本研究從河南、陜西、山西、河北等12個(gè)不同地區(qū)發(fā)酵第3-5天的玉米青貯飼料中分離出主導(dǎo)發(fā)酵的優(yōu)勢乳酸菌35株,采用16Sr DNA技術(shù)進(jìn)行鑒定和比較,對(duì)篩選的優(yōu)勢乳酸菌和布氏乳桿菌(Lactobacillus buchneri)的發(fā)酵特點(diǎn)和抗菌特性進(jìn)行了研究,并進(jìn)一步驗(yàn)證其對(duì)玉米青貯發(fā)酵進(jìn)程、發(fā)酵產(chǎn)物和瘤胃體外發(fā)酵的影響。同時(shí)還研究了尿素對(duì)玉米發(fā)酵過程中乳酸菌數(shù)量及發(fā)酵產(chǎn)物的影響。1.青貯發(fā)酵過程中優(yōu)勢乳酸菌的分離與篩選飼料青貯的效果取決于主導(dǎo)發(fā)酵的優(yōu)勢乳酸菌的種類和數(shù)量,研究青貯飼料中優(yōu)勢乳酸菌種類、數(shù)量和特性對(duì)于預(yù)測青貯質(zhì)量、開發(fā)乳酸菌青貯添加劑和調(diào)控青貯發(fā)酵有極其重要的意義。本試驗(yàn)將12個(gè)不同地區(qū)采集到的全株玉米和青玉米秸進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室青貯,從中分離出35株優(yōu)勢乳酸菌,并通過16Sr DNA技術(shù)進(jìn)行鑒定,其中19株(54.2%)為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum),10株(28.6%)為短乳桿菌(Lactobacillus brevis),5株(14.3%)為乳酸桿菌(Lactobacillus sp),1株(2.9%)為羅伊氏乳桿菌(Lactobacill...

【文章頁數(shù)】：91 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
第一章 青貯飼料中的乳酸菌及其影響
    1 青貯的原理
    2 青貯飼料中的乳酸菌
    3 我國青貯飼料中乳酸菌的多樣性
    4 青貯接種劑對(duì)發(fā)酵的影響
    5.青貯接種劑對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響
    6 本研究背景及意義
第二章 青貯發(fā)酵過程中優(yōu)勢乳酸菌的分離與篩選
    1 材料與方法
    2 結(jié)果與分析
    3 討論
    4 小結(jié)
第三章 青貯優(yōu)勢乳酸菌產(chǎn)酸特性的比較和抑菌試驗(yàn)
    1 材料與方法
    2 結(jié)果與分析
    3 討論
    4 小結(jié)
第四章 添加不同來源乳酸菌對(duì)青貯玉米發(fā)酵效果的影響
    1 材料與方法
    2 結(jié)果與分析
    3 討論
    4 小結(jié)
第五章 植物乳桿菌和布氏乳桿菌發(fā)酵特點(diǎn)比較及其對(duì)玉米青貯發(fā)酵的影響
    1 材料與方法
    2 結(jié)果與分析
    3 討論
    4 小結(jié)
第六章 添加尿素對(duì)全株玉米青貯發(fā)酵過程中微生物變化的影響
    1 材料與方法
    2 結(jié)果與分析
    3 討論
    4 小結(jié)
第七章 青貯優(yōu)勢乳酸菌對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵的影響
    1 材料和方法
    2 結(jié)果與分析
    3.討論
    4 小結(jié)
本研究主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
致謝
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本文編號(hào)：3809795