本研究收集華中地區(qū)菜籽加工企業(yè)42個預壓浸提菜粕樣品,通過化學分析試驗測定樣品常規(guī)營養(yǎng)成分、氨基酸以及抗營養(yǎng)因子含量；采用"Sibbald"強飼試驗對菜粕真代謝能、氨基酸、鈣和磷代謝率評定,并對樣品真代謝能、氨基酸和鈣磷代謝率與化學分析結(jié)果進行相關性分析,構(gòu)建并驗證菜粕主要營養(yǎng)成分利用率預測方程。試驗主要結(jié)果如下： 1.菜粕主要營養(yǎng)成分及抗營養(yǎng)因子：干物質(zhì)(DM)89.13±1.17%、粗蛋白(CP)42.78±2.96%、粗脂肪(EE)2.09±0.71%、粗纖維(CF)9.40±1.65%、酸性洗劑纖維(ADF)23.90±2.50%、中性洗劑纖維(NDF)37.07±4.51%、粗灰分(ASH)9.30±0.71%、無氮浸出物(NFE)36.44±2.31%、鈣(Ca)0.82±0.10%、磷(P)1.17±0.09%、植酸磷(PAP)0.75±0.11%、總能(GE)19.48±0.22MJ/Kg;天門冬氨酸(Asp)2.87±0.36%、谷氨酸(Glu)8.39±0.99%、絲氨酸(Ser)1.87±0.26%、組氨酸(His)2.29±0.71%、甘氨酸(Gly)2.04±...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
目錄
摘要
Abstract
縮略詞表
第一部分 文獻綜述
    前言
    1 菜籽粕營養(yǎng)特性
        1.1 常規(guī)營養(yǎng)成分
        1.2 氨基酸含量
        1.3 菜籽餅粕抗營養(yǎng)因子
    2 菜籽的加工工藝
    3 家禽飼料原料有效性快速評定技術
        3.1 化學成分預測方程
            3.1.1 利用化學成分估測代謝能值
            3.1.2 利用化學成分估測氨基酸利用率
            3.1.3 利用化學成分估測鈣磷利用率
        3.2 體外消化法
        3.3 近紅外光譜技術
    4 我國飼料原料數(shù)據(jù)庫的發(fā)展歷程
        4.1 數(shù)據(jù)來源對原料數(shù)據(jù)庫的影響
            4.1.1 從學術研究中得到的數(shù)據(jù)
            4.1.2 來自實驗室、研究中心的數(shù)據(jù)
            4.1.3 借鑒國外數(shù)據(jù)庫得到的數(shù)據(jù)
        4.2 菜籽粕原料數(shù)據(jù)庫存在的問題
    5 本試驗的研究目的意義
    6 研究內(nèi)容
    7 技術路線
第二部分 材料與方法
    1 體外化學試驗
        1.1 樣品收集
        1.2 主要儀器
        1.3 試劑
        1.4 分析項目及方法
    2 代謝試驗
        2.1 試驗樣品
        2.2 試驗動物
        2.3 試驗方法
        2.4 飼養(yǎng)管理
        2.5 測定指標和計算方法
            2.5.1 能量的測定及表觀/真代謝能計算方法
            2.5.2 氨基酸測定及真代謝率計算方法
            2.5.3 鈣磷真代謝率計算方法
        2.6 數(shù)據(jù)處理
    3 菜籽粕營養(yǎng)成分有效性預測模型的構(gòu)建
        3.1 數(shù)據(jù)來源
        3.2 數(shù)據(jù)處理及統(tǒng)計方法
        3.3 回歸預測模型的建立
第三部分 結(jié)果與分析
    1 體外化學測定結(jié)果
        1.1 常規(guī)營養(yǎng)成分測定結(jié)果
        1.2 氨基酸測定結(jié)果
        1.3 抗營養(yǎng)因子測定結(jié)果
    2 代謝試驗結(jié)果
        2.1 代謝能
        2.2 氨基酸真代謝率
        2.3 鈣磷真消化率
    3. 營養(yǎng)成分有效性預測模型的構(gòu)建
        3.1 簡單相關性分析
            3.1.1 TME與化學成分間的相關性
            3.1.2 氨基酸代謝率與化學成分間的相關性
            3.1.3 鈣、磷代謝率與化學成分間的相關性
        3.2 營養(yǎng)成分代謝率預測方程的構(gòu)建
            3.2.1 真代謝能預測方程
            3.2.2 氨基酸真代謝率
            3.2.3 鈣、磷真代謝率
第四部分 討論
    1 華中地區(qū)菜籽粕常規(guī)成分含量
    2 華中地區(qū)菜籽粕氨基酸含量
    3 華中地區(qū)菜粕抗營養(yǎng)因子含量
    4 菜籽粕營養(yǎng)成分有效性
    5 關于飼料原料數(shù)據(jù)庫的科學使用
    6 營養(yǎng)成分有效性預測方程
第五部分 結(jié)論
    1 小結(jié)
    2 創(chuàng)新點
參考文獻
致謝



本文編號：3893665