近年來,有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究取得重要進(jìn)展,成果眾多,但是具體關(guān)于鹽城的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究很少。本文以養(yǎng)殖戶為調(diào)查對(duì)象,以《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《中華人民共和國(guó)畜牧法》為指導(dǎo),綜合國(guó)內(nèi)外研究成果,緊密結(jié)合鹽城市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的實(shí)際,運(yùn)用定性與定量相結(jié)合的方法,就鹽城地區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知為切入點(diǎn)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全展開論述。 本文對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相關(guān)理論、養(yǎng)殖戶行為做有關(guān)研究,構(gòu)建研究的理論框架。在此基礎(chǔ)上本文分析了鹽城畜產(chǎn)品發(fā)展及質(zhì)量安全管理發(fā)展,分析目前主要的措施、做法。在理論的基礎(chǔ)上,本文對(duì)200戶養(yǎng)殖戶進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查表明：(1)一方面由于社會(huì)的進(jìn)步,農(nóng)村大量人口轉(zhuǎn)移進(jìn)城市,從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的勞動(dòng)力減少;(2)在養(yǎng)殖戶對(duì)于畜產(chǎn)品安全的認(rèn)知就是如何安全的使用獸藥及飼料添加劑,影響使用安全獸藥、飼料添加劑的因素中；(3)調(diào)查表明,養(yǎng)殖戶在購(gòu)買飼料時(shí),主要關(guān)心養(yǎng)殖成本(5.00)和生產(chǎn)日期(4.94),而對(duì)能否提供發(fā)表發(fā)票(3.71)、檢驗(yàn)證明(3.57)不是很關(guān)心,反映了農(nóng)戶在購(gòu)買飼料時(shí)主要考慮的養(yǎng)殖成本,對(duì)飼料的質(zhì)量比較在意,但同時(shí)對(duì)于防范風(fēng)險(xiǎn)的能否提供發(fā)票和檢...

【文章頁數(shù)】：53 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
目錄
摘要
ABSTRACT
第一章 引言
    1.1 問題的提出與研究意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.3 研究目標(biāo)與研究?jī)?nèi)容
    1.4 研究方法和技術(shù)路線
    1.5 預(yù)期進(jìn)展
    1.6 可能的創(chuàng)新與不足
第二章 理論綜述
    2.1 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理定義
    2.2 國(guó)外畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理
    2.3 養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)行為的研究
第三章 鹽城畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
    3.1 鹽城市農(nóng)業(yè)情況
    3.2 鹽城市畜牧業(yè)現(xiàn)狀
    3.3 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題
    3.4 引發(fā)鹽城畜產(chǎn)品質(zhì)量問題的深層次原因
    3.5 鹽城市關(guān)于畜產(chǎn)品安全的相關(guān)對(duì)策
第四章 生豬養(yǎng)殖戶生產(chǎn)行為的實(shí)證分析
    4.1 研究目的
    4.2 問卷設(shè)計(jì)
    4.3 調(diào)查方案
    4.4 生產(chǎn)者的個(gè)人信息
    4.5 生產(chǎn)者的基本特征
    4.6 生產(chǎn)者對(duì)畜產(chǎn)品安全的認(rèn)知
    4.7 生產(chǎn)者的態(tài)度和行為
    4.8 結(jié)論
第五章 結(jié)論和政策建議
    5.1 簡(jiǎn)短的結(jié)論
    5.2 相關(guān)政策建議
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝



本文編號(hào)：3877992