發(fā)布時間：2021-11-26 15:04

　　(目的)脂肪酸不僅作為能量物質,同時還具有調節(jié)機體代謝、抗菌、抗炎等特殊功能。飼糧中添加脂肪酸可以通過改善飼料風味提高動物的采食量,改善乳成分,影響仔豬的生長性能和胃腸道發(fā)育。本試驗旨在研究妊娠后期和哺乳期母豬飼糧中添加短鏈脂肪酸（SCFA）、中鏈脂肪酸（MCFA）和n-3多不飽和長鏈脂肪酸（n-3PUFA）對母豬繁殖性能、仔豬生長性能和腸道健康的影響。（方法）選用24頭（妊娠第85天、第3胎次、體重300±15 kg）的長大二元雜交妊娠母豬,隨機分成4組,每組6個重復,每個重復1頭母豬。4組母豬分別飼喂以下飼糧:基礎飼糧（對照組）,基礎飼糧+1 g丁酸鈉/kg（SCFA組）、基礎飼糧+7.75 g MCFA/kg（MCFA組）、基礎飼糧+68.2 g n-3PUFA/kg（n-3PUFA組）。試驗期從母豬妊娠期第85天開始至泌乳期第21天,試驗期間記錄母豬采食量、產仔數、仔豬成活率、采集初乳;試驗結束后每窩隨機挑選1頭仔豬采集血液樣品（每組6個重復）,之后進行屠宰,并采集腸黏膜、肝臟、以及食糜等樣品進行分析。（結果）結果表明:（1）四個處理組母豬的窩產總仔數、死胎數、母豬帶仔數、斷奶... 

【文章來源】：西南大學重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數】：93 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

脂肪酸的分類Figure1Classificationoffattyacids

西南大學碩士學位論文豬體內 SCFA 的產生部位主要在結腸，多是由未消化吸收的碳水化合物（粗纖維、抗性淀粉）和蛋白質在結腸內經過厭氧菌發(fā)酵產生，腸道內產生 SCFA 的主要微生物如表 1 所示。早期研究已證明，SCFA 對胃腸道的營養(yǎng)作用丁酸>乙酸>丙酸[5]。由于丁酸具有有揮發(fā)性，在保存和使用中容易失效，所以在實際生產中一般將其制成化學性質穩(wěn)定的鹽類-丁酸鈉。丁酸鈉在 2006 年已被農業(yè)部列入《飼料添加劑品種目錄》，其可作為抗生素的替代品，在畜牧生產中有很大的應用前景。

圖 3 中鏈脂肪酸的結構式Figure 3 The structure of medium chain fatty acid1.3 多不飽和脂肪酸的分類和來源多不飽和脂肪酸（PUFA）是指含有兩個或兩個以上雙鍵的直鏈脂肪酸，包括n-3（ω-3）、n-6（ω-6）、n-9（ω-9）系列脂肪酸，具有重要生物學意義的主要為n-3PUFA和n-6PUFA。n-3PUFA指第一個雙鍵位于甲基端第3個碳原子的PUFA（結構式見圖5），主要包括 -亞麻酸（ -Linolenic acid，ALA，C18: 3）、二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA，C20: 5）、二十二碳六烯酸（Docosahexenoic acid，DHA，C22: 6），見圖4。ALA主要來源于亞麻籽油和胡桃仁油，其中在亞麻籽油中含量最高（57%）。EPA和DHA主要存在于海洋生物中，如魚類、蝦類、海藻等（見圖4），常見油脂原料中n-3PUFA的含量見表2[3, 7]。n-6PUFA指第一個雙鍵位于甲基端第6個碳原子上，主要包括亞油酸（Linoleic acid，LA，C18: 2）、γ-亞麻酸（γ-linolenic acid，GLA，C18: 3）、花生四烯酸（Arachidonic acid，AA，C20: 4）等。n-6PUFA主要來于玉米油、芝麻油、葵花油等植物油中。亞油酸主要來源于葵

【參考文獻】：
期刊論文
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[6]微囊丁酸鈉對種母豬繁殖性能及哺乳仔豬生產性能的影響[J]. 章利豐,王志剛,王雯熙,侯嘉,柘麗.  中國畜牧雜志. 2014(12)
[7]不同劑型中鏈甘油三酯對斷奶仔豬生長性能、養(yǎng)分消化率、腸道吸收能力及血液指標的影響[J]. 張昊,李悅,楊麗,王建軍,王恬,趙鑫.  動物營養(yǎng)學報. 2014(04)
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[10]硅膠控釋型丁酸對斷奶仔豬生長性能和腸黏膜屏障的影響[J]. 胡彩虹,朱康,錢仲倉,欒兆雙,李衛(wèi)芬.  動物營養(yǎng)學報. 2011(12)

博士論文
[1]中鏈脂肪酸對高溫環(huán)境下豬飼養(yǎng)和疾病防治的應用與機理研究[D]. 楊金堂.南京農業(yè)大學 2015

碩士論文
[1]包被丁酸鈉對斷奶仔豬生長性能和血液生化指標的影響[D]. 孟玲.沈陽農業(yè)大學 2016
[2]魚油和橄欖油對母豬及后代生產性能、氧化應激和炎癥因子的影響[D]. 申勇.四川農業(yè)大學 2015



本文編號：3520396