發(fā)布時(shí)間：2022-01-21 13:52

　　脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）,又名嘔吐毒素,廣泛存在于以谷物為基礎(chǔ)的食物和飼料中,是目前世界上分布最廣泛、污染最嚴(yán)重的霉菌毒素之一。DON可以導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育抑制,營養(yǎng)不良,免疫功能障礙,甚至造成休克和死亡,不僅嚴(yán)重危害人類和動(dòng)物健康,而且給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。近年來,隨著家兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的迅速發(fā)展,家兔顆粒飼料中廣泛采用麥麩、玉米副產(chǎn)物等作為原料使用,加大了DON污染的風(fēng)險(xiǎn)。目前國內(nèi)外對(duì)DON的研究主要集中在豬和家禽上,而對(duì)家兔的研究很少,特別是針對(duì)斷奶仔兔。因此,本試驗(yàn)的目的在于探討不同劑量DON對(duì)斷奶仔兔代謝、腸道屏障及炎癥因子的影響。試驗(yàn)選用45只斷奶仔兔（初始體重?zé)o差異,879.79±17.62g）,隨機(jī)分為3組,即A組（對(duì)照組）、B組（低劑量添加組,0.5mg/kg·BW DON）、C組（高劑量添加組,1.5mg/kg·BW DON）,總飼喂期31d,其中預(yù)飼期7d。正式試驗(yàn)期,每?jī)商鞂?duì)試兔進(jìn)行灌服染毒,共進(jìn)行12次灌服。在首次染毒后第8d、16d和24d每組隨機(jī)選取6只試兔,耳緣靜脈連續(xù)采集0h（灌服前）和灌服后1h、2h、3h、4h、6h血清,檢測(cè)DON在斷奶仔兔血... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：101 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

DON誘導(dǎo)動(dòng)物機(jī)體炎癥的作用機(jī)制（Baeetal.,2010）

嘔吐毒素經(jīng)p38-ERK1/2途徑誘導(dǎo)斷奶仔兔腸道黏膜損傷機(jī)制的研究10血細(xì)胞激酶（Hck）的絲裂原活化蛋白激酶（MAPK）的激活（Pestkaetal.,2010）。圖2描述了霉菌毒素誘導(dǎo)分子和細(xì)胞信號(hào)間的相互作用機(jī)制。PKR、Hck和MAPKs可能起分子變阻器的作用，并將確定導(dǎo)致免疫刺激反應(yīng)還是免疫抑制反應(yīng)（PestkaJ.J.,etal.,2004），而DON引起的免疫失調(diào)的機(jī)制（圖3）主要表現(xiàn)為，DON通過PKR和HCK誘導(dǎo)p38和ERKMAPK。MAPK激活驅(qū)動(dòng)促炎基因表達(dá)或凋亡增加。促炎細(xì)胞因子的下游作用可能包括厭食癥，體重減輕，免疫刺激，組織損傷和細(xì)胞凋亡（PestkaJ.J.,etal.,2008）。圖2霉菌毒素誘導(dǎo)分子和細(xì)胞信號(hào)間的相互作用機(jī)制（修改自PestkaJ.J.,etal.,2004）Figure2Interactionmechanismbetweenmycotoxins-inducingmoleculesandcellularsignals(PestkaJ.J.,etal.,2004)DON的毒性主要是通過激活絲裂原活化蛋白激酶(MAPKs)信號(hào)通路和改變動(dòng)物腸道組織關(guān)鍵生理和免疫功能相關(guān)基因的表達(dá)來實(shí)現(xiàn)的（Ghareebetal.,2015）。DON誘導(dǎo)的MAPK活化誘導(dǎo)趨化因子分泌，然后刺激腸道樹突細(xì)胞，從而啟動(dòng)經(jīng)典的免疫應(yīng)答級(jí)聯(lián)和淋巴細(xì)胞活化�？梢�，DON誘導(dǎo)腸道黏膜損傷與MAPK信號(hào)通路的活化有著密切的聯(lián)系。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文11圖3DON引起的免疫失調(diào)的機(jī)制（修改自PestkaJ.J.,etal.,2008）Figure3MechanismsleadingtoDON-inducedimmunedysregulation(PestkaJ.J.,etal.,2008)1.6DON對(duì)家兔作用的研究現(xiàn)狀家兔屬單胃草食動(dòng)物，體積小，對(duì)霉菌毒素的耐受性低，抵抗力差。在養(yǎng)殖過程中，飼料保存和堆放環(huán)境不合適容易導(dǎo)致霉菌污染。我國的粗飼料產(chǎn)量低，優(yōu)質(zhì)粗飼料資源不足，然而家兔營養(yǎng)對(duì)于纖維的需求量高，生產(chǎn)中多以農(nóng)副產(chǎn)品下腳料作為原料使用（谷子林等，2017），而農(nóng)副產(chǎn)品下腳料霉菌污染嚴(yán)重，導(dǎo)致兔飼料中霉菌毒素含量高，從而使得家兔霉菌毒素中毒概率高。有報(bào)道顯示，在對(duì)陜西地區(qū)的兔飼料檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，嘔吐毒素檢測(cè)超標(biāo)超87.5%�？梢妵I吐毒素嚴(yán)重威脅著飼料安全和家兔健康（劉佳等，2017）。嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮能影響動(dòng)物生殖系統(tǒng)，可使家兔繁殖率下降。嘔吐毒素能夠侵害動(dòng)物的免疫系統(tǒng)，降低免疫應(yīng)答能力，影響疫苗對(duì)兔的免疫作用（韋麗敏等，2017）。嘔吐毒素會(huì)對(duì)家兔的多種臟器（如心、肝、腎）進(jìn)行侵害，毒性作用都較為嚴(yán)重，且長(zhǎng)期攝入該毒素不僅會(huì)導(dǎo)致肝腎等臟器損傷，生長(zhǎng)性能下降，還會(huì)引起嚴(yán)重的病

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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