發(fā)布時(shí)間：2021-12-24 03:21

　　沙棘（Hippophae rhamnoidesl）屬胡頹子科,作為一種藥食同源的特色經(jīng)濟(jì)作物,有著“神果奇樹(shù)”的美稱,是機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的極佳來(lái)源,具有較高的社會(huì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值與藥用價(jià)值。其果實(shí)沙棘果因富含生物活性多酚,持續(xù)得到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注,具有良好的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。沙棘籽作為沙棘果生產(chǎn)利用的副產(chǎn)品,儲(chǔ)量巨大,其中含有豐富的多酚類活性成分極具研究潛力。本研究對(duì)沙棘籽中富含的游離酚和結(jié)合酚的提取純化工藝進(jìn)行優(yōu)化并對(duì)其作初步鑒定;分析其體外抗氧化活性與抑菌性能;并探討以游離酚為主要活性成分的復(fù)合保鮮液對(duì)冷鮮肉的防腐保鮮效果,主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)果如下:第一,以脫脂后的沙棘籽粉末作為硏究對(duì)象,以多酚得率為指標(biāo),分別采用真空耦合超聲法和堿法對(duì)沙棘籽游離酚和結(jié)合酚的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化,采用單因素試驗(yàn)配合響應(yīng)面進(jìn)行提取工藝參數(shù)分析。游離酚提取的最佳工藝為:提取溶劑為60%乙醇,超聲功率260 W,液固比20:1,超聲時(shí)間30 min,超聲溫度52℃,得率為11.394±0.083%;沙棘籽結(jié)合酚提取的最佳工藝為:液固比6:1,提取時(shí)間3.7 h,堿液濃度為3.5 mol/L,得率為6.617±0.07... 

【文章來(lái)源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：91 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)曲線

圖 3-2 乙醇濃度對(duì)得率的影響Fig. 3-2 effect of ethanol concentration on yield 可知，當(dāng)乙醇濃度在 40%~60%時(shí)，沙棘籽游離 60%乙醇處達(dá)到最高得率 11.02±0.12%，濃度繼降趨勢(shì)，后續(xù)試驗(yàn)均以 60%乙醇作為提取溶劑。

圖 3-3 超聲功率對(duì)得率的影響Fig. 3-3 Effect of ultrasonic power on yield增大，游離酚多酚得率隨之增加。在功率為 1功率達(dá) 255 W 后，多酚得率不再顯著上升，在±0.11%。詳見(jiàn)圖 3-3。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]武威地區(qū)皇冠梨中多酚提取工藝優(yōu)化及其抗氧化性研究[D]. 李青.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]獼猴桃皮渣多酚提取、純化及其成分分析[D]. 任曉婷.山西大學(xué) 2017
[3]基于微膠囊技術(shù)的淀粉基抗菌膜制備及性能研究[D]. 閆丹丹.江南大學(xué) 2016
[4]不同來(lái)源原花青素的α-淀粉酶抑制活性及應(yīng)用研究[D]. 楊雪娜.福州大學(xué) 2016
[5]番杏多酚的提取純化及抗氧化活性研究[D]. 張玉潔.吉林大學(xué) 2016
[6]甜茶總多酚提取純化工藝及抗氧化作用的研究[D]. 崔紫姣.貴州師范大學(xué) 2015
[7]酚類物質(zhì)抗香蕉枯萎病的作用機(jī)理[D]. 韓樹(shù)全.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[8]俄羅斯大果沙棘（Hippophae rhamnoides ssp. Russia）共生Frankia菌多態(tài)性分析[D]. 任化雨.內(nèi)蒙古大學(xué) 2009



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