發(fā)布時間：2021-12-09 09:23

　　為了豐富玉米赤霉烯酮（ZEN）解毒菌種庫,通過采集湖南省邵陽市等7個省市糧食樣品,篩選獲得1株能夠高效降解ZEN的解淀粉芽孢桿菌NS2。采用高效液相色譜法檢測降解前后ZEN的含量發(fā)現(xiàn),液態(tài)發(fā)酵72 h,該菌對5 mg·L^-1 ZEN標準品的降解率高達96.0%,固態(tài)發(fā)酵72 h,菌株對玉米粉中2.5 mg·L^-1 ZEN標準品的降解率高達88.2%。采用高效液相色譜與四級桿飛行時間質譜聯(lián)用技術檢測該菌處理后的ZEN降解產物,未檢測出具有毒性作用的α-玉米赤霉烯醇（α-ZOL）、β-玉米赤霉烯醇（β-ZOL）等ZEN的類似物。此外,抗菌活性試驗與木聚糖酶、纖維素酶和蛋白酶活性試驗顯示降解菌NS2還能通過產生具有抗菌作用的次生代謝產物,抑制病原微生物大腸桿菌和鼠傷寒沙門氏菌的生長。上述結果表明,解淀粉芽孢桿菌NS2可以高效降解ZEN,具有潛在應用前景,為ZEN解毒產品的開發(fā)與應用奠定了材料基礎。 

【文章來源】：核農學報. 2020,34(07)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：11 頁

【部分圖文】：

NS2對ZEN的降解效果

降解菌NS2形態(tài)特征圖

圖2 降解菌NS2形態(tài)特征圖表3 降解菌NS2生理生化特性Table 3 Characteristics of strain NS2 檢測項目Test items 特征Characteristic 檢測項目Test items 特征Characteristic 酪素水解 Casein hydrolysis + 酪氨酸利用 Tyrosine utilization - 淀粉水解 Starch hydrolysis + 脲酶利用 Urease utilization - 明膠液化 Gelatin liquefaction + 檸檬酸利用 Citric acid utilization + 吐溫20 Tween 20 + 硝酸鹽還原 Nitrate reduction + 吐溫40 Tween 40 + VP試驗 VP test + 吐溫60 Tween 60 + 精氨酸雙水解酶 Arginine double hydrolase + 七葉苷利用 Heptapeptide utilization + 吲哚試驗Indole test - 注:“+”表示陽性,“-”表示陰性。Note: ‘+’ means positive and ‘-’means negative.

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3530391