本論文通過給綿羊飼喂不同含量葡萄渣，測定綿羊的生產(chǎn)性能、屠宰性能及養(yǎng)分的消化代謝情況，評(píng)定葡萄渣的營養(yǎng)價(jià)值，旨在為葡萄渣的合理開發(fā)和利用提供一些科學(xué)數(shù)據(jù)，供肉羊養(yǎng)殖參考。試驗(yàn)一：用Folin-Ciocalteu試劑比色法，測定葡萄渣的單寧含量，通過養(yǎng)分測定方法，測定葡萄渣中的常規(guī)營養(yǎng)成分。結(jié)果表明：葡萄渣中干物質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、縮合單寧含量分別為94.00%、7.83%、10.12%、11.30%、0.71%、0.22%、36.00%、48.20%、1.88%。試驗(yàn)二：選擇60只斷奶的3月齡左右、健康和生長狀況良好、體重相似的杜泊羊（♂）×小尾寒羊（♀）雜交公羔F1代為試驗(yàn)動(dòng)物，過渡期20d，預(yù)試期10d，正試期為60d，設(shè)4個(gè)飼糧處理組，Ⅰ為基礎(chǔ)飼糧，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ處理組為飼糧中分別含有8%、16%和24%的葡萄渣，縮合單寧含量分別為0、1.5、3.0和4.5g.kg-1，測定飼糧不同葡萄渣水平對(duì)杜寒雜交公羊生產(chǎn)性能、屠宰性能的影響。結(jié)果表明，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組試羊總增重、日增重、日采食量、宰前重、胴體重、屠宰率、凈肉重和GR值等指標(biāo)都顯著高于Ⅰ... 

【文章來源】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)甘肅省

【文章頁數(shù)】：48 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Summary
縮略語
目錄
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1. 葡萄渣中的主要成分及功能
        1.1.1 多酚類化合物
            1.1.1.1 單寧
            1.1.1.2 原花青素
            1.1.1.3 白藜蘆醇
            1.1.1.4 其它多酚類物質(zhì)
        1.1.2 酒石酸
        1.1.3 果膠
        1.1.4 葡萄籽油
        1.1.5 芳香類物質(zhì)
        1.1.6 葡萄膳食纖維
    1.2. 葡萄渣的開發(fā)應(yīng)用現(xiàn)狀
        1.2.1. 制作食品、保健品
        1.2.2. 生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料
        1.2.3. 有機(jī)肥料
        1.2.4 葡萄渣可作為食品添加劑
            1.2.4.1 葡萄渣提取物可做防腐劑
            1.2.4.2 葡萄渣可以發(fā)酵成食用醋
            1.2.4.3 葡萄渣可以生產(chǎn)果膠酶
        1.2.5.釀酒
    1.3. 葡萄渣在人和動(dòng)物上的研究進(jìn)展
        1.3.1 葡萄渣在人上的應(yīng)用
        1.3.2 葡萄渣在單胃動(dòng)物上的應(yīng)用
        1.3.3 葡萄渣在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用
    1.4. 葡萄渣單寧對(duì)反芻動(dòng)物的影響
        1.4.1. 對(duì)反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響
            1.4.1.1 對(duì)采食量的影響
            1.4.1.2 對(duì)養(yǎng)分表觀消化率的影響
        1.4.2 葡萄渣中的單寧對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響
        1.4.3 葡萄渣中的單寧對(duì)寄生蟲的抑制作用
        1.4.4 其他作用
    1.5. 降低葡萄渣飼用價(jià)值的主要成分
        1.5.1 木質(zhì)素含量高
        1.5.2 單寧含量高
    1.6. 本試驗(yàn)研究的意義及技術(shù)路線
        1.6.1 本試驗(yàn)研究的意義
        1.6.2 技術(shù)路線
第二章 葡萄渣中單寧含量的測定
    1 材料與方法
        1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)
        1.2 試驗(yàn)材料
        1.3 試驗(yàn)儀器
        1.4 試驗(yàn)試劑
        1.5 單寧的提取步驟
        1.6 總酚含量的測定
        1.7 簡單酚含量的測定
        1.8 縮合單寧含量的測定
    2. 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作
    3.測定結(jié)果
第三章 不同葡萄渣水平對(duì)羔羊生產(chǎn)和屠宰性能的影響
    1.材料與方法
        1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)
        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.3 飼糧配方
        1.4 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理
        1.5 屠宰試驗(yàn)
        1.6 測定指標(biāo)
        1.7 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 飼糧葡萄渣水平對(duì)羔羊生產(chǎn)性能的影響
        2.2 飼糧葡萄渣水平對(duì)羔羊屠宰性能的影響
    3.討論
        3.1 添加不同水平葡萄渣對(duì)羔羊生產(chǎn)性能的影響
        3.2 添加不同水平葡萄渣對(duì)羔羊屠宰性能的影響
    4.小結(jié)
第四章 不同葡萄渣水平對(duì)羔羊養(yǎng)分消化代謝的影響
    1.材料與方法
        1.1 試驗(yàn)原料
        1.2 試驗(yàn)動(dòng)物
        1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.4 試驗(yàn)飼糧
        1.5 試驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)管理
        1.6 樣品的采集
        1.7 糞樣和尿樣的采集
        1.8 主要測定指標(biāo)、方法和計(jì)算公式
        1.9 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 飼糧葡萄渣水平對(duì)羔羊 DM、OM 表觀消化的影響
        2.2 飼糧葡萄渣水平對(duì)羔羊 N 表觀消化和存留的影響
        2.3 飼糧葡萄渣水平對(duì)羔羊 ADF 和 NDF 表觀消化的影響
        2.4 飼糧葡萄渣水平對(duì)羔羊 Ca 和 P 表觀消化的影響
    3.討論
        3.1 添加不同水平的葡萄渣對(duì) DM、OM 的影響
        3.2 添加不同水平的葡萄渣對(duì) N 表觀消化率的影響
        3.3 添加不同水平的葡萄渣對(duì) NDF 和 ADF 表觀消化率的影響
        3.4 添加不同水平的葡萄渣對(duì) Ca 和 P 表觀消化率的影響
    4.小結(jié)
本論文的創(chuàng)新點(diǎn)
需要進(jìn)一步研究的問題
參考文獻(xiàn)
致謝
導(dǎo)師簡介
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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