飼料中水分含量的確定在整個飼料產(chǎn)品品質(zhì)控制中有著重要的地位。水分含量既是飼料產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)也是一項重要的經(jīng)濟指標(biāo)。同時還與其他技術(shù)指標(biāo)的計算和確定存在密切的聯(lián)系。近幾年我國與其他國家的進出口飼料貿(mào)易日益頻繁,國內(nèi)外對飼料中水分含量的測定方法數(shù)量眾多。因此對于飼料樣品的水分測定方法分析與比較顯得更加重要。本文選取了大豆、魚粉、脂肪粉三種典型飼料對國內(nèi)外水分測定方法進行分析比較,以確定不同的國內(nèi)外方法間是否存在差異。為今后貿(mào)易雙方因使用檢測方法不同而對飼料的等級評定產(chǎn)生分歧和爭議時提供理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。主要研究內(nèi)容包括:根據(jù)GB/T 5497-1985、ASAE法和GAC2100快速儀器法三種方法對同一批大豆樣品進行檢測。通過SPSS軟件中的配對t檢驗法、單因素方差分析法和多重比較法對結(jié)果進行比較分析,確定三種方法的結(jié)果均有顯著的差異。采用加標(biāo)回收的方法比較三種檢測方法的回收率,確定ASAE法的回收率最高,用該法測定的結(jié)果最接近于大豆水分的真實值。從儀器安全、資源利用率、檢測時間等方面綜合考慮,建議優(yōu)先使用GB/T5497-1985,對樣品數(shù)量較多時,考慮使用GAC2100快速儀器法。使... 

【文章來源】：上海交通大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 水分測定的主要方法
        1.1.1 烘箱干燥法
        1.1.2 卡爾費休法
        1.1.3 電容電阻快速檢測法
    1.2 三種飼料產(chǎn)品的主要檢測方法及現(xiàn)狀
        1.2.1 大豆的主要檢測方法及現(xiàn)狀
        1.2.2 魚粉的主要檢測方法及現(xiàn)狀
        1.2.3 脂肪粉的主要檢測方法及現(xiàn)狀
    1.3 本課題的目的和意義
2 大豆樣品水分測定方法分析比較
    2.1 材料與方法
        2.1.1 材料
        2.1.2 主要儀器和設(shè)備
        2.1.3 實驗方法
        2.1.4 數(shù)據(jù)分析
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 三種測定方法結(jié)果比較
        2.2.2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2.3 討論
3 魚粉中水分含量測定方法分析比較
    3.1 材料與方法
        3.1.1 材料
        3.1.2 主要儀器和設(shè)備
        3.1.3 實驗方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 三種測定方法結(jié)果比較
        3.2.2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
        3.2.3 蛋白質(zhì)含量變化分析
        3.2.4 揮發(fā)性鹽基氮含量變化分析
    3.3 討論
4 脂肪粉中水分含量測定方法分析比較
    4.1 材料與方法
        4.1.1 材料
        4.1.2 主要試劑和儀器
        4.1.3 實驗方法
        4.1.4 實驗原理和步驟
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 三種測定方法結(jié)果比較
        4.2.2 卡爾費休法滴定度比較分析
        4.2.3 卡爾費休加熱爐法加熱溫度和時間比較分析
    4.3 討論
5 結(jié)論
    5.1 大豆水分含量的比較分析
    5.2 魚粉水分含量的比較分析
    5.3 脂肪粉水分含量的比較分析
參考文獻
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文目錄


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3570972