本研究旨在探討α、硫辛酸（α-LA）對鎘（Cd）暴露蛋雞肝臟脂肪沉積、氧化應(yīng)激和元素穩(wěn)態(tài)的保護效應(yīng)。將360只42周齡京粉2號商品代蛋雞隨機分為4組,分別為對照組、α-硫辛酸組、鎘組和鎘與α-硫辛酸共處理組,鎘組在飼料中添加CdCl₂100 mg/kg,共處理組在鎘暴露的基礎(chǔ)上同時用添加硫辛酸400 mg/kg,8周后測定血清生化指標(biāo)、肝臟脂質(zhì)過氧化指標(biāo)、微量元素含量,觀察肝臟解剖學(xué)及病理學(xué)變化。結(jié)果表明,α-LA能顯著恢復(fù)鎘暴露引起的蛋雞肝臟超氧化物岐化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性和還原型谷胱甘肽（GSH）含量;降低鎘暴露引起的丙二醛（MDA）含量的升高、血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性升高及甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL）含量升高。α-LA降低了鎘暴露引起的蛋雞肝臟脂肪沉積,減少了肝臟鎘蓄積和鐵的積累。以上結(jié)果顯示,α-LA對鎘暴露引起的蛋雞肝臟脂肪變性及損傷具有一定的保護效應(yīng)。 

【文章來源】：畜牧與獸醫(yī). 2020,52(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

蛋雞肝臟病理切片觀察(HE 200×)

解剖觀察結(jié)果見圖1。對照組和硫辛酸組蛋雞肝臟紫紅色,表面光滑無病變,形態(tài)大小正常(圖1A、圖1C);鎘組的肝臟呈土黃色,邊緣變鈍,輕度腫脹(圖1B);硫辛酸保護組肝臟呈土黃色,邊緣銳利,腫脹程度輕于鎘組(圖1D)。病理切片觀察結(jié)果見圖2。對照組和硫辛酸組肝臟肝小葉結(jié)構(gòu)正常,肝血竇和肝索結(jié)構(gòu)完整(圖2A、圖2C)。鎘組肝細胞發(fā)生彌漫性脂肪變性,部分肝細胞膜不完整,肝細胞溶解,淋巴細胞浸潤(圖2B)。硫辛酸保護組肝臟中度脂肪變性,無肝細胞膜破損溶解現(xiàn)象(圖2D)。圖2 蛋雞肝臟病理切片觀察(HE 200×)

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3520765