本文關(guān)鍵詞：肉羊脂肪沉積及其調(diào)控手段，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：脂肪是影響肉羊生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)的重要因素。我國(guó)肉羊舍飼化程度高,生產(chǎn)者為了追求短期育肥效果,飼喂較多谷物飼料,往往會(huì)導(dǎo)致育肥過(guò)程中機(jī)體脂肪過(guò)度沉積,造成肉品質(zhì)下降、飼料報(bào)酬低的不利效果。從羊體脂肪的形成機(jī)理、影響脂肪沉積的因素以及目前一些調(diào)控手段等方面進(jìn)行綜述,以期對(duì)肉羊脂肪代謝有全面了解,進(jìn)而為后續(xù)減少脂肪沉積和改善羊肉品質(zhì)的研究提供理論依據(jù)。
【作者單位】： 內(nèi)蒙古河套農(nóng)牧業(yè)技術(shù)研究院;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所//農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室;巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院;巴彥淖爾市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所;
【關(guān)鍵詞】： 肉羊 肉品質(zhì) 育肥羊 脂肪沉積 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
【基金】：內(nèi)蒙古自治區(qū)科技重大專(zhuān)項(xiàng)“巴美肉羊產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究集成應(yīng)用”;國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-39)
【分類(lèi)號(hào)】：S826
【正文快照】： 淖爾市)我國(guó)羊肉產(chǎn)量位居世界第一,約占世界總產(chǎn)量的30%。2014年,中國(guó)羊肉產(chǎn)量較上年增長(zhǎng)4.9%,達(dá)到428萬(wàn)t。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的持續(xù)提升,羊肉以其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸而引起人們的青睞,居民對(duì)羊肉的需求量正在逐漸增加,羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向已由毛

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 馬建爽;常文環(huán);張姝;鄭愛(ài)娟;劉國(guó)華;蔡輝益;;甜菜堿對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、脂質(zhì)代謝及肌肉風(fēng)味品質(zhì)的影響[J];動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2015年01期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

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【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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7 姜錦鵬;趙茹茜;陳杰;韋習(xí)會(huì);陸天水;池豪;;日糧中添加脂肪細(xì)胞膜蛋白抗體對(duì)豬脂肪沉積的影響[A];全國(guó)動(dòng)物生理生化第十次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文摘要匯編[C];2008年

8 付睿琦;趙桂蘋(píng);劉冉冉;鄭麥青;陳繼蘭;文杰;;相關(guān)轉(zhuǎn)錄因子表達(dá)及其與脂肪沉積的相關(guān)性研究[A];中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第十一次全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

9 陳代文;張克英;余冰;丁雪梅;;肌抑素對(duì)肌肉生長(zhǎng)和脂肪沉積的調(diào)節(jié)作用及其機(jī)制[A];動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展——中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第八屆全國(guó)代表大學(xué)暨第十屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2008年

10 李s，

本文編號(hào)：460225