江蘇地區(qū)稻秸資源豐富,但大部分未能開發(fā)利用,常被廢棄或以焚燒處理,引發(fā)嚴重的環(huán)境污染。同時江蘇地區(qū)草食畜牧業(yè)發(fā)展迅速,粗飼料短缺較為嚴重。將稻秸飼料化利用是緩解該地區(qū)環(huán)境污染和粗飼料短缺問題的有效途徑。但因消化率低、適口性差以及營養(yǎng)成分含量低等因素限制了稻秸的飼料化利用。青貯是改善稻秸飼用品質的有效途徑。本試驗(1)選取江蘇地區(qū)優(yōu)質水稻品種南粳46、南粳5055、鹽稻830及鎮(zhèn)稻10號的秸稈作為青貯原料,分別進行添加乳酸菌、酶制劑和乳酸菌+酶制劑處理,研究不同品種稻秸及添加劑處理間發(fā)酵品質的差異,篩選適合江蘇地區(qū)青貯的稻秸和提高稻秸飼用價值的方法；(2)通過對不同處理、不同青貯時期的發(fā)酵動態(tài)監(jiān)測,研究不同添加劑處理對稻秸的青貯品質及飼用品質的影響。 試驗結果表明：不使用添加劑處理的情況下4種稻秸青貯飼料的pH值和氨態(tài)氮／總氮(NH3-N(%TN))值均較高,乳酸(LA(%DM))含量較低。乳酸菌、酶制劑和乳酸菌+酶制劑處理對稻秸的發(fā)酵品質具有不同程度的改善作用,表現(xiàn)為pH值和NH3-N(%TN)值均極顯著降低(P<0.01), LA(%DM)含量極顯著提高(尺0.01),粗蛋白(...

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
縮略語
第一章 緒論
    1 我國秸稈飼料化利用研究現(xiàn)狀
    2 青貯的應用及研究
        2.1 青貯的發(fā)展歷史
        2.2 青貯原理及發(fā)酵過程
        2.3 青貯飼料的優(yōu)點
        2.4 優(yōu)質青貯影響因素
        2.5 常用青貯類型
    3 國內外關于添加乳酸菌與酶制劑青貯的研究
        3.1 國內外對于添加乳酸菌青貯的研究
        3.2 國內外對于添加酶制劑青貯的研究
        3.3 國內外對于乳酸菌與酶制劑同時添加青貯的研究
    4 國內外對于稻秸青貯的研究
    5 本試驗的目的及內容
第二章 添加乳酸菌和酶制劑對稻秸青貯品質的影響
    1 材料與方法
        1.1 試驗材料
        1.2 試驗設計
        1.3 試驗方法
        1.4 數(shù)據(jù)分析
    2 結果與分析
        2.1 青貯原料的特性
        2.2 不同處理對青貯飼料營養(yǎng)特性的影響
        2.3 不同處理對青貯飼料pH值、乳酸含量及氨態(tài)氮/總氮值的影響
        2.4 不同處理對青貯飼料揮發(fā)性脂肪酸的影響
        2.5 品質評定
    3 討論
        3.1 乳酸菌處理對稻秸青貯品質及營養(yǎng)特性的影響
        3.2 酶制劑處理對青貯飼料品質及營養(yǎng)特性的影響
        3.3 乳酸菌+酶制劑處理對青貯飼料品質及營養(yǎng)特性的影響
        3.4 水稻秸稈青貯品質品種之間的差異
    4 結論
第三章 添加乳酸菌與酶制劑對稻秸青貯品質的動態(tài)影響
    1 材料與方法
        1.1 試驗材料
        1.2 試驗設計
        1.3 試驗方法
        1.4 數(shù)據(jù)分析
    2 結果與分析
        2.1 青貯前稻秸的營養(yǎng)特性
        2.2 青貯飼料營養(yǎng)特性的動態(tài)變化
        2.3 青貯飼料pH值、乳酸含量及氨態(tài)氮/總氮值的動態(tài)變化
        2.4 青貯飼料揮發(fā)性脂肪酸的動態(tài)變化
    3 討論
    4 結論
第四章 總結
參考文獻
致謝



本文編號：3947354