微量元素是動(dòng)物體所必需的營養(yǎng)物質(zhì),參與生物機(jī)體的生理和生化過程。微量元素糖蜜絡(luò)合物具有價(jià)廉易得、營養(yǎng)豐富、生物學(xué)效價(jià)高等特點(diǎn),繼氨基酸微量元素螯合物后在飼料添加劑產(chǎn)業(yè)中具有廣闊的前景。但是微量元素糖蜜絡(luò)合物性質(zhì)粘稠、干燥過程易焦化且不易控制。目前,傳統(tǒng)的干燥方法為熱風(fēng)干燥,其操作簡(jiǎn)單、成本較低,但存在干燥時(shí)間長(zhǎng)、能耗大、產(chǎn)品品質(zhì)下降等問題。為解決干燥難題,本文首次將微波干燥技術(shù)用于微量元素糖蜜絡(luò)合物的干燥加工,通過大量實(shí)驗(yàn)研究了微波干燥微量元素糖蜜絡(luò)合物的干燥機(jī)理及對(duì)干燥產(chǎn)品品質(zhì)的影響規(guī)律,得出最優(yōu)的工藝參數(shù),并與傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)和聯(lián)合干燥的工藝研究。 實(shí)驗(yàn)研究表明： （1）微量元素糖蜜絡(luò)合物熱風(fēng)干燥過程可以分為預(yù)熱、降速干燥兩個(gè)階段。 （2）微波干燥能明顯提高干燥速率,400W微波干燥時(shí)間僅為105℃熱風(fēng)干燥時(shí)間的6.7%。 （3）微量元素糖蜜絡(luò)合物微波干燥過程在功率較低時(shí)可分為預(yù)熱、恒速和降速階段,高功率時(shí)恒速階段基本不存在。微波功率越大,加熱時(shí)間越長(zhǎng),緩蘇時(shí)間越短,干燥速率越快。 （4）微量元素糖蜜絡(luò)合物干燥過程可以用Midilli and... 

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
符號(hào)說明
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 飼料添加劑
        1.1.1 飼料添加劑的定義及種類
        1.1.2 飼料添加劑的研究進(jìn)展
    1.2 微量元素糖蜜絡(luò)合物的概述
        1.2.1 微量元素糖蜜絡(luò)合物
        1.2.2 微量元素糖蜜絡(luò)合物的干燥現(xiàn)狀
    1.3 微波干燥技術(shù)
        1.3.1 微波干燥的基本原理及特點(diǎn)
        1.3.2 微波干燥技術(shù)的研究現(xiàn)狀
    1.4 微波組合干燥技術(shù)
        1.4.1 微波組合干燥基本概念
        1.4.2 微波組合干燥技術(shù)的研究進(jìn)展
    1.5 論文主要研究?jī)?nèi)容及技術(shù)路線
        1.5.1 論文主要研究?jī)?nèi)容
        1.5.2 技術(shù)路線
第二章 干燥過程的理論基礎(chǔ)
    2.1 傳統(tǒng)干燥過程機(jī)理
        2.1.1 干燥過程機(jī)理
        2.1.2 干燥過程分析
    2.2 微波干燥機(jī)理
        2.2.1 微波簡(jiǎn)介
        2.2.2 微波加熱過程分析
        2.2.3 微波干燥傳熱特性分析
第三章 實(shí)驗(yàn)材料與方法
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料
    3.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)備
    3.3 實(shí)驗(yàn)方法
        3.3.1 熱風(fēng)干燥實(shí)驗(yàn)
        3.3.2 微波干燥實(shí)驗(yàn)
    3.4 實(shí)驗(yàn)指標(biāo)與測(cè)定方法
        3.4.1 干燥特性指標(biāo)
        3.4.2 干燥品質(zhì)測(cè)定指標(biāo)
    3.5 統(tǒng)計(jì)分析
第四章 微量元素糖蜜絡(luò)合物的干燥特性及干燥模型
    4.1 熱風(fēng)干燥微量元素糖蜜絡(luò)合物的干燥特性
        4.1.1 熱風(fēng)溫度對(duì)熱風(fēng)干燥特性的影響
        4.1.2 初始厚度對(duì)熱風(fēng)干燥特性的影響
    4.2 微波干燥糖蜜無機(jī)微量元素絡(luò)合物的干燥特性
        4.2.1 微波功率對(duì)微波干燥特性的影響
        4.2.2 初始厚度對(duì)微波干燥特性的影響
        4.2.3 加熱時(shí)間對(duì)微波干燥特性的影響
        4.2.4 緩蘇時(shí)間對(duì)微波干燥特性的影響
    4.3 微量元素糖蜜絡(luò)合物干燥模型的建立
        4.3.1 干燥模型的選擇
        4.3.2 微量元素糖蜜絡(luò)合物熱風(fēng)干燥模型的建立
        4.3.3 微量元素糖蜜絡(luò)合物微波干燥模型的研究
        4.3.4 模型的驗(yàn)證
    4.4 本章小結(jié)
第五章 不同干燥方法對(duì)微量元素糖蜜絡(luò)合物品質(zhì)的影響
    5.1 前言
    5.2 熱風(fēng)干燥條件對(duì)微量元素糖蜜絡(luò)合物品質(zhì)的影響
        5.2.1 熱風(fēng)干燥溫度的影響
        5.2.2 熱風(fēng)干燥初始厚度的影響
    5.3 微波干燥條件對(duì)微量元素糖蜜絡(luò)合物品質(zhì)的影響
        5.3.1 微波功率的影響
        5.3.2 微波干燥初始厚度的影響
        5.3.3 微波加熱時(shí)間的影響
        5.3.4 微波緩蘇時(shí)間的影響
    5.4 不同干燥方式的品質(zhì)對(duì)比
    5.5 本章小結(jié)
第六章 微波-熱風(fēng)聯(lián)合干燥工藝研究
    6.0 前言
    6.1 聯(lián)合干燥方式的選擇
    6.2 微波-熱風(fēng)聯(lián)合干燥工藝
        6.2.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
        6.2.2 聯(lián)合試驗(yàn)結(jié)果及回歸分析
        6.2.3 聯(lián)合試驗(yàn)各指標(biāo)優(yōu)化計(jì)算
        6.2.4 聯(lián)合試驗(yàn)綜合指標(biāo)優(yōu)化
    6.3 本章小結(jié)
第七章 結(jié)論與展望
    7.1 結(jié)論
    7.2 展望
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]胡蘿卜滲透脫水和微波干燥組合試驗(yàn)研究[D]. 田紅萍.浙江大學(xué) 2003



本文編號(hào)：3708908