畜禽產(chǎn)品中的藥物殘留和耐藥性菌株的污染等問題,已經(jīng)嚴(yán)重影響了其產(chǎn)品品質(zhì)。抗菌肽因其抗菌譜廣且高效、不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn),成為抗生素的理想替代品,是目前國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)。而含抗菌肽的復(fù)合微生態(tài)制劑作為一種新型綠色飼料添加劑,不僅具有抗菌肽的抗菌效果,還兼具益生菌的益生作用,有廣闊的應(yīng)用前景。為研發(fā)一種新型飼用含抗菌肽的微生態(tài)制劑,本研究以產(chǎn)抗菌肽的乳桿菌為研究對(duì)象,對(duì)其進(jìn)行特性分析并優(yōu)化其發(fā)酵條件；將其與已構(gòu)建表達(dá)成功的重組AvBD9畢赤酵母菌制成復(fù)合制劑,通過平均日增重、免疫器官指數(shù)及腸道菌群的變化,分析該復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)肉雞的功能評(píng)價(jià),具體研究內(nèi)容與結(jié)果如下：1、產(chǎn)抑菌物質(zhì)乳桿菌的篩選采用瓊脂擴(kuò)散法,以大腸桿菌和金黃色葡萄球菌為指示菌,對(duì)嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌和干酪乳桿菌三株乳桿菌的發(fā)酵上清液抑菌活性進(jìn)行比較分析；在排除有機(jī)酸和過氧化氫的干擾后,發(fā)酵上清液仍具有較強(qiáng)的抑菌活性；經(jīng)胰蛋白酶處理后,抑菌活性喪失。上述結(jié)果表明,在相同條件下,干酪乳桿菌的發(fā)酵上清液具有較強(qiáng)的抑菌活性且其發(fā)酵上清液中的抑菌物質(zhì)具有蛋白質(zhì)屬性。2、干酪乳桿菌產(chǎn)抗菌肽發(fā)酵條件的優(yōu)化探討了發(fā)酵時(shí)間、溫度、接種量、裝... 

【文章來源】：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)安徽省

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－１?Ｈ株乳桿菌發(fā)酵上清巧的抑菌作用??－

２．２．１生長量與抑菌活性的相關(guān)性測(cè)定??干酪乳桿茵在ＭＲＳ培養(yǎng)基中于３７‘Ｃ培養(yǎng)，其生長量和發(fā)酵上清液抑菌活??性隨時(shí)間的變化曲巧如圖２－２所示。該菌株在加時(shí)進(jìn)入對(duì)數(shù)生長期，１８ｈ開始進(jìn)入穩(wěn)??定期．在６０ｈ后菌株開始衰亡；抗菌化在穩(wěn)定期初期（１８ｈ）開始產(chǎn)生，進(jìn)入穩(wěn)定期??后其產(chǎn)量繼續(xù)增加，在穩(wěn)定期中期３化后其產(chǎn)量不再增化，其抑菌活性基本維持穩(wěn)定，??６加后其抑菌活性開始下降。其活性下降的原因可能是抗菌化被菌體衰亡過程中產(chǎn)生??的蛋白酶降解，或是被吸附到菌體上，也可能是反饋調(diào)節(jié)作用抑制其產(chǎn)生ｔＷ。??１８?－１?０．７??■■巧菌國宣徑（ｍｍ）?Ｉ??１４?誦?｜１?Ｉ?Ｉ?－??ｉｌ２?．?產(chǎn)?＇?Ｔ。＇５??至?１０?．?戶?－。４?Ｉ??效?Ｑ??側(cè)?８?．?Ｐ?＂＾．３?〇??暨６?－?／??硬?／?－?０．２??房４?－?／??＾?－?／?－。

ＩＶ組?巧．９社０．２７ａ／Ａ?３６．５５±０．９３ａ／Ａ?４２．７２±０．３５ａ／Ａ?５４．７７±０．４４ａ／Ａ?３７．７３±０．６２?ａ／Ａ?化．１３±０．８２ａ／Ａ??注：對(duì)Ｔ－衣化的Ｍ?？列．？訂則川巧也小材巧拓片．乂Ｉ：Ｍ；Ｈ灰ｄ；化說化巧壯小’＇巧ｆ：化小菲片威若，乂巧：ｗ拓小片ｍｖ轉(zhuǎn)??由圖２－８及表２－６可知，１－７日齡時(shí)，ＩＶ組肉雞平均日增重顯著高于１、ＩＩ、ｉｎ??組，且差異極顯著（ＰＯ．Ｏｌ），而后３組之間差異不顯著（Ｐ＞０．０５），其中ＩＩＩ組略低??于空白對(duì)照Ｉ組。８－１４日齡時(shí)，川組和【Ｖ組肉雞平均日增重與Ｉ姐相比差異極顯著??（Ｐ＜０．０１），其中ＩＶ組略高于ＩＩＩ姐，但差異不盈著（Ｐ＞０．０５）；而Ｈ組肉雞平均日增??重與Ｉ組差異不顯著（Ｐ＞〇．〇５）。１５－２１日齡時(shí)，ＩＶ組肉雞平均日増重與Ｉ、ＩＩ、ＵＩ??組相比差異極昆著（ＰＯ．Ｏｌ）：而Ｍ組和川組肉雞平均日增重與１組相比差異也極濕??著（Ｐ＜０．０１）．且ｉｎ組肉雞平均Ｕ增重顯著高于ＩＩ姐（Ｐ＜０．０５）。從１－２１?□齡階段的??整體來看，ＩＩ組、ＩＩＩ組和ＩＶ姐肉雞平均日增重均高于Ｉ組，差異極顯著（Ｐ＜０．０１），??且這３組間差異也極顯著（Ｐ＜０．０１）；但與每周的平均日增重相比，不難發(fā)現(xiàn)．肉雞??在該階段的平均日増重近于恒定，日增重的增速較小。２２－４２日齡時(shí)，ＩＩ組、ＩＩＩ組和??ＩＶ組肉雞平均日増重均高于Ｉ組

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]雞AvBD6重組乳酸菌的構(gòu)建及其功能評(píng)價(jià)[D]. 段慧.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[2]雞AvBD9畢赤酵母組成型高效表達(dá)及其條件優(yōu)化[D]. 張永正.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[3]雞AvBD2成熟肽優(yōu)化基因的大腸桿菌表達(dá)及抑菌活性研究[D]. 繆劉.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[4]雞AvBD7成熟肽在大腸桿菌中的表達(dá)及抗菌活性分析[D]. 李民歡.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[5]雞AvBD2成熟肽在畢赤酵母中的表達(dá)及其抗菌活性分析[D]. 王海霞.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[6]乳酸片球菌素抑菌機(jī)理研究[D]. 李麗.天津大學(xué) 2009
[7]應(yīng)用ERIC-PCR方法對(duì)不同日齡豬腸道菌群分布規(guī)律的研究[D]. 高衛(wèi)科.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[8]乳酸菌產(chǎn)生的細(xì)菌素的生物學(xué)特性及其在乳品中的應(yīng)用[D]. 崔建超.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2002



本文編號(hào)：3523982