本試驗旨在探討日糧添加酒糟和豆腐渣對公山羊生長和屠宰性能以及肉質(zhì)的影響,以評估這兩種原料在公山羊上的飼用價值。選擇54只初始平均體重為(13.28±3.23)kg的公山羊,隨機分為3組,每組3個重復,每個重復6頭羊,對照組飼喂玉米-豆粕型日糧,試驗組日糧分別添加20%酒糟和豆腐渣,試驗時間為12個月。結果 :試驗期間,對照組、酒糟組和豆腐渣組各階段的體重、體長、胸圍和臀圍均無顯著差異(P> 0.05)。對照組和豆腐渣組血清甘油三酯濃度較酒糟組顯著提高了80.45%和113.41%(P <0.05),而豆腐渣組血清磷脂濃度較對照組和酒糟組分別提高了80.57%和95.29%(P <0.05)。對照組肉重較豆腐渣顯著提高了13.87%(P <0.05),酒糟組肌肉蒸煮損失較對照組顯著提高了6.27%(P <0.05),豆腐渣組肌肉壓縮肉汁比較對照組顯著提高了11.08%(P <0.05)。各組公羊眼肌飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量無顯著差異(P> 0.05)。結論 :在本試驗條件下,酒糟和豆腐渣可作為生長期內(nèi)公山羊的飼料原料,對其生長和肉質(zhì)無負面影響...

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗動物與日糧設計
    1.2 試驗記錄及樣品采集
    1.3 血清生化指標
    1.4 統(tǒng)計分析
2 結果與分析
    2.1 酒糟和豆腐渣對公羊生長的影響
    2.2 酒糟和豆腐渣對公羊血液指標的影響
    2.3 酒糟和豆腐渣對公羊屠宰性能和肉質(zhì)的影響
    2.4 酒糟和豆腐渣對公羊屠宰性能和肉質(zhì)的影響
3 討論
4 結論



本文編號：4002720