棉粕是一種營養(yǎng)豐富的植物蛋白飼料資源,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-47%,但由于棉粕中含有游離棉酚等有毒物質(zhì)和單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子,嚴(yán)重影響了棉粕的飼用價值。本課題采用松乳菇作為發(fā)酵菌種,降低了棉粕中游離棉酚,增加了粗蛋白和總游離氨基酸的含量,制備了富含水溶性胞外多糖、纖維素酶和蛋白酶等營養(yǎng)價值更高的蛋白飼料,從而提高了棉粕的營養(yǎng)價值和在動物飼料中的添加比例。研究結(jié)果如下：1、采用單因素試驗法,研究了松乳菇固態(tài)發(fā)酵條件對棉粕的脫毒效果及提高棉粕營養(yǎng)價值的影響。結(jié)果表明,適宜發(fā)酵條件為：棉粕：麥麩=6：4,（NH4）2SO40.75%, KH2PO40.15%, MgSO4·7H2O0.15%,發(fā)酵溫度為28℃,初始pH值為6.5,固水比為1：1.4,接種量為10%。在此條件下,游離棉酚降解率為62.44%,水溶性胞外多糖產(chǎn)量為15.32mg/g.干基,粗蛋白和總游離氨基酸提高率分別為4.33%、7.09%, CMCase>FPA和蛋白酶活力分別達(dá)到5684.7U/g.干基、97.6U/g.干基和4643.7U/g.干基。2、在單因素試驗基礎(chǔ)上,采用響應(yīng)面法評價了發(fā)酵溫度,起始pH值,固水... 

【文章來源】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 棉籽餅粕
        1.1 營養(yǎng)價值
        1.2 抗?fàn)I養(yǎng)因子
            1.2.1 棉酚
            1.2.2 環(huán)丙烯脂肪酸
            1.2.3 植酸
            1.2.4 單寧
            1.2.5 非淀粉多糖
    2 游離棉酚的檢測方法
        2.1 紫外分光光度法
        2.2 比色法
        2.3 高效液相色譜法
        2.4 薄層色譜法
        2.5 原子吸收光譜法
    3 棉籽餅粕脫毒方法概述
        3.1 物理方法
        3.2 化學(xué)方法
            3.2.1 硫酸亞鐵法
            3.2.2 堿處理法
        3.3 微生物發(fā)酵方法
    4 微生物發(fā)酵棉籽餅粕研究進(jìn)展
        4.1 發(fā)酵菌種的選擇
        4.2 發(fā)酵工藝
        4.3 發(fā)酵棉籽餅粕的營養(yǎng)價值變化
        4.4 發(fā)酵棉籽餅粕的應(yīng)用
    5 主要研究內(nèi)容
    6 研究技術(shù)路線
第二章 松乳菇固態(tài)發(fā)酵棉粕脫毒工藝的研究
    1 材料與方法
        1.1 試驗材料
            1.1.1 發(fā)酵原材料及主要試劑
            1.1.2 發(fā)酵菌種
            1.1.3 主要儀器與設(shè)備
            1.1.4 培養(yǎng)基
        1.2 試驗方法
            1.2.1 培養(yǎng)方法
            1.2.2 試劑配制
            1.2.3 固體發(fā)酵培養(yǎng)基的篩選
            1.2.4 固體發(fā)酵條件的篩選
            1.2.5 響應(yīng)面優(yōu)化
            1.2.6 分析方法
    2 結(jié)果與分析
        2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線
            2.1.1 游離棉酚標(biāo)準(zhǔn)曲線
            2.1.2 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線
            2.1.3 酪氨酸標(biāo)準(zhǔn)曲線
            2.1.4 谷氨酸標(biāo)準(zhǔn)曲線
        2.2 脫毒培養(yǎng)基的篩選
            2.2.1 棉籽餅粕與麥麩比例對發(fā)酵的影響
            2.2.2 硫酸銨添加量對發(fā)酵的影響
            2.2.3 KH_2PO_4添加量對發(fā)酵的影響
            2.2.4 MgSO_4·7H_2O添加量對發(fā)酵的影響
        2.3 發(fā)酵脫毒條件的篩選
            2.3.1 發(fā)酵溫度對發(fā)酵的影響
            2.3.2 初始PH值對發(fā)酵的影響
            2.3.3 固水比對發(fā)酵的影響
            2.3.4 接種量對發(fā)酵的影響
        2.4 響應(yīng)面發(fā)酵條件優(yōu)化
            2.4.1 響應(yīng)面試驗設(shè)計及結(jié)果分析
            2.4.2 響應(yīng)面分析
            2.4.3 模型的驗證
    3 結(jié)論
第三章 松乳菇發(fā)酵棉粕脫毒放大試驗研究
    1 材料與方法
        1.1 材料
            1.1.1 原材料
            1.1.2 培養(yǎng)基
            1.1.3 主要儀器設(shè)備
        1.2 方法
            1.2.1 培養(yǎng)
            1.2.2 物料厚度對發(fā)酵的影響
            1.2.3 發(fā)酵房空氣相對濕度對發(fā)酵的影響
            1.2.4 發(fā)酵房消毒方式對發(fā)酵的影響
    2 結(jié)果與分析
        2.1 物料厚度對發(fā)酵的影響
            2.1.1 物料厚度對游離棉酚降解率的影響
            2.1.2 物料厚度對水溶性胞外多糖產(chǎn)量的影響
            2.1.3 物料厚度對粗蛋白和總游離氨基酸提高率的影響
            2.1.4 物料厚度對纖維素酶和蛋白酶活力的影響
        2.2 發(fā)酵房空氣相對濕度對發(fā)酵的影響
            2.2.1 發(fā)酵房空氣相對濕度對游離棉酚降解率的影響
            2.2.2 發(fā)酵房空氣相對濕度對水溶性胞外多糖產(chǎn)量的影響
            2.2.3 發(fā)酵房空氣相對濕度對粗蛋白和總游離氨基酸提高率的影響
            2.2.4 發(fā)酵房空氣相對濕度對纖維素酶和蛋白酶活力的影響
        2.3 發(fā)酵房消毒方式對發(fā)酵的影響
            2.3.1 消毒方式對游離棉酚降解率的影響
            2.3.2 消毒方式對水溶性多糖產(chǎn)量的影響
            2.3.3 消毒方式對粗蛋白和總游離氨基酸提高率的影響
            2.3.4 消毒方式對纖維素酶和蛋白酶活力的影響
        2.4 松乳菇發(fā)酵棉粕脫毒中試驗證
    3 結(jié)論
結(jié)論與展望
    1 結(jié)論
    2 展望
    3 創(chuàng)新點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
攻讀學(xué)位論文期間發(fā)表文章
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]微生物發(fā)酵改善棉粕飼用品質(zhì)的研究[J]. 喬曉艷,蔡國林,陸健.  中國油脂. 2013(05)
[2]棉粕中游離棉酚含量的測定方法[J]. 王開麗,張石蕊.  飼料博覽. 2012(10)
[3]中國飼料成分及營養(yǎng)價值表2011年第22版 中國飼料數(shù)據(jù)庫[J].   中國飼料. 2011(21)
[4]復(fù)合發(fā)酵對棉籽餅混合底物中FG和BG含量的影響[J]. 魏二虹,張文舉,劉東軍,于磊,石國慶.  飼料工業(yè). 2011(20)
[5]混合菌劑固態(tài)發(fā)酵棉粕脫毒條件的優(yōu)化[J]. 金紅春,蘭時樂,王紅權(quán),毛小偉,黃云,肖調(diào)義.  中國農(nóng)學(xué)通報. 2011(24)
[6]混菌發(fā)酵改良棉粕蛋白工藝及協(xié)同作用研究[J]. 諸葛斌,劉俊,方慧英,孫進(jìn),張濛,諸葛健.  中國生物工程雜志. 2011(09)
[7]棉籽餅飼料中棉酚生殖毒性的研究進(jìn)展[J]. 鄧思君,袁慧.  畜牧與飼料科學(xué). 2011(07)
[8]棉粕發(fā)酵前后營養(yǎng)成分變化研究[J]. 金紅春,蘭時樂,胡毅,毛小偉,肖調(diào)義.  飼料工業(yè). 2011(13)
[9]棉籽餅粕的毒性物質(zhì)及其微生物脫毒的研究[J]. 王春芳,李全豐,程茂基.  飼料研究. 2011(03)
[10]不同脫毒方法對棉子粕營養(yǎng)品質(zhì)及脫毒效果的影響[J]. 王延琴,楊偉華,許紅霞,周大云,匡猛,馮新愛.  中國棉花. 2011(02)

碩士論文
[1]降解棉酚芽孢桿菌菌株的篩選、發(fā)酵工藝優(yōu)化及其應(yīng)用效果[D]. 張叢.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[2]固態(tài)生料發(fā)酵棉粕對游離棉酚含量及豬生產(chǎn)性能的影響[D]. 王春芳.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[3]復(fù)合蛋白飼料固態(tài)發(fā)酵工藝參數(shù)及其營養(yǎng)價值評定研究[D]. 傅婭梅.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[4]發(fā)酵法降低棉粕中游離棉酚含量及提高其營養(yǎng)價值的研究[D]. 聶蓬勃.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[5]棉籽粕的發(fā)酵脫毒及其在肉仔雞中的應(yīng)用研究[D]. 何濤.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2008



本文編號：3556551