黑龍江省是我國重要的奶源基地，在奶業(yè)迅速發(fā)展的同時，原料奶供求矛盾日益突出，分析影響黑龍江省原料奶供求波動的主要因素，并對其進(jìn)行預(yù)測，對于保證奶牛養(yǎng)殖者利益以及促進(jìn)乳品企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展政策的制定具有一定的參考意義。 分析黑龍江省原料奶供求現(xiàn)狀。通過對黑龍江省奶牛分布、飼養(yǎng)規(guī)模及原料奶生產(chǎn)情況，乳品企業(yè)加工能力、盈虧情況及乳制品消費情況的分析，得出黑龍江省原料奶產(chǎn)量逐年上升，但省內(nèi)乳制品消費能力不足。對黑龍江省原料奶供求影響因素進(jìn)行實證分析。運用那拉維模型和需求動態(tài)方程構(gòu)建黑龍江省原料奶供求方程，從彈性視角分析影響原料奶供求的因素，得出原料奶長期供給彈性大于短期供給彈性，且供給彈性大于需求彈性的結(jié)論。對黑龍江省原料奶需求影響因素進(jìn)行預(yù)測分析�；谠夏绦枨髣討B(tài)方程的分析結(jié)果，利用Power和Exponential模型預(yù)測2012～2015年滯后一期原料奶需求量、乳企資產(chǎn)、滯后一期乳企資產(chǎn)三個變量，均呈上升趨勢；對1997～2015年的乳企資產(chǎn)、滯后一期乳企資產(chǎn)的邊際需求進(jìn)行測算及預(yù)測，結(jié)果表明在研究期間內(nèi)二者的邊際需求均呈先上升后下降的趨勢，表明乳企資產(chǎn)要素投入處于生產(chǎn)合理生產(chǎn)階段。結(jié)...

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圖2-3黑龍江省奶牛飼養(yǎng)規(guī)模Fig2-3DairyscaleinHeilongjiangprovince

圖2-3黑龍江省奶牛飼養(yǎng)規(guī)模Fig2-3DairyscaleinHeilongjiangprovince所示，黑龍江省奶牛飼養(yǎng)規(guī)模在1～4頭、5～19頭、20～99頭、的比重較大，且大體上呈現(xiàn)逐年遞增趨勢。如圖2-3所示，奶500～999頭以及1....

圖2-4黑龍江奶業(yè)產(chǎn)量、存欄量、奶牛平均單產(chǎn)Fig.2-4Rawmilkproduction，amountoflivestockandaverageyieldinHeilongjiangprovince

江省奶業(yè)發(fā)展并未受到較大影響，依然能夠平穩(wěn)健康發(fā)展。表2-21997～2011年黑龍江省原料奶相關(guān)數(shù)據(jù)Table2-2RelevantdataofrawmilkinHeilongjiangprovinceduring1997to2011稱平均單產(chǎn)（....

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