本研究通過兩個試驗評估了鴨油的營養(yǎng)價值,并考察了鴨油對生長育肥豬生產(chǎn)性能、胴體性狀和肉品質(zhì)的影響,為鴨油在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供了試驗依據(jù)。試驗一飼用鴨油的營養(yǎng)價值評定本試驗旨在評定鴨油在豬飼糧中的表觀消化能和代謝能值,為生產(chǎn)實踐中合理應(yīng)用鴨油提供能量價值參數(shù)。試驗采用替代法進(jìn)行消化代謝試驗,試驗選用16頭平均體重為39.68±7.62kg的DLY去勢公豬,按體重隨機(jī)分為2個處理,每組8個重復(fù),每個重復(fù)1頭豬。兩個處理組分別為基礎(chǔ)飼糧組和鴨油組,鴨油組飼糧為4%的鴨油替換基礎(chǔ)飼糧,進(jìn)行4天的消化代謝試驗。結(jié)果顯示,通過套算法計算出鴨油的表觀消化能為35.75 MJ/kg,表觀代謝能為34.43MJ/kg。試驗二飼用鴨油對生長育肥豬生產(chǎn)性能,胴體性狀和肉品質(zhì)的影響本試驗旨在研究添加鴨油對生長育肥豬生產(chǎn)性能、胴體性狀及肉品質(zhì)的影響。選用初始平均體重為31.62±2.31kg的DLY去勢公豬72頭,按體重相近原則隨機(jī)分為2組,每組設(shè)6個重復(fù),每個重復(fù)6頭豬,試驗期為82天。2個處理飼糧均為玉米-豆粕型,分別在生長期添加2%的豆油和鴨油,育肥期分別添加1%的豆油和鴨油。結(jié)果表明：1、兩處理組生產(chǎn)...

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
縮略詞表(Abbreviations)
一 前言
二 文獻(xiàn)綜述
    1 飼用油脂的研究進(jìn)展
        1.1 飼用油脂概述
        1.2 油脂的消化代謝
        1.3 飼用油脂的營養(yǎng)生理功能
        1.4 飼用油脂在生產(chǎn)中的應(yīng)用
        1.5 不同來源油脂的效果比較
    2 鴨油資源及其特點
三 本研究的目的意義和主要內(nèi)容
四 試驗研究
    試驗一 飼用鴨油營養(yǎng)價值評定
        1 試驗?zāi)康?br>        2 材料與方法
            2.1 試驗設(shè)計
            2.2 試驗動物及飼糧
            2.3 動物飼養(yǎng)管理
            2.4 樣品采集與處理
            2.5 檢測指標(biāo)與方法
            2.6 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析
        3 結(jié)果與分析
        4 討論
        5 小結(jié)
    試驗二 飼用鴨油對生長育肥豬生產(chǎn)性能、胴體性狀和肉品質(zhì)的影響
        1 試驗?zāi)康?br>        2 材料與方法
            2.1 試驗設(shè)計
            2.2 試驗動物及飼糧
            2.3 動物飼養(yǎng)管理
            2.4 樣品采集與處理
            2.5 檢測指標(biāo)與方法
            2.6 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析
        3 結(jié)果與分析
            3.1 飼用鴨油對豬生產(chǎn)性能的影響
            3.2 飼用鴨油對生長育肥豬養(yǎng)分表觀消化率的影響
            3.3 飼用鴨油對育肥豬胴體組成的影響
            3.4 飼用鴨油對豬肉品質(zhì)的影響
            3.5 飼用鴨油對育肥豬的背最長肌中肌纖維直徑和密度的影響
            3.6 飼用鴨油對生長育肥豬血脂代謝的影響
            3.7 飼用鴨油對育肥豬背最長肌中IMF及脂肪酸沉積的影響
            3.8 飼用鴨油對豬的肝臟、背肌和背脂脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響
        4 討論
            4.1 飼用鴨油對豬生產(chǎn)性能的影響
            4.2 飼用鴨油對豬肉品質(zhì)的影響
        5 小結(jié)
本研究的總體討論與結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：3872413