本研究旨在利用黃孢原毛平革菌、里氏木霉、黑曲霉及禾本紅酵母對(duì)糠麩類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)物進(jìn)行降解與利用以生產(chǎn)微生物油脂,建立混菌固態(tài)發(fā)酵的適宜工藝參數(shù)。同時(shí),通過(guò)生長(zhǎng)豬消化試驗(yàn),對(duì)發(fā)酵產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)定。研究共包括以下2個(gè)試驗(yàn)。試驗(yàn)一混菌固態(tài)發(fā)酵糠麩類(lèi)底物產(chǎn)脂的條件篩選與優(yōu)化本試驗(yàn)旨在建立混菌固態(tài)發(fā)酵糠麩類(lèi)底物生產(chǎn)微生物油脂的適宜工藝參數(shù)。在對(duì)各菌生長(zhǎng)曲線制備確定種子培養(yǎng)液最適合培養(yǎng)時(shí)間的基礎(chǔ)上,采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)與正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)相結(jié)合,對(duì)發(fā)酵底物、接種時(shí)間、接種比例、接種量及料水比等發(fā)酵條件進(jìn)行篩選與優(yōu)化。結(jié)果表明,種子培養(yǎng)液的培養(yǎng)時(shí)間分別為黃孢原毛平革菌（Phanerochaete chrysosporium, Pha）48h、里氏木霉（Trichoderma reesei, Tri）96h、黑曲霉（Aspergillus niger, Asp）12h、禾本紅酵母（Red yeast, Yea）20h。最適發(fā)酵培養(yǎng)基組成為脫脂米糠20%、麥麩60%、菜籽粕13%、其他7%；接種比例Pha: Tri:Asp: Yea=1:5:1:5,接種量5%,料水比1：1.1,發(fā)酵時(shí)間4d,發(fā)酵溫度28℃,是... 

【文章來(lái)源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：67 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

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中文摘要
Abstract
縮寫(xiě)詞表
前言
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1. 微生物油脂及產(chǎn)油微生物
        1.1 微生物油脂及特點(diǎn)
        1.2 產(chǎn)油微生物及優(yōu)點(diǎn)
        1.3 我國(guó)糠麩類(lèi)副產(chǎn)物的利用及限制因素
    2. 非淀粉多糖及降解處理工藝的研究進(jìn)展
        2.1 非淀粉多糖(NSP)的研究進(jìn)展
            2.1.1 非淀粉多糖的概念及分類(lèi)
            2.1.2 NSP的化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)
            2.1.3 非淀粉多糖(NSP)的抗?fàn)I養(yǎng)作用
        2.2 非淀粉多糖降解處理工藝的研究進(jìn)展
            2.2.1 物理法
            2.2.2 化學(xué)法
            2.2.3 生物法
    3 有待研究的問(wèn)題
第二章 本研究的目的意義、研究?jī)?nèi)容和技術(shù)路線
    1 本研究的目的和意義
    2 研究?jī)?nèi)容
    3 技術(shù)路線
第三章 試驗(yàn)研究
    試驗(yàn)一 混菌固態(tài)發(fā)酵糠麩類(lèi)底物產(chǎn)脂的條件篩選與優(yōu)化
        摘要
        1 材料與方法
            1.1 材料與培養(yǎng)基
            1.2 儀器與設(shè)備
            1.3 試驗(yàn)方法
                1.3.1 測(cè)定指標(biāo)及方法
                1.3.2 菌種活化及種子液的制備
                1.3.3 菌種生長(zhǎng)曲線繪制與最佳培養(yǎng)時(shí)間確定
                1.3.4 發(fā)酵條件的初步篩選
                1.3.5 固態(tài)發(fā)酵條件優(yōu)化
                1.3.6 驗(yàn)證試驗(yàn)
                1.3.7 混菌固態(tài)發(fā)酵底物理化性質(zhì)分析
            1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
        2 結(jié)果與分析
            2.1 菌種生長(zhǎng)曲線及最佳培養(yǎng)時(shí)間
            2.2 固態(tài)發(fā)酵條件初步篩選
            2.3 固態(tài)發(fā)酵條件優(yōu)化
            2.4 驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果
            2.5 混菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物化學(xué)成分分析
            2.6 混菌固態(tài)發(fā)酵前后理化性質(zhì)分析
        3 討論
        4 小結(jié)
    試驗(yàn)二 發(fā)酵產(chǎn)品中試生產(chǎn)及中試產(chǎn)品的豬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
        摘要
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)材料
            1.2 試驗(yàn)方法
                1.2.1 混菌固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品中試生產(chǎn)
                1.2.2 消化試驗(yàn)與試驗(yàn)日糧
            1.3 飼養(yǎng)管理
            1.4 樣品收集與處理
            1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法
            1.6 數(shù)據(jù)處理與分析
        2 試驗(yàn)結(jié)果與分析
            2.1 中試產(chǎn)品發(fā)酵前后化學(xué)組成
            2.2 混菌固態(tài)發(fā)酵前后底物養(yǎng)分消化利用率
        3 討論
        4 小結(jié)
第四章 全文討論與結(jié)論及有待進(jìn)一步研究的問(wèn)題
    1 全文討論
    2 全文結(jié)論
    3 有待進(jìn)一步研究的問(wèn)題
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]里氏木霉與黑曲霉混合發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的條件優(yōu)化[J]. 高星星,潘麗軍,楊培周,王秀洋.  食品科學(xué). 2012(19)
[3]不同等級(jí)米糠的品質(zhì)評(píng)價(jià)[J]. 王雪雅,李文馨,肖蓓,丁筑紅,王國(guó)立.  貴州農(nóng)業(yè)科學(xué). 2012(06)
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[5]不同木聚糖水平飼糧中添加木聚糖酶對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及腸道微生態(tài)環(huán)境的影響[J]. 葉楠,陳代文,毛湘冰,黃志清,毛倩,陳洪,韓國(guó)全,余冰.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2011(11)
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[8]復(fù)合非淀粉多糖酶制劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能及腸道酶活性的影響[J]. 程志斌,蘇子峰,張紅兵,魏云,王記林,廖啟順.  飼料工業(yè). 2011(16)
[9]酶制劑在玉米秸稈雙菌種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生物油脂中的應(yīng)用[J]. 李新社,陸步詩(shī),金雙喜.  中南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2011(06)
[10]禾本紅酵母M124產(chǎn)脂能力及其油脂脂肪酸組成分析[J]. 徐振杰,楊洲平,黃乾明.  中國(guó)油脂. 2011(06)

博士論文
[1]基于木質(zhì)纖維素水解液的發(fā)酵性絲孢酵母發(fā)酵產(chǎn)油脂的研究[D]. 黃超.華南理工大學(xué) 2011

碩士論文
[1]利用天然木質(zhì)纖維素產(chǎn)油脂木霉菌株的篩選和產(chǎn)油條件的優(yōu)化[D]. 王雪.山東理工大學(xué) 2012
[2]蘋(píng)果渣和馬鈴薯渣發(fā)酵飼料活性物質(zhì)及水解酶研究[D]. 任雅萍.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2011
[3]選育皮狀絲孢酵母發(fā)酵玉米秸稈積累油脂的研究[D]. 李新社.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
[4]非淀粉多糖酶對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響[D]. 劉大春.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
[5]木質(zhì)素降解酶預(yù)處理玉米秸稈試驗(yàn)研究[D]. 陳偉.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[6]非淀粉多糖酶在生長(zhǎng)豬小麥型日糧中的應(yīng)用研究[D]. 袁旭鵬.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[7]木聚糖酶對(duì)小麥日糧非淀粉多糖降解規(guī)律及其對(duì)肉仔雞腸道組織形態(tài)的影響研究[D]. 雷麗.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007



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