江蘇地區(qū)稻秸資源豐富,但大部分未能開發(fā)利用,常被廢棄或以焚燒處理,引發(fā)嚴(yán)重的環(huán)境污染。同時(shí)江蘇地區(qū)草食畜牧業(yè)發(fā)展迅速,粗飼料短缺較為嚴(yán)重。將稻秸飼料化利用是緩解該地區(qū)環(huán)境污染和粗飼料短缺問題的有效途徑。但因消化率低、適口性差以及營養(yǎng)成分含量低等因素限制了稻秸的飼料化利用。青貯是改善稻秸飼用品質(zhì)的有效途徑。本試驗(yàn)(1)選取江蘇地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻品種南粳46、南粳5055、鹽稻830及鎮(zhèn)稻10號(hào)的秸稈作為青貯原料,分別進(jìn)行添加乳酸菌、酶制劑和乳酸菌+酶制劑處理,研究不同品種稻秸及添加劑處理間發(fā)酵品質(zhì)的差異,篩選適合江蘇地區(qū)青貯的稻秸和提高稻秸飼用價(jià)值的方法；(2)通過對(duì)不同處理、不同青貯時(shí)期的發(fā)酵動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè),研究不同添加劑處理對(duì)稻秸的青貯品質(zhì)及飼用品質(zhì)的影響。 試驗(yàn)結(jié)果表明：不使用添加劑處理的情況下4種稻秸青貯飼料的pH值和氨態(tài)氮／總氮(NH3-N(%TN))值均較高,乳酸(LA(%DM))含量較低。乳酸菌、酶制劑和乳酸菌+酶制劑處理對(duì)稻秸的發(fā)酵品質(zhì)具有不同程度的改善作用,表現(xiàn)為pH值和NH3-N(%TN)值均極顯著降低(P<0.01), LA(%DM)含量極顯著提高(尺0.01),粗蛋白(...

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
縮略語
第一章 緒論
    1 我國秸稈飼料化利用研究現(xiàn)狀
    2 青貯的應(yīng)用及研究
        2.1 青貯的發(fā)展歷史
        2.2 青貯原理及發(fā)酵過程
        2.3 青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)
        2.4 優(yōu)質(zhì)青貯影響因素
        2.5 常用青貯類型
    3 國內(nèi)外關(guān)于添加乳酸菌與酶制劑青貯的研究
        3.1 國內(nèi)外對(duì)于添加乳酸菌青貯的研究
        3.2 國內(nèi)外對(duì)于添加酶制劑青貯的研究
        3.3 國內(nèi)外對(duì)于乳酸菌與酶制劑同時(shí)添加青貯的研究
    4 國內(nèi)外對(duì)于稻秸青貯的研究
    5 本試驗(yàn)的目的及內(nèi)容
第二章 添加乳酸菌和酶制劑對(duì)稻秸青貯品質(zhì)的影響
    1 材料與方法
        1.1 試驗(yàn)材料
        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.3 試驗(yàn)方法
        1.4 數(shù)據(jù)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 青貯原料的特性
        2.2 不同處理對(duì)青貯飼料營養(yǎng)特性的影響
        2.3 不同處理對(duì)青貯飼料pH值、乳酸含量及氨態(tài)氮/總氮值的影響
        2.4 不同處理對(duì)青貯飼料揮發(fā)性脂肪酸的影響
        2.5 品質(zhì)評(píng)定
    3 討論
        3.1 乳酸菌處理對(duì)稻秸青貯品質(zhì)及營養(yǎng)特性的影響
        3.2 酶制劑處理對(duì)青貯飼料品質(zhì)及營養(yǎng)特性的影響
        3.3 乳酸菌+酶制劑處理對(duì)青貯飼料品質(zhì)及營養(yǎng)特性的影響
        3.4 水稻秸稈青貯品質(zhì)品種之間的差異
    4 結(jié)論
第三章 添加乳酸菌與酶制劑對(duì)稻秸青貯品質(zhì)的動(dòng)態(tài)影響
    1 材料與方法
        1.1 試驗(yàn)材料
        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.3 試驗(yàn)方法
        1.4 數(shù)據(jù)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 青貯前稻秸的營養(yǎng)特性
        2.2 青貯飼料營養(yǎng)特性的動(dòng)態(tài)變化
        2.3 青貯飼料pH值、乳酸含量及氨態(tài)氮/總氮值的動(dòng)態(tài)變化
        2.4 青貯飼料揮發(fā)性脂肪酸的動(dòng)態(tài)變化
    3 討論
    4 結(jié)論
第四章 總結(jié)
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號(hào)：3947354