霉菌毒素是霉菌的次級代謝產(chǎn)物,對人和動物的健康具有嚴(yán)重威脅。在眾多脫毒方法中,酶法脫毒因綠色環(huán)保而備受關(guān)注。但目前報道的霉菌毒素降解酶無法滿足對多種霉菌毒素的混合污染進(jìn)行有效處理的要求�；诖�,本研究首先對錳過氧化物酶(Manganese peroxidase,MnP)進(jìn)行了生化表征,發(fā)現(xiàn)錳過氧化物酶可降解飼料中的多種霉菌毒素。而后,對漆酶的廣譜霉菌毒素降解能力進(jìn)行了實驗研究并初步探討了降解機(jī)制。最后,利用畢赤酵母(Pichia pastoris)和里氏木霉(Trichoderma reesei)外源蛋白表達(dá)系統(tǒng)分別對Moniliophthora roreri來源的錳過氧化物酶和Melanocarpus albomyces來源的漆酶進(jìn)行了高效表達(dá)和上罐發(fā)酵。以期通過研究,對錳過氧化物酶及漆酶-介體體系廣譜降解霉菌毒素的能力具備一定認(rèn)識,為廣譜霉菌毒素降解酶的實際應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。具體如下:對重組表達(dá)的7種分別來源于Irpex lacteus CD2、Phanerochaete chrysosporium、Ceriporiopsis subvermispora和商業(yè)化Nematoloma f...

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【學(xué)位級別】：博士

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圖1-1黃曲霉毒素的分子結(jié)構(gòu).（A）黃曲霉毒素B1；（B）黃曲霉毒素B2；（C）黃曲霉毒素M1；（D）黃曲霉毒素M2；（E）黃曲霉毒素G1；（F）黃曲霉毒素G2

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士學(xué)位論文第一章緒論2性（PITT,2000）。圖1-1黃曲霉毒素的分子結(jié)構(gòu).（A）黃曲霉毒素B1；（B）黃曲霉毒素B2；（C）黃曲霉毒素M1；（D）黃曲霉毒素M2；（E）黃曲霉毒素G1；（F）黃曲霉毒素G2Fig.1-1Chemicalstructuresofa....

圖1-2玉米赤霉烯酮及其衍生物的分子結(jié)構(gòu).（A）玉米赤霉烯酮；（B）α-玉米赤霉烯醇；（C）β-玉米赤霉烯醇；（D）玉米赤霉酮；（E）α-玉米赤霉醇；（F）β-玉米赤霉醇

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士學(xué)位論文第一章緒論2性（PITT,2000）。圖1-1黃曲霉毒素的分子結(jié)構(gòu).（A）黃曲霉毒素B1；（B）黃曲霉毒素B2；（C）黃曲霉毒素M1；（D）黃曲霉毒素M2；（E）黃曲霉毒素G1；（F）黃曲霉毒素G2Fig.1-1Chemicalstructuresofa....

圖1-3嘔吐毒素的分子結(jié)構(gòu)

大威脅（KWASNIEWSKAetal.,2015）。研究表明，牛、禽及青年母豬對玉米赤霉烯酮的敏感性最強(qiáng)（ZINEDINEetal.,2007），能夠引起多種豬疾病，如外陰和乳腺腫脹、直腸脫垂、不孕等（STOEV,2015）。而且，玉米赤霉烯酮還能夠?qū)е律芰Φ拖潞托栽缡�，�?...

圖1-4伏馬菌素的分子結(jié)構(gòu).（A）伏馬菌素B1；（B）伏馬菌素B2；（C）伏馬菌素B3Fig.1-4ChemicalstructuresofFBs.(A)FB1;(B)FB2;(C)FB3

，高發(fā)食管癌地區(qū)的玉米中伏馬菌素含量遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。據(jù)報道，伏馬菌素還能夠通過抑制顆粒細(xì)胞增殖，促進(jìn)產(chǎn)生孕酮而表現(xiàn)出生殖毒性（CORTINOVISetal.,2014）。伏馬菌素的所有種類中，以伏馬菌素B1的污染率最高危害最大，占伏馬菌素污染總量的70%-80%。伏馬菌素B1具有....

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