(目的)脂肪酸不僅作為能量物質(zhì),同時(shí)還具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝、抗菌、抗炎等特殊功能。飼糧中添加脂肪酸可以通過改善飼料風(fēng)味提高動(dòng)物的采食量,改善乳成分,影響仔豬的生長(zhǎng)性能和胃腸道發(fā)育。本試驗(yàn)旨在研究妊娠后期和哺乳期母豬飼糧中添加短鏈脂肪酸（SCFA）、中鏈脂肪酸（MCFA）和n-3多不飽和長(zhǎng)鏈脂肪酸（n-3PUFA）對(duì)母豬繁殖性能、仔豬生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響。（方法）選用24頭（妊娠第85天、第3胎次、體重300±15 kg）的長(zhǎng)大二元雜交妊娠母豬,隨機(jī)分成4組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭母豬。4組母豬分別飼喂以下飼糧:基礎(chǔ)飼糧（對(duì)照組）,基礎(chǔ)飼糧+1 g丁酸鈉/kg（SCFA組）、基礎(chǔ)飼糧+7.75 g MCFA/kg（MCFA組）、基礎(chǔ)飼糧+68.2 g n-3PUFA/kg（n-3PUFA組）。試驗(yàn)期從母豬妊娠期第85天開始至泌乳期第21天,試驗(yàn)期間記錄母豬采食量、產(chǎn)仔數(shù)、仔豬成活率、采集初乳;試驗(yàn)結(jié)束后每窩隨機(jī)挑選1頭仔豬采集血液樣品（每組6個(gè)重復(fù)）,之后進(jìn)行屠宰,并采集腸黏膜、肝臟、以及食糜等樣品進(jìn)行分析。（結(jié)果）結(jié)果表明:（1）四個(gè)處理組母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)、死胎數(shù)、母豬帶仔數(shù)、斷奶... 

【文章來源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：93 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

脂肪酸的分類Figure1Classificationoffattyacids

西南大學(xué)碩士學(xué)位論文豬體內(nèi) SCFA 的產(chǎn)生部位主要在結(jié)腸，多是由未消化吸收的碳水化合物（粗纖維、抗性淀粉）和蛋白質(zhì)在結(jié)腸內(nèi)經(jīng)過厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生，腸道內(nèi)產(chǎn)生 SCFA 的主要微生物如表 1 所示。早期研究已證明，SCFA 對(duì)胃腸道的營(yíng)養(yǎng)作用丁酸>乙酸>丙酸[5]。由于丁酸具有有揮發(fā)性，在保存和使用中容易失效，所以在實(shí)際生產(chǎn)中一般將其制成化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的鹽類-丁酸鈉。丁酸鈉在 2006 年已被農(nóng)業(yè)部列入《飼料添加劑品種目錄》，其可作為抗生素的替代品，在畜牧生產(chǎn)中有很大的應(yīng)用前景。

圖 3 中鏈脂肪酸的結(jié)構(gòu)式Figure 3 The structure of medium chain fatty acid1.3 多不飽和脂肪酸的分類和來源多不飽和脂肪酸（PUFA）是指含有兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵的直鏈脂肪酸，包括n-3（ω-3）、n-6（ω-6）、n-9（ω-9）系列脂肪酸，具有重要生物學(xué)意義的主要為n-3PUFA和n-6PUFA。n-3PUFA指第一個(gè)雙鍵位于甲基端第3個(gè)碳原子的PUFA（結(jié)構(gòu)式見圖5），主要包括 -亞麻酸（ -Linolenic acid，ALA，C18: 3）、二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA，C20: 5）、二十二碳六烯酸（Docosahexenoic acid，DHA，C22: 6），見圖4。ALA主要來源于亞麻籽油和胡桃仁油，其中在亞麻籽油中含量最高（57%）。EPA和DHA主要存在于海洋生物中，如魚類、蝦類、海藻等（見圖4），常見油脂原料中n-3PUFA的含量見表2[3, 7]。n-6PUFA指第一個(gè)雙鍵位于甲基端第6個(gè)碳原子上，主要包括亞油酸（Linoleic acid，LA，C18: 2）、γ-亞麻酸（γ-linolenic acid，GLA，C18: 3）、花生四烯酸（Arachidonic acid，AA，C20: 4）等。n-6PUFA主要來于玉米油、芝麻油、葵花油等植物油中。亞油酸主要來源于葵

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]飼糧中添加中鏈脂肪酸甘油三酯對(duì)母豬繁殖性能、血清生化指標(biāo)及初乳成分的影響[J]. 張文飛,張紅菊,管武太,諶俊,羅旭芳,陳芳,鄧躍林.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2016(10)
[2]Fatty acids, inflammation and intestinal health in pigs[J]. Yulan Liu.  Journal of Animal Science and Biotechnology. 2016(03)
[3]Effect of medium-chain triglycerides on growth performance, nutrient digestibility,plasma metabolites and antioxidant capacity in weanling pigs[J]. Yue Li,Hao Zhang,Li Yang,Lili Zhang,Tian Wang.  Animal Nutrition. 2015(01)
[4]提高母豬年生產(chǎn)力的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)技術(shù)[J]. 蔣宗勇,高開國(guó),楊雪芬,王麗,鄭春田,胡友軍.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2014 (10)
[5]油脂在母豬飼糧中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 管武太.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2014 (10)
[6]微囊丁酸鈉對(duì)種母豬繁殖性能及哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響[J]. 章利豐,王志剛,王雯熙,侯嘉,柘麗.  中國(guó)畜牧雜志. 2014(12)
[7]不同劑型中鏈甘油三酯對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率、腸道吸收能力及血液指標(biāo)的影響[J]. 張昊,李悅,楊麗,王建軍,王恬,趙鑫.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2014(04)
[8]微囊丁酸鈉對(duì)母豬生產(chǎn)性能與仔豬生長(zhǎng)性能的影響[J]. 張小東,余榮,趙民.  中國(guó)飼料. 2012(05)
[9]丁酸鈉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及免疫功能的影響[J]. 李丹丹,馮國(guó)強(qiáng),鈕海華,馮杰.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2012(02)
[10]硅膠控釋型丁酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腸黏膜屏障的影響[J]. 胡彩虹,朱康,錢仲倉(cāng),欒兆雙,李衛(wèi)芬.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2011(12)

博士論文
[1]中鏈脂肪酸對(duì)高溫環(huán)境下豬飼養(yǎng)和疾病防治的應(yīng)用與機(jī)理研究[D]. 楊金堂.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015

碩士論文
[1]包被丁酸鈉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)的影響[D]. 孟玲.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[2]魚油和橄欖油對(duì)母豬及后代生產(chǎn)性能、氧化應(yīng)激和炎癥因子的影響[D]. 申勇.四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015



本文編號(hào)：3520396