食源性致病菌污染是食品安全事件頻發(fā)的主要原因之一,嚴重影響我國國民身體健康和經(jīng)濟發(fā)展。因此,食源性致病菌快速篩查對預(yù)防食源性疾病的爆發(fā)與擴散具有十分重要的意義。表面增強拉曼散射技術(shù)(SERS)因具有快速、靈敏、指紋識別等獨特優(yōu)勢,在食品安全領(lǐng)域的病原菌快速檢測方面潛力巨大;然而,SERS基底還存在信號不穩(wěn)定、檢測效率低等問題。本課題創(chuàng)新性地制備適配體功能化的“金納米骨”基底,并對其一步合成過程的影響因素和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性進行著重分析;基于“金納米骨”信號探針,以大腸桿菌O157:H7(E.coli O157:H7)為代表性檢測對象,聯(lián)用磁分離技術(shù)建立了超靈敏、特異性識別的SERS傳感器。主要研究結(jié)果如下:(1)適配體功能化“金納米骨”基底的創(chuàng)制:金納米棒(GNRs)在適配體(A₂₀)和信號分子羅丹明(RhB)共同調(diào)控作用下,通過一步生長合成了適配體功能化的“金納米骨”基底(增強因子6.07×10⁵);優(yōu)化了合成過程中的Rh B濃度(30μM)、Rh B與GNRs孵育時間(60 min)和再生長時間(90 min);且通過紫外分光光度計、高分辨透射電...

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
主要符號對照表
第一章 緒論
    1.1 食源性致病菌
        1.1.1 食源性致病菌的污染現(xiàn)狀
        1.1.2 大腸桿菌O157:H7的嚴重危害
        1.1.3 大腸桿菌O157:H7的檢測方法
    1.2 表面增強拉曼散射(SERS)技術(shù)
        1.2.1 SERS技術(shù)的原理
        1.2.2 SERS技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用
        1.2.3 SERS基底的類型及其制備方法
        1.2.4 SERS檢測大腸桿菌O157:H7 的進展
    1.3 適配體功能化技術(shù)
        1.3.1 適配體的概念
        1.3.2 適配體的特異性識別
        1.3.3 適配體調(diào)控納米材料的再生長
    1.4 立題依據(jù)及研究意義
    1.5 研究內(nèi)容及技術(shù)路線
        1.5.1 研究內(nèi)容
        1.5.2 技術(shù)路線
第二章 適配體功能化“金納米骨”基底的創(chuàng)制
    2.1 實驗材料與方法
        2.1.1 實驗材料及試劑
        2.1.2 主要儀器與設(shè)備
        2.1.3 實驗方法
    2.2 結(jié)果與討論
        2.2.1 不同DNA序列對再生長的影響
        2.2.2 金納米棒的適配體功能化方式探究
        2.2.3 金納米棒再生長條件的優(yōu)化
        2.2.4 “金納米骨”基底的微觀形貌表征
        2.2.5 “金納米骨”基底的穩(wěn)定性研究
    2.3 本章小結(jié)
第三章 “金納米骨”檢測大腸桿菌O157:H7的SERS方法研究
    3.1 實驗材料與方法
        3.1.1 實驗材料及試劑
        3.1.2 主要儀器與設(shè)備
        3.1.3 實驗方法
    3.2 結(jié)果與討論
        3.2.1 “金納米骨”SERS傳感器的原理
        3.2.2 金信號探針和磁捕獲探針的設(shè)計和表征
        3.2.3 大腸桿菌O157:H7的SERS檢測條件優(yōu)化
        3.2.4 大腸桿菌O157:H7 檢測的SERS傳感機制研究
        3.2.5 大腸桿菌O157:H7的SERS定量檢測性能
        3.2.6 “金納米骨”SERS傳感器的特異性和優(yōu)越性研究
        3.2.7 實際樣品的SERS檢測實驗
        3.2.8 “金納米骨”SERS傳感器與其他SERS平臺的比較
    3.3 本章小結(jié)
第四章 結(jié)論
    4.1 主要結(jié)論
    4.2 創(chuàng)新點
    4.3 展望
參考文獻
致謝
作者簡歷



本文編號：3978516