主要對(duì)醋糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生指標(biāo)做了分析,包括能量、粗蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、粗灰分、無(wú)氮浸出物、中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）、酸洗木質(zhì)素（ADL）、氨基酸、重金屬、霉菌。結(jié)果表明:醋糟干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、無(wú)氮浸出物、初水分平均含量以及p H值分別為90.96%、10.37%、6.13%、28.32%、7.73%、36.99%、66.82%、4.06%。醋糟總能（GE）、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸洗木質(zhì)素、半纖維素、纖維素平均含量分別為19.16 MJ/kg、73.07%、50.04%、20.35%、23.03%、29.69%。常量礦物元素鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯平均含量分別為0.18%、0.08%、0.05%、0.09%、0.04%、2.01%、0.12%。霉菌總數(shù)2.0×10³個(gè),在正常范圍內(nèi)。重金屬砷、鉛、汞、鎘、鉻、氟平均含量分別為0.26、1.18、<0.010、0.06、4.20、49.7 mg/kg,在正常范圍內(nèi)。 

【文章來(lái)源】：飼料研究. 2020,43(05)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 方法
        1.2.1 醋糟常規(guī)成分及鈣、磷測(cè)定
        1.2.2 總能、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸洗木質(zhì)素、纖維素、半纖維素測(cè)定
        1.2.3 氨基酸測(cè)定
        1.2.4 霉菌、重金屬測(cè)定
        1.2.5 醋糟常量礦物元素測(cè)定
2 結(jié)果與分析
    2.1 醋糟常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分及pH值（見(jiàn)表1)
    2.2 醋糟總能及中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸洗木質(zhì)素含量（見(jiàn)表2)
    2.3 醋糟氨基酸含量（見(jiàn)表3)
    2.4 醋糟中重金屬和霉菌含量（見(jiàn)表4)
    2.5 醋糟中常量礦物元素的含量（見(jiàn)表5)
3 討論
4 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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