本文關(guān)鍵詞：不同生長(zhǎng)期金蕎麥營(yíng)養(yǎng)成分含量及消化率測(cè)定研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為系統(tǒng)地測(cè)定分析不同生長(zhǎng)期金蕎麥的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸、微量元素含量及其回腸末端消化率,本研究用3頭安裝"T"型瘺管,并做回-直腸吻合切除盲腸的巴克夏-馴養(yǎng)野豬-高坡黑豬(巴-野-高)三元雜交生長(zhǎng)豬作為試驗(yàn)動(dòng)物,采用3×3拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)開展消化試驗(yàn)。結(jié)果表明,分枝期、孕蕾期和初花期金蕎麥OM、CP、EE、Ca、P、CF含量分別為88.59%、22.72%、2.34%、1.05%、0.39%、13.51%,89.10%、20.57%、1.69%、1.25%、0.42%、15.50%和89.63%、17.54%、1.37%、1.29%、0.46%、19.75%;EAA、NEAA和TAA含量分別為9285、7982、6244mg/100g,14334、10810、9320mg/100g和23619、18792、15564mg/100g。隨著生長(zhǎng)期的后延,營(yíng)養(yǎng)成分含量顯著降低,在體和離體消化率也隨著生長(zhǎng)期的后延而顯著降低。分枝期與孕蕾期間營(yíng)養(yǎng)成分含量差異顯著(P0.05),分枝期與初花期間營(yíng)養(yǎng)成分含量差異極顯著(P0.01),孕蕾期與初花期間營(yíng)養(yǎng)成分含量差異顯著(P0.05)。從分枝期到孕蕾期,金蕎麥CP、EE、EAA及TAA下降較慢,CF含量升高較慢,營(yíng)養(yǎng)成分消化率下降也較慢;從孕蕾期到初花期,金蕎麥CP、EE、EAA及TAA下降較快,CF含量升高也較快,營(yíng)養(yǎng)成分消化率下降也較快。以分枝期、孕蕾期和初花期體外法測(cè)定常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分及微量元素消化率值為自變量,以對(duì)應(yīng)的動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)回腸末端表觀消化率值為因變量建立的回歸方程擬合度好,可用于推算對(duì)應(yīng)的回腸末端表觀消化率。本實(shí)驗(yàn)證明,金蕎麥營(yíng)養(yǎng)豐富、消化率高,必需氨基酸比例高、適合動(dòng)物消化吸收。孕蕾期為金蕎麥適宜收割期,在適宜收割期內(nèi),收割時(shí)間點(diǎn)應(yīng)選擇孕蕾后期。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所;貴州省畜牧獸醫(yī)研究所;
【關(guān)鍵詞】： 肉豬 體外法 表觀消化率 標(biāo)準(zhǔn)消化率 生長(zhǎng)期
【基金】：國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目(2014G2F200250) 貴州省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目([2011]3063) 貴州省成果推廣項(xiàng)目([2013]5084) 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士研究生科研啟動(dòng)基金項(xiàng)目([2009]003)資助
【分類號(hào)】：S828.5
【正文快照】： 金蕎麥(Fagopyrum dibotrys)是栽培蕎麥的野生近緣種,屬于蓼科(Polygonaceae)蕎麥屬(Fagopyrum)多年生雙子葉草本植物,主要分布于我國(guó)大巴山以南的廣大地區(qū)及長(zhǎng)江流域的各省區(qū)[1],西藏、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、廣東、廣西等省區(qū)均有分布[2]。貴州各地常生

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