試驗旨在探究飼糧中不同的谷氨酸渣添加水平對于肉羊的生長發(fā)育、屠宰性能和血液生化指標(biāo)的影響。選取日齡、體重以及健康狀況基本一致的波爾山羊和關(guān)中奶山羊雜交一代(60日齡)羔羊48只(公母羊各24只),按照單因素隨機區(qū)組設(shè)計分為4組,每個試驗組設(shè)3個重復(fù),每個重復(fù)4只試驗羊(2公2母),4組的精料補充料營養(yǎng)水平基本相同,其中谷氨酸渣的添加量分別為0(對照組)、2%、4%和6%,試驗期共60 d。結(jié)果表明:在肉羊生長發(fā)育方面,2%組的平均日增重顯著大于其他組(P<0.05),4%組精料采食量顯著低于其他組(P<0.05);谷氨酸渣添加組肉羊飼料粗蛋白、鈣、磷和飼料總表觀消化率顯著低于對照組(P<0.05),而2%組粗蛋白、鈣和磷消化率顯著高于4%組和6%組(P<0.05);在屠宰性能和肉品質(zhì)方面,2%組和4%組的屠宰率顯著高于對照組和6%組(P<0.05),4%組的眼肌面積顯著高于其他3組(P<0.05),失水率對照組顯著高于其他組(P<0.05),肌肉嫩度6%組顯著高于其他組(P<0.05);隨著谷氨酸渣添加量的逐漸增高,羊肉總氨基酸和必需氨基...

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 谷氨酸渣
    1.2 試驗動物
    1.3 飼糧
    1.4 樣品收集與指標(biāo)測定
        1.4.1 生產(chǎn)性能測定
        1.4.2 體尺指標(biāo)測定
        1.4.3 表觀消化測定
        1.4.4 屠宰性能測定
        1.4.5 氨基酸和脂肪酸測定
        1.4.6 血液生化指標(biāo)測定
    1.5 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 谷氨酸渣對肉羊生長性能的影響
    2.2 谷氨酸渣對肉羊體尺指標(biāo)的影響
    2.3 谷氨酸渣對肉羊飼料表觀消化率的影響
    2.4 谷氨酸渣對肉羊屠宰性能和肉品質(zhì)的影響
    2.5 谷氨酸渣對羊肉氨基酸含量的影響
    2.6 谷氨酸渣對羊肉脂肪酸含量的影響
    2.7 谷氨酸渣對肉羊血液生化指標(biāo)的影響
3 討論
    3.1 不同濃度的谷氨酸渣添加量對肉羊生產(chǎn)性能的影響
    3.2 不同濃度的谷氨酸渣添加量對肉羊飼料表觀消化率的影響
    3.3 不同濃度的谷氨酸渣添加量對肉羊屠宰性能和肉品質(zhì)的影響
    3.4 不同濃度的谷氨酸渣添加量對羊肉氨基酸的影響
    3.5 不同濃度的谷氨酸渣添加量對羊肉脂肪酸的影響
    3.6 不同濃度的谷氨酸渣添加量對肉羊血液生化指標(biāo)的影響
4 結(jié)論



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