發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 21:10

　　為了為飼用油菜的牧草化利用提供數(shù)據(jù)參考,本研究分析了蕾苔期、結(jié)夾初期和結(jié)夾末期飼用油菜(Brassica napus)植株的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及青貯過(guò)程中品質(zhì)變化規(guī)律。結(jié)果表明:1)隨著生長(zhǎng)期變化,飼用油菜的總能、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、硫甙含量和相對(duì)飼喂價(jià)值均呈現(xiàn)先下降后上升的規(guī)律;蕾苔期油菜的可溶性碳水化合物顯著高于結(jié)莢初期和結(jié)莢末期(P <0.05),而中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量極顯著低于結(jié)莢初期和結(jié)莢末期(P <0.01);結(jié)夾末期植株中粗脂肪含量達(dá)到16.02%,極顯著高于蕾苔期和結(jié)莢初期(P <0.01)。2)不同生長(zhǎng)期油菜青貯后pH、乙酸含量、丁酸含量、氨態(tài)氮/總氮以及V-Score評(píng)分差異顯著(P <0.05)。同一生長(zhǎng)期油菜不同青貯時(shí)間點(diǎn)的pH、乳酸含量、丁酸含量、V-Score評(píng)分差異顯著(P <0.05)。蕾苔期、結(jié)莢初期油菜青貯過(guò)程中乳酸、乙酸含量迅速升高,到60 d時(shí)達(dá)到最高,各處理組內(nèi)含量差異顯著(P <0.05)。結(jié)莢期末油菜青貯后感官品質(zhì)、V-Score評(píng)價(jià)級(jí)別都比較低。綜上所述,蕾苔期和結(jié)莢初期飼用油菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且適宜青貯,單...

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