新疆牧民定居工程是一項改善民生，實現(xiàn)傳統(tǒng)游牧畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變的重要舉措。本研究旨在對這一轉(zhuǎn)變過程中牧民定居點牛羊養(yǎng)殖環(huán)境、主要投入品及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全性進行分析評價，以期為健康養(yǎng)殖和優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)奠定科學基礎(chǔ)。以新疆阿勒泰和塔城地區(qū)的牧民定居點為試驗點，現(xiàn)場調(diào)查并隨機采取養(yǎng)殖環(huán)境中的土壤、地表水源和飼草料樣品以及牛羊肉樣品，對土壤和水樣中As、Pb、Hg、Cr、Cd等重金屬進行檢測；對飼草料和肉樣中辛硫磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯等農(nóng)藥殘留，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等違禁添加劑進行檢測；此外還對肉樣的阿維菌素、伊維菌素、硝基呋喃類抗生素和四環(huán)素類抗生素等獸藥殘留進行檢測。結(jié)果為：水和土壤中的As、Pb、Hg、Cr、Cd含量均低于國家標準限量，符合國家標準；天然牧草中未檢出農(nóng)藥殘留，符合國家標準，種植飼草料中，氰戊菊酯殘留有62.5%超出國家標準限定值，為1.74mg/kg，辛硫磷殘留有50%超出國家標準限定值，為0.14mg/kg，溴氰菊酯殘留符合國家標準，干草類氰戊菊酯殘留均超過國家標準限定值，為4.1mg/kg，溴氰菊酯和辛硫磷均有25%超過國家標準限定值，分別為0.63mg/k... 

【文章來源】：新疆農(nóng)業(yè)大學新疆維吾爾自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 新疆牧民定居點牛羊產(chǎn)品質(zhì)量安全性研究進展
    1.1 牧民定居發(fā)展概況
    1.2 新疆牧民定居現(xiàn)狀
    1.3 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
    1.4 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險因素分析
    1.5 牧民定居轉(zhuǎn)變過程中對畜產(chǎn)品質(zhì)量的影響
    1.6 本文的研究目的及意義
第2章 牧民定居養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)環(huán)境安全性分析
    2.1 試劑與儀器
    2.2 實驗方法
    2.3 結(jié)果
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第3章 飼料質(zhì)量安全性分析
    3.1 試劑與儀器
    3.2 實驗方法
    3.3 結(jié)果
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第4章 肉品質(zhì)量安全性分析
    4.1 試劑與材料
    4.2 實驗方法
    4.3 結(jié)果
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第5章 結(jié)論
參考文獻
致謝
作者簡介


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3608587