發(fā)布時(shí)間：2017-06-22 05:00

  本文關(guān)鍵詞：不同乳酸菌對(duì)低溫下黃貯玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)及飼料特性的影響，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本研究針對(duì)北方低溫環(huán)境下非糧飼料資源有效利用,篩選適于低溫下發(fā)酵的乳酸菌劑,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秸稈發(fā)酵飼料,以達(dá)到提高秸稈等非糧飼料資源的利用率,降低飼料成本,促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的目的。本論文包括以下三部分研究內(nèi)容。第一部分,低溫下玉米秸稈的發(fā)酵特性及有氧穩(wěn)定性的研究。采用2因素(發(fā)酵溫度2×發(fā)酵天數(shù)4)試驗(yàn)設(shè)計(jì),利用小規(guī)模發(fā)酵法,對(duì)收獲籽粒玉米秸稈進(jìn)行密封處理后,分別置于常溫及4°C條件下,發(fā)酵7、14、28、56天,并對(duì)28、56天的黃貯秸稈進(jìn)行有氧氧化后,檢測(cè)微生物及飼料發(fā)酵參數(shù)。第二部分,乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵玉米秸稈的發(fā)酵特性及有氧穩(wěn)定性的影響的研究。采用3因素(乳酸菌7×溫度2×發(fā)酵天數(shù)4)試驗(yàn)設(shè)計(jì),試驗(yàn)分7個(gè)處理組,分別在玉米秸稈中做無添加、乳酸菌LAB1(Lactic Acid Bacteria1;Lactobacillus plantarum Chikuso-1)、LAB2(Lactic Acid Bacteria2;Master-LP)、LAB3(Lactic Acid Bacteria3;Master-AC)、LAB1+LAB2、LAB1+LAB3和LAB2+LAB3添加處理,每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù),分別置于常溫及4°C條件下,在發(fā)酵7、14、28、56天,并對(duì)28、56天的黃貯秸稈進(jìn)行有氧氧化后,檢測(cè)微生物及飼料發(fā)酵參數(shù)。第三部分,乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵玉米秸稈的體外消失率及其瘤胃液發(fā)酵特性的影響,采用3因素(乳酸菌7×溫度2×發(fā)酵天數(shù)2)試驗(yàn)設(shè)計(jì),對(duì)發(fā)酵28及56天后的黃貯秸稈,進(jìn)行體外培養(yǎng)試驗(yàn),檢測(cè)干物質(zhì)消失率、瘤胃發(fā)酵參數(shù)及甲烷生成量。以上研究結(jié)果表明:1.在常溫條件下,發(fā)酵28天的CP(Crude Protein)及EE(Ether Extract)含量高于56天(P0.05),而在4°C條件下,這兩項(xiàng)指標(biāo)顯著低于常溫條件下的玉米秸黃貯(P0.05)。在黃貯玉米秸稈經(jīng)過7、14、28、56天發(fā)酵后,常溫條件下的乳酸菌數(shù)量均高于4°C條件下的數(shù)量(P0.05)。2.在發(fā)酵28及56天的玉米秸稈黃貯發(fā)生有氧氧化后,CP的含量相比較于氧化前均有所下降,而霉菌及酵母菌的數(shù)量相比較于氧化前的玉米秸黃貯明顯上升。發(fā)酵28天有氧氧化后的玉米秸稈黃貯的pH高于發(fā)酵56天氧化后的玉米秸稈黃貯(P0.05)。3.與其它乳酸菌添加組相比,在發(fā)酵28天后,4°C條件下,添加LAB2能夠明顯提高玉米秸稈黃貯的DM(Dry Matter)、OM(Organic Matter)及CP含量(P0.05);常溫條件下,LAB2+LAB3的添加顯著提高了玉米秸稈黃貯中DM及CP的含量,使NDF(Neutral Detergent Fiber)含量及大腸桿菌數(shù)量顯著降低(P0.05)。在發(fā)酵56天后,4°C條件下,LAB2能夠顯著降低DM損失(P0.05);4°C條件下,LAB1+LAB3的添加能夠顯著降低玉米秸稈黃貯的pH,提高乳酸含量,抑制大腸桿菌的生長(P0.05);常溫條件下,在添加了LAB1后DM、OM含量及乳酸菌數(shù)量明顯升高,同時(shí)酵母菌數(shù)量下降顯著(P0.05)。4.在發(fā)酵28 d及56 d的時(shí)候,LAB1+LAB2、LAB1+LAB3和LAB2+LAB3三種混合乳酸菌劑,相比較于單一的乳酸菌劑來說,能夠更好的抑制氧化后飼料中酵母菌的數(shù)量,降低了DM及OM的損失量。兩個(gè)氧化天數(shù)里,4°C發(fā)酵條件下,添加LAB1+LAB2及LAB1+LAB3的玉米秸稈黃貯的DM、OM及CP的含量高(P0.05),并且這兩種添加處理方式顯著降低了大腸桿菌、酪酸菌及酵母菌的數(shù)量(P0.05);而在常溫條件下,LAB2+LAB3組的DM、OM及CP的含量高,同時(shí)顯著降低了氧化后飼料中一般細(xì)菌及霉菌的數(shù)量(P0.05)。5.在發(fā)酵28天時(shí),常溫條件下,LAB1顯著提高了瘤胃的干物質(zhì)消失率及總VFA含量(P0.05);兩個(gè)溫度條件下,LAB1及LAB2+LAB3具有較高的氨態(tài)氮濃度。在4°C的條件下,添加LAB1顯著的降低了瘤胃甲烷的產(chǎn)生。在發(fā)酵56天的時(shí)候,4°C條件下,添加LAB1+LAB3還顯著的增加了瘤胃VFA(Volatile Fatty Acid)的含量(P0.05)。兩個(gè)發(fā)酵天數(shù)中,LAB2及LAB2+LAB3組分別在常溫及4°C條件下,瘤胃甲烷產(chǎn)氣量顯著降低(P0.05)。低溫發(fā)酵條件下的玉米秸黃貯,在營養(yǎng)成分及發(fā)酵品質(zhì)上都比常溫發(fā)酵條件的玉米秸黃貯低;此外,相比較于常溫發(fā)酵條件而言,低溫發(fā)酵條件會(huì)降低玉米秸黃貯的有氧穩(wěn)定性。添加乳酸菌制劑均能夠在低溫及常溫發(fā)酵條件下不同程度的改善玉米秸黃貯的發(fā)酵品質(zhì),同時(shí)還能夠有效的降低玉米秸黃貯在發(fā)酵過程中營養(yǎng)成分的損失;乳酸菌混合添加方式能夠提高低溫及常溫條件下玉米秸黃貯的有氧穩(wěn)定性。低溫發(fā)酵條件下,添加乳酸菌制劑對(duì)瘤胃甲烷產(chǎn)氣有明顯的抑制作用,混合乳酸菌添加還能夠促進(jìn)瘤胃中蛋白質(zhì)的降解;而在常溫發(fā)酵條件下,添加乳酸菌制劑除了能夠抑制瘤胃甲烷產(chǎn)氣、促進(jìn)瘤胃中蛋白質(zhì)的降解之外,還能夠有效的提高瘤胃干物質(zhì)消失率及VFA的濃度。
【關(guān)鍵詞】：低溫 乳酸菌 玉米秸黃貯 發(fā)酵品質(zhì) 飼料特性
【學(xué)位授予單位】：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S816.53
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-12
• 第一章 文獻(xiàn)綜述12-18
• 1.1 引言12-13
• 1.2 低溫貯藏條件對(duì)發(fā)酵飼料的影響13-14
• 1.3 乳酸菌制劑對(duì)飼料特性的影響14-16
• 1.3.1 單一乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵飼料品質(zhì)的影響15
• 1.3.2 混合乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵飼料品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性的影響15-16
• 1.4 乳酸菌制劑對(duì)瘤胃發(fā)酵特性及反芻動(dòng)物健康的影響16
• 1.5 研究目的與意義16-17
• 1.6 主要研究內(nèi)容17-18
• 第二章 低溫下玉米秸稈的發(fā)酵特性及有氧穩(wěn)定性的研究18-36
• 2.1 低溫對(duì)于玉米秸稈發(fā)酵特性的影響18-27
• 2.1.1 培養(yǎng)基18
• 2.1.2 主要儀器18
• 2.1.3 試驗(yàn)材料及處理18
• 2.1.4 試驗(yàn)研究方法18-19
• 2.1.5 統(tǒng)計(jì)分析方法19-20
• 2.1.6 試驗(yàn)結(jié)果20-25
• 2.1.7 討論25-26
• 2.1.8 結(jié)論26-27
• 2.2 低溫對(duì)于玉米秸稈有氧穩(wěn)定性的影響27-36
• 2.2.1 培養(yǎng)基27
• 2.2.2 主要儀器27
• 2.2.3 試驗(yàn)材料及處理27
• 2.2.4 試驗(yàn)研究方法27
• 2.2.5 統(tǒng)計(jì)分析方法27
• 2.2.6 試驗(yàn)結(jié)果27-34
• 2.2.7 討論34-35
• 2.2.8 結(jié)論35-36
• 第三章 乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵玉米秸稈的發(fā)酵特性及有氧穩(wěn)定性的影響36-70
• 3.1 乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵玉米秸稈發(fā)酵特性的影響36-52
• 3.1.1 培養(yǎng)基36
• 3.1.2 主要儀器36
• 3.1.3 試驗(yàn)材料及處理36
• 3.1.4 試驗(yàn)研究方法36
• 3.1.5 統(tǒng)計(jì)分析方法36-37
• 3.1.6 試驗(yàn)結(jié)果37-50
• 3.1.7 討論50-51
• 3.1.8 結(jié)論51-52
• 3.2 乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵玉米秸稈有氧穩(wěn)定性的影響52-70
• 3.2.1 培養(yǎng)基52
• 3.2.2 主要儀器52
• 3.2.3 試驗(yàn)材料及處理52
• 3.2.4 試驗(yàn)研究方法52
• 3.2.5 統(tǒng)計(jì)分析方法52
• 3.2.6 試驗(yàn)結(jié)果52-67
• 3.2.7 討論67-68
• 3.2.8 結(jié)論68-70
• 第四章 乳酸菌制劑對(duì)發(fā)酵玉米秸稈的體外消失率及其瘤胃液發(fā)酵特性的影響70-76
• 4.1 人工唾液70
• 4.2 主要儀器70
• 4.3 瘤胃液的收集70
• 4.4 培養(yǎng)液的制備70-71
• 4.5 統(tǒng)計(jì)分析方法71
• 4.6 試驗(yàn)結(jié)果71-73
• 4.7 討論73-74
• 4.8 結(jié)論74-76
• 參考文獻(xiàn)76-82
• 致謝82-84
• 附錄84-86
• 個(gè)人簡歷86

【參考文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：不同乳酸菌對(duì)低溫下黃貯玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)及飼料特性的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：470734