本文關(guān)鍵詞：復(fù)方中藥超微粉對河田雞生長性能、屠宰性能及肉品質(zhì)的影響

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【摘要】：試驗旨在研究復(fù)方中藥超微粉(CCMUP)對河田雞生長性能、屠宰性能及肉品質(zhì)的影響。將630羽1日齡河田雞公雛隨機(jī)分為3組,每組6個重復(fù),每個重復(fù)35羽。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,中藥組和抗生素組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1%復(fù)方中藥超微粉和飼用抗生素,試驗期130d,分為4階段。結(jié)果表明:1與對照組相比,中藥組4個試驗階段的體重顯著提高(P0.05),與抗生素組相比,中藥組河田雞除在28d時體重顯著高于抗生素組外(P0.05),其余3個階段兩組體重差異均不顯著(P0.05),中藥組各試驗階段的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均不同程度優(yōu)于對照組;2與對照組相比,中藥組河田雞屠宰率和腿肌率顯著或極顯著提高(P0.05;P0.01),中藥組屠宰性能與抗生素組差異不顯著(P0.05);3與對照組相比,中藥組屠宰后肉色亮度L*、pH、剪切力和失水率與其差異均不顯著(P0.05),24h時,中藥組pH、肉色亮度L*與剪切力均與抗生素組差異顯著(P0.05)。上述結(jié)果表明,復(fù)方中藥超微粉可以顯著提高河田雞的生長性能,與抗生素的促生長作用相當(dāng),同時明顯改善了河田雞的屠宰性能和肌肉品質(zhì)。
【作者單位】： 福建農(nóng)林大學(xué)中西獸醫(yī)結(jié)合與動物保健福建省高校重點(diǎn)實(shí)驗室;
【關(guān)鍵詞】： 復(fù)方中藥超微粉 河田雞 生長性能 屠宰性能 肉品質(zhì)
【基金】：福建省科技重大專項(2012NZ0002-1-2)
【分類號】：S831.5
【正文快照】： 隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)�；�、集約化的發(fā)展,大量不規(guī)范使用抗生素致使致病菌出現(xiàn)耐藥性,畜禽免疫力、生產(chǎn)力下降,畜禽產(chǎn)品藥物殘留等現(xiàn)象發(fā)生。因此,尋找一種安全、高效、無殘留的藥物替代抗生素迫在眉睫。而中藥因其不僅具有保健作用而且具有能夠提高機(jī)體防病抗病能力、促進(jìn)機(jī)體生長的

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本文編號：588465