背景 隨著我國經濟的快速發(fā)展,牛奶及其制品已成為國民飲食結構中重要的組成部分,也是嬰幼兒的重要食品,牛奶相關公共衛(wèi)生問題也引起學者們的廣泛關注。一方面,乳房炎是世界范圍內奶牛的高發(fā)病,牛奶的高營養(yǎng)成分又使其成為微生物繁殖的良好基質,微生物污染問題一直是畜牧領域和食品衛(wèi)生領域的研究重點;另一方面,近年來,養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的廣泛應用造成的耐藥性增加和耐藥基因的遷移也成為關注的熱點。目的1調查我國奶牛隱性乳房炎的患病情況,掌握乳房炎致病菌的區(qū)系分布。2調查養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的使用情況,通過表型分型、基因分型和毒力基因檢測等方法對重要致病菌的相關特征進行分析,綜合評價抗生素應用對乳房炎致病菌多態(tài)性的影響。方法 基于代表性和可行性原則選取我國5個省的15個牛群作為采樣單位,通過現(xiàn)場走訪和查閱記錄的方式調查抗生素的使用情況,采用加州乳房炎檢測法（CMT）對牛群的隱性乳房炎患病率進行抽樣調查。利用傳統(tǒng)培養(yǎng)方法對隱性乳房炎患病乳區(qū)的牛奶樣品進行微生物學檢驗,對分離株進行生化和分子生物學鑒定,獲得致病菌的區(qū)系分布。采用微量肉湯稀釋法、血清學檢驗、脈沖場凝膠電泳（PFGE）和PCR方法分別對主要致病菌分離株的耐... 

【文章來源】：中國疾病預防控制中心北京市

【文章頁數(shù)】：155 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１牛奶樣品的檢驗流程圖??Ｆｉｇｕｒｅ?１?Ｐｒｏｃｅｓｓ?ｏｆ?ｔｈｅ?ｔｅｓｔｉｎｇ?ｏｆ?ｍｉｌｋ?ｓａｍｐｌｅｓ??

??（８）圖２為乳房外環(huán)境樣品對金黃色葡萄球菌的檢驗流程圖。??離心管取出，漩渦搖勻，擰松蓋子??劃線接種金葡菌顯色平板??典型菌落：紫色、粉色、粉紅色??Ｐ溶血??陽性者凝集??ＧＰ?Ｖ２Ｃ鑒定卡鑒定——？凍存??圖２環(huán)境樣品金黃色葡萄球菌的檢驗流程圖??Ｆｉｇｕｒｅ?２?Ｐｒｏｃｅｓｓ?ｏｆ?ｔｈｅ?ｔｅｓｔｉｎｇ?ｏｆ?ｓｗａｂｓ?ｆｏｒ?ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ?ａｕｒｅｕｓ??３結果??３．１兩種樣品的米集量??共采集牛奶樣品７４８份，其中包括正常奶樣１４２份，隱性乳房炎樣品５２７??份，臨床型乳房炎樣品７９份。采集涂抹樣品１５０份，其中包括乳頭涂抹樣７５??份，榨乳杯內襯涂抹樣７５份。??３．２樣品的檢驗過程??３．２．１牛奶樣品血平板涂布生長圖??圖３為牛奶樣品涂布于血平板后的生長情況。如圖所示，圖３－１？３－６為一種??致病菌感染的情況，圖３－１為無乳鏈球菌的典型生長，圖３－２為金黃色葡萄球菌??的典型生長，圖３－３為ＣＮＳ的典型生長，圖３－４為牛棒狀桿菌的典型生長，圖??３－５為酵母菌的典型生長

圖３＿７?圖３－８??圖３牛奶樣品血平板涂布生長圖??Ｆｉｇｕｒｅ?３?Ｉｓｏｌａｔｅｓ?ｏｆ?ｍｉｌｋ?ｓａｍｐｌｅｓ?ｏｎ?ｂｌｏｏｄ?ａｇａｒ??

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]奶牛乳房炎金黃色葡萄球菌脈沖場凝膠電泳分型及其主要毒力因子和耐藥性的研究[D]. 李建平.浙江大學 2009

碩士論文
[1]烏魯木齊地區(qū)奶牛隱性乳房炎主要致病菌分析及金黃色葡萄球菌毒力基因檢測的研究[D]. 楊波.新疆農業(yè)大學 2009



本文編號：3601043