為了解亞丁牦牛的遺傳資源特性并為今后的選種選育提供參考,試驗隨機(jī)選取6頭(公母各半)5.5歲健康亞丁牦牛測定其體尺、體重,并采用屠宰分割的方法測定亞丁牦牛的屠宰副產(chǎn)物和內(nèi)臟重及各項屠宰指標(biāo)。結(jié)果表明:公牛的宰前體尺和體高都顯著或極顯著高于母牛(P<0.05或P<0.01);屠宰后亞丁牦牛公牛頭重、蹄重均極顯著高于母牛(P<0.01);胴體性狀指標(biāo)上,公牛胴體胸深顯著高于母牛(P<0.05);在產(chǎn)肉性能指標(biāo)中,公牛胴體重、凈骨重、凈肉重和眼肌面積極顯著高于母牦牛(P<0.01)。說明5.5歲的亞丁牦牛公牛產(chǎn)肉性能要優(yōu)于母牛。

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【文章目錄】：
1 材料
    1.1 試驗動物
    1.2 測定器材
2 方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 體尺和體重
    3.2 胴體副產(chǎn)物重量
    3.3 內(nèi)臟器官重量
    3.4 胴體指標(biāo)
    3.5 屠宰性能
4 討論與結(jié)論



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