我國常規(guī)飼料資源短缺,但農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)生的糟渣種類多、數(shù)量大、營養(yǎng)豐富,是良好的飼料資源。由于鮮糟渣易腐爛,加之抗?fàn)I養(yǎng)因子含量高,影響其直接飼用,故多數(shù)被丟棄,造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。益生菌發(fā)酵可降解糟渣中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,改善飼用價(jià)值,提高利用效率。因此,將大量糟渣發(fā)酵用作飼料可緩解常規(guī)飼料短缺,減輕環(huán)境污染。本文就酒糟、果渣、薯渣等主要糟渣資源的營養(yǎng)特性、發(fā)酵工藝及其在豬飼糧中的應(yīng)用進(jìn)展進(jìn)行綜述。 

【文章來源】：動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020,32(10)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：10 頁

【文章目錄】：
1 發(fā)酵酒糟作為豬飼料的研究進(jìn)展
    1.1 白酒糟
        1.1.1 白酒糟發(fā)酵
        1.1.2 發(fā)酵白酒糟在豬飼糧中的應(yīng)用
    1.2 啤酒糟
        1.2.1 啤酒糟發(fā)酵
        1.2.2 發(fā)酵啤酒糟在豬飼糧中的應(yīng)用
2 發(fā)酵果渣作為豬飼料的研究進(jìn)展
    2.1 柑橘渣
        2.1.1 柑橘渣發(fā)酵
        2.1.2 發(fā)酵柑橘渣在豬飼糧中的應(yīng)用
    2.2 蘋果渣
        2.2.1 蘋果渣發(fā)酵
        2.2.2 發(fā)酵蘋果渣在豬飼糧中的應(yīng)用
    2.3 葡萄渣
        2.3.1 葡萄渣發(fā)酵
        2.3.2 發(fā)酵葡萄渣在豬飼糧中的應(yīng)用
3 發(fā)酵薯渣作為豬飼料的研究進(jìn)展
    3.1 甘薯渣
        3.1.1 甘薯渣發(fā)酵
        3.1.2 發(fā)酵甘薯渣在豬飼糧中的應(yīng)用
    3.2 馬鈴薯渣
        3.2.1 馬鈴薯渣發(fā)酵
        3.2.2 馬鈴薯渣在豬飼糧中的應(yīng)用
    3.3 木薯渣
        3.3.1 木薯渣發(fā)酵
        3.3.2 發(fā)酵木薯渣在豬飼糧中的應(yīng)用
4 小結(jié)與展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]利用啤酒釀造副產(chǎn)物添加血粉和益生菌生產(chǎn)發(fā)酵蛋白質(zhì)飼料的研究[J]. 王瑞,劉晟岐,林佳雨,杜鵬,范志華.  畜牧與飼料科學(xué). 2019(09)
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[3]白酒糟生物飼料及其在豬生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)狀[J]. 劉志云,鐘曉霞,姚焰礎(chǔ),楊飛云.  動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020(01)
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[5]固態(tài)發(fā)酵葡萄皮渣生產(chǎn)生物飼料的菌種篩選[J]. 張麗芝,翟羽佳.  畜牧與飼料科學(xué). 2019(06)
[6]日糧中添加發(fā)酵木薯渣對哺乳母豬的影響[J]. 王志文,王海輝,鄭斌,趙彤,郭棚,陳興發(fā).  廣東飼料. 2019(02)
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碩士論文
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[2]白酒糟菌體蛋白飼料開發(fā)研究[D]. 張玉誠.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[3]發(fā)酵蘋果渣對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血清指標(biāo)和腸道微生物與結(jié)構(gòu)的影響[D]. 高印.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2016
[4]混合菌種發(fā)酵柑橘皮渣生產(chǎn)蛋白飼料的研究[D]. 程錦.重慶大學(xué) 2016
[5]紅薯渣發(fā)酵生產(chǎn)菌體蛋白飼料研究[D]. 歐榮娣.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015
[6]馬鈴薯渣發(fā)酵蛋白飼料的研究[D]. 周芳.新疆大學(xué) 2015
[7]單菌及混菌固態(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究[D]. 湯小朋.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[8]發(fā)酵柑橘渣對仔豬生長和腸道發(fā)育的影響[D]. 王帥.西南大學(xué) 2014
[9]利用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)提高甘薯渣營養(yǎng)價(jià)值的研究[D]. 王雪濤.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[10]復(fù)合微生物菌劑發(fā)酵馬鈴薯渣生產(chǎn)蛋白飼料的研究[D]. 劉元甲.西北大學(xué) 2009



本文編號：3561463