本試驗(yàn)旨在探討氨化和微貯對水稻秸稈營養(yǎng)成分和體外消化率的影響。以稻秸為原料,采用裹包技術(shù)設(shè)置EM菌液(E)、玉米漿+乳酸菌組(CL)、9%玉米漿+5%尿素組(9C5U)、纖維素酶+乳酸菌組(CEL)4組。發(fā)酵60d后采樣測定和分析相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果表明:CL組水稻秸稈中粗蛋白質(zhì)(CP)含量極顯著高于E組,且處于最高水平;9C5U處理組水稻秸稈中中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)顯著低于E組,且處于最低水平;9C5U處理組體外干物質(zhì)消化率(IVDMD)、體外中性洗滌纖維消化率(IVNDFD)、體外酸性洗滌纖維消化率(IVADFD)、體外發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸、總揮發(fā)酸含量和72 h總產(chǎn)氣量(GP)極顯著高于E組。綜合分析,9%玉米漿和5%尿素混合處理水稻秸稈能提高秸稈中CP且降低NDF和ADF,顯著改善了水稻秸稈飼料的營養(yǎng)成分和體外消化率。

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圖1水稻秸稈體外發(fā)酵72h的GP動(dòng)態(tài)變化曲線

由圖1可以見，隨著發(fā)酵時(shí)間的延長，各處理組的GP均呈上升趨勢，發(fā)酵后期GP趨于平緩；72h的GP排序?yàn)?C5U>CL>CEL>E。2.4不同處理對水稻秸稈體外發(fā)酵參數(shù)的影響

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