為了探索發(fā)酵葛藤替代部分飼糧對(duì)金陵花雞飼喂效果的影響,以期為發(fā)酵葛藤在畜禽飼養(yǎng)中的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。試驗(yàn)選用30日齡體重相近的健康金陵花雞144羽,隨機(jī)分成3組,每組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)12羽雞。以飼喂基礎(chǔ)飼糧為對(duì)照組,試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中分別用發(fā)酵葛藤替代5%和8%的基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)周期71 d。試驗(yàn)結(jié)果表明:與對(duì)照組相比,用發(fā)酵葛藤替代部分基礎(chǔ)飼糧能提高金陵花雞的生長(zhǎng)性能,日采食和料重比有降低的趨勢(shì)。半凈膛率、全凈膛率、肌苷酸、總蛋白顯著增高(P<0.05),其中試驗(yàn)2組半凈膛率和全凈膛率較對(duì)照組分別提高了2.66%和3.14%,試驗(yàn)2組肌苷酸含量較對(duì)照組顯著提高了20.36%。各組間肌肉剪切力、肉色、白細(xì)胞、紅細(xì)胞等均無(wú)顯著差異(P>0.05)。用發(fā)酵葛藤替代部分飼糧能夠提高金陵花雞的生長(zhǎng)性能,改善肉質(zhì)風(fēng)味,提高機(jī)體免疫力,其中以8%發(fā)酵葛藤代替基礎(chǔ)飼糧為宜。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料及來(lái)源
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧水平
    1.3 飼養(yǎng)管理
    1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法
        1.4.1 生長(zhǎng)性能
        1.4.2 屠宰性能
        1.4.3 肉質(zhì)及風(fēng)味測(cè)定
        1.4.4 血清生理生化指標(biāo)測(cè)定
    1.5 統(tǒng)計(jì)分析
2 試驗(yàn)結(jié)果
    2.1 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞生長(zhǎng)性能的影響(見表2)
    2.2 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞屠宰性能的影響(見表3)
    2.3 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞肉質(zhì)品質(zhì)的影響(見表4)
    2.4 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞肉質(zhì)風(fēng)味的影響(見表5)
    2.5 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞血清生理生化指標(biāo)的影響(見表6～表7)
3 討論
    3.1 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞生長(zhǎng)性能及屠宰性能的影響
    3.2 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞肉品質(zhì)及風(fēng)味的影響
    3.3 發(fā)酵葛藤對(duì)金陵花雞血清生理生化指標(biāo)的影響
4 結(jié)論



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