5.4 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔血清抗氧化性能的影響53-54
• 3.5.5 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔空腸消化酶活性的影響54
• 3.5.6 白靈菇菌糠發(fā)酵飼料對肉兔肌肉和皮毛品質(zhì)的影響54-55
• 3.6 本章小結55-57
• 結論與創(chuàng)新點57-59
• 致謝59-60
• 參考文獻60-63
• 附錄63-64
• 作者簡介64-65
• 攻讀碩士學位期間發(fā)表的論文和科研成果65-66

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本文編號：643962