本論文主要研究了鮮菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)的制備以及菌質(zhì)飼料對奶牛產(chǎn)奶品質(zhì)及其免疫力的影響。本論文分三大部分,文獻綜述、試驗研究及總結(jié)與展望。其中,試驗研究分六個試驗。試驗一,利用正交試驗設(shè)計,確定提取菌質(zhì)多糖的最佳提取工藝條件和篩選出可獲得菌質(zhì)多糖含量最高的培養(yǎng)基配方。試驗二,根據(jù)國家對飼料營養(yǎng)成分的檢測標準,對菌質(zhì)中的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、無氮浸出物進行測定。根據(jù)國家飼料衛(wèi)生標準規(guī)定,對菌質(zhì)中的黃曲霉毒素進行測定。試驗三到試驗六,選擇10頭產(chǎn)奶量、胎次、泌乳期、體重相近的荷斯坦奶牛。按統(tǒng)計學原理,隨機分為對照組和試驗組,每組5頭。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗組每頭添加3.0kg/d的菌質(zhì)。試驗組除飼喂日糧不同外,其余條件都與對照組保持一致。預試期7d,正試期30d。研究菌質(zhì)對奶牛產(chǎn)奶品質(zhì)、奶牛免疫機能及抗氧化能力、血液生理生化指標的影響,為菌質(zhì)在奶�；A(chǔ)日糧中的應用提供理論依據(jù)。經(jīng)過試驗研究,初步得出以下結(jié)論：1.菌質(zhì)多糖的最佳提取條件為：物料比1：30、溫度90℃、提取時間4h、提取次數(shù)3次,以此最佳組合提取菌質(zhì)多糖時,其得率為4.88%。獲得菌質(zhì)多糖含量最高的培養(yǎng)基配方為：麩... 

【文章來源】：福建農(nóng)林大學福建省

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一部分 文獻綜述
    引言
    1.1 研究背景
        1.1.1 抗生素在動物上的使用情況及存在的主要問題
        1.1.2 開發(fā)抗生素替代品的必要性
        1.1.3 藥用真菌多糖的研究現(xiàn)狀
    1.2 菌草技術(shù)培養(yǎng)食(藥)用菌的研究進展
    1.3 靈芝多糖的理化性質(zhì)
        1.3.1 靈芝多糖概述
        1.3.2 靈芝多糖的特性
    1.4 靈芝多糖的生物學功能
        1.4.1 免疫調(diào)節(jié)作用
            1.4.1.1 對T細胞的作用
            1.4.1.2 對B細胞的作用
            1.4.1.3 對巨噬細胞的作用
            1.4.1.4 對細胞因子的影響
        1.4.2 抗腫瘤作用
        1.4.3 抗衰老作用
        1.4.4 抗輻射作用
        1.4.5 對循環(huán)系統(tǒng)的作用
        1.4.6 對血糖的調(diào)節(jié)作用
    1.5 菌質(zhì)在畜禽飼料中的應用
    1.6 立題依據(jù)
    1.7 論文總體研究思路
第二部分 試驗研究
    試驗一 鮮菌草靈芝發(fā)酵培養(yǎng)基的篩選
        1.1 材料與方法
            1.1.1 供試菌株
            1.1.2 試劑
            1.1.3 試驗儀器
            1.1.4 樣品的制備
                1.1.4.1 菌筒的制備
                1.1.4.2 菌絲培養(yǎng)
            1.1.5 試驗方法
                1.1.5.1 多糖的提取優(yōu)化方法及含量測定
                    1.1.5.1.1 多糖的提取方法
                    1.1.5.1.2 葡萄糖標準曲線制定
                    1.1.5.1.3 多糖提取條件優(yōu)化試驗
                1.1.5.2 單因素試驗
                1.1.5.3 正交試驗優(yōu)化配方
            1.1.6 數(shù)據(jù)分析
        1.2 結(jié)果與分析
            1.2.1 標準曲線的制定
            1.2.2 多糖的提取優(yōu)化試驗結(jié)果
            1.2.3 單因素試驗結(jié)果
                1.2.3.1 麩皮量對菌質(zhì)多糖含量的影響
                1.2.3.2 含水量對菌質(zhì)多糖含量的影響
                1.2.3.3 石膏量對菌質(zhì)多糖含量的影響
            1.2.4 正交試驗優(yōu)化配方結(jié)果
        1.3 討論
    試驗二 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)的營養(yǎng)成分分析
        2.1 材料與方法
            2.1.1 供試材料
            2.1.2 主要儀器
            2.1.3 樣品采集與制備
                2.1.3.1 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)的采集與制備
                2.1.3.2 滅菌前后樣品的采集與制備
            2.1.4 試驗方法
                2.1.4.1 水分含量的測定
                2.1.4.2 粗蛋白(CP)含量的測定
                2.1.4.3 粗脂肪(EE)含量的測定
                2.1.4.4 粗纖維含量的測定
                2.1.4.5 粗灰分含量的測定
                2.1.4.6 無氮浸出物的計算
                2.1.4.7 黃曲霉毒素的測定
        2.2 結(jié)果與分析
            2.2.1 水分含量的測定結(jié)果
            2.2.2 粗蛋白含量的測定結(jié)果
            2.2.3 粗脂肪含量的測定結(jié)果
            2.2.4 粗纖維的測定結(jié)果
            2.2.5 粗灰分的測定結(jié)果
            2.2.6 無氮浸出物(NFE)的計算結(jié)果
            2.2.7 菌質(zhì)中黃曲霉毒素含量測定結(jié)果
        2.3 討論
    試驗三 菌草靈芝菌質(zhì)對牛奶品質(zhì)的影響
        3.1 材料與方法
            3.1.1 試驗材料
            3.1.2 試驗地點與時間
            3.1.3 主要儀器
            3.1.4 試驗設(shè)計
            3.1.5 試驗日糧及飼養(yǎng)管理
                3.1.5.1 試驗日糧
                3.1.5.2 飼養(yǎng)管理
            3.1.6 測定指標與方法
                3.1.6.1 乳成分
                3.1.6.2 免疫球蛋白含量
            3.1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
        3.2 結(jié)果與分析
            3.2.1 菌質(zhì)對奶牛乳成分的影響
            3.2.2 菌質(zhì)對牛奶中免疫球蛋白含量的影響
        3.3 討論
    試驗四 菌質(zhì)對奶牛免疫機能及抗氧化能力的研究
        4.1 材料與方法
            4.1.1 試驗材料
            4.1.2 試驗地點與時間
            4.1.3 主要儀器
            4.1.4 試驗設(shè)計
            4.1.5 試驗日糧及飼養(yǎng)管理
                4.1.5.1 試驗日糧
                4.1.5.2 飼養(yǎng)管理
            4.1.6 測定指標與方法
                4.1.6.1 血清中免疫球蛋白G的含量(IgG)、免疫球蛋白M的含量(IgM)、免疫球蛋白A的含量(IgA)
                4.1.6.2 血清中丙二醛(MDA)含量的測定
                4.1.6.3 血清中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的活性測定
                4.1.6.4 血清中總抗氧化能力(T-AOC)的測定
                4.1.6.5 血清中超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性測定
            4.1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
        4.2 結(jié)果與分析
            4.2.1 菌質(zhì)對奶牛血清中IgG含量的影響
            4.2.2 菌質(zhì)對奶牛血清中IgM含量的影響
            4.2.3 菌質(zhì)對奶牛血清中IgA含量的影響
            4.2.4 菌質(zhì)對奶牛血清中丙二醛(MDA)含量的影響
            4.2.5 菌質(zhì)對奶牛血清中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性的影響
            4.2.6 菌質(zhì)對奶牛血清中總抗氧化能力(T-AOC)的影響
            4.2.7 菌質(zhì)對血清中超氧化物歧化酶(T-SOD)活性的影響
        4.3 討論
            4.3.1 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛免疫機能的影響
            4.3.2 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛機體抗氧化能力的影響
    試驗五 菌質(zhì)對奶牛血液生理生化指標的影響
        5.1 材料與方法
            5.1.1 試驗材料
            5.1.2 試驗地點與時間
            5.1.3 主要儀器
            5.1.4 試驗設(shè)計
            5.1.5 試驗日糧及飼養(yǎng)管理
                5.1.5.1 試驗日糧
                5.1.5.2 飼養(yǎng)管理
            5.1.6 測定指標與方法
                5.1.6.1 血清鈣(Ca)、磷(P)含量
                5.1.6.2 血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、堿性磷酸酶(ALP)含量
                5.1.6.3 血清甘油三脂(TG)、總膽固醇(CHOL)、葡萄糖(GLU)、尿素(BUN)含量
                5.1.6.4 血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)含量
            5.1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
        5.2 結(jié)果與分析
            5.2.1 菌質(zhì)對奶牛血清鈣(Ca)、磷(P)代謝的影響
            5.2.2 菌質(zhì)對奶牛血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、堿性磷酸酶(ALP)活性的影響
            5.2.3 菌質(zhì)對奶牛血清甘油三脂(TG)、總膽固醇(CHOL)、葡萄糖(GLU)、尿素(BUN)含量的影響
            5.2.4 菌質(zhì)對奶牛血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)含量的影響
        5.3 討論
            5.3.1 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛血清鈣(Ca)、磷(P)代謝的影響
            5.3.2 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、堿性磷酸酶(ALP)活性的影響
            5.3.3 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛血清甘油三脂(TG)、總膽固醇(CHOL)的影響
            5.3.4 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛血清葡萄糖(GLU)含量的影響
            5.3.5 菌草熟料靈芝發(fā)酵菌質(zhì)對奶牛血清尿素氮(BUN)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)含量的影響
第三部分 總結(jié)與展望
    1.1 總結(jié)
    1.2 展望
參考文獻
附錄
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]新疆石河子地區(qū)奶牛血液生化指標正常參考值范圍的建立[J]. 李新萍,陶岳,張孝恩,林為民,史文軍,陳紅,葉丹,王宏偉.  中國奶牛. 2011(18)
[2]應用菌草技術(shù)治理寧夏荒漠化土地的研究與展望[J]. 黃國勇.  防護林科技. 2011(02)
[3]菌糠飼料飼喂可樂育肥豬的試驗[J]. 葉紅英,張宗慶,肖明舉,金深遜,吳仙,王永祥.  飼料研究. 2011(03)
[4]食用菌菌糠對廢水中Cr（Ⅵ）的吸附能力研究[J]. 孫玉寒,周飛,任蕓蕓,王欽欽.  食用菌. 2011(01)
[5]菌草產(chǎn)業(yè)成長及其多功能性探析[J]. 鄭金英,陳麗鳳,林占熺.  中國農(nóng)學通報. 2011(01)
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碩士論文
[1]酒糟菌糠的成分分析及其對肉鴨免疫功能和腸道主要菌群的影響[D]. 張雅雪.四川農(nóng)業(yè)大學 2011
[2]過瘤胃營養(yǎng)添加劑對圍產(chǎn)期及泌乳早期奶牛生產(chǎn)性能和血液生化指標的影響研究[D]. 駱偉.安徽農(nóng)業(yè)大學 2010
[3]菌糠營養(yǎng)價值評定及其在肉牛日糧中的應用研究[D]. 潘軍.河南農(nóng)業(yè)大學 2010
[4]蘋果渣對泌乳牛羊生產(chǎn)性能和血液生化指標的影響[D]. 舒曦.西北農(nóng)林科技大學 2010
[5]菌草鹿角靈芝多糖含量研究及其菌糠多糖應用初探[D]. 李偉文.福建農(nóng)林大學 2010
[6]黃芪多糖對羅非魚生長性能的影響[D]. 林繼明.福建農(nóng)林大學 2008
[7]不同飼養(yǎng)方式下奶牛血液生化指標測定與分析[D]. 宋平.東北農(nóng)業(yè)大學 2007
[8]中草藥飼料添加劑降低雞蛋膽固醇的研究[D]. 池雪林.福建農(nóng)林大學 2005



本文編號：3621018